南瓜面包卷怎么做好吃，南瓜面包卷的具体做法与您分享
把南瓜蒸熟打成泥，放入面包中，成品既营养，而且颜色黄黄的也好看。现在喜欢用中种的做法来做面包，比较松软，组织也细腻。
南瓜面包卷的主料：
高筋面粉(300克)南瓜泥(145克)蛋液(40克)酵母(3克)
做南瓜面包卷所需厨具：
电烤箱
南瓜面包卷的做法图解
1.面包桶内放入蛋液、南瓜泥
2.放入面粉、酵母
3.开启和面，几分钟后揉成团即可，进行发酵
4.发好的面团撕成小块，放入盐、糖、黄油，和面30分钟
5.揉好的面团取出分成几份
6.擀成椭圆形
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奶油南瓜面包的制作方法
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南瓜的N多好处大家应该都知道,所以我也经常变着花样吃南瓜.这次用南瓜做了面包,很不错,超级松软!
主料：
面包材料:高粉200克低粉80克南瓜泥120克糖30克盐3克黄油40克牛奶70克酵母4克白芝麻少许
辅料：
馅料材料:南瓜泥70克黄油20克炼乳20克葡萄干20克玉米淀粉15克
奶油南瓜面包的做法步骤：
1.把南瓜去皮切块,放微波炉高火档10分钟煮熟,取出用勺子碾成泥;
2.葡萄干用水泡开后滤水搽干,把所有馅料材料混合拌匀;
3.把除黄油外的所有材料放入面包机和面程序20分钟后,再加入黄油继续和面20分钟,至面筋扩展后关机;
4.在温暖湿润处发酵至约二倍大;
5.将面团取出排气,分割成8份滚圆,盖上薄膜松驰15分钟;
6.将面团擀开成圆形,包上馅料收口捏紧朝下放入烤盘;
7.在温暖湿润处进行最后发酵,约1小时发酵完成后,表面刷上蛋液,撒上白芝麻;
8.烤箱180度预热后,中层上下火15分钟即可.
奶酪南瓜面包的制作方法
小编为你分享奶酪南瓜面包的制作方法
主料：老面120g，饺子粉200g，南瓜馅50g，鲜奶酪100g，糖粉30g，细砂糖15g，耐低糖即发干酵母2g，水100g，有盐黄油10g
步骤：
1.老面撕小块，与面团材料中除黄油外的材料，全部放入面包机桶中
2.一个和面程序结束后，放入黄油，继续一次和面，面团可拉出薄膜
3.打好的面团收圆，放入盆中在室温23度发酵约30分钟，盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一夜
4.第二天取出面团，室温下回温约30分钟
5.取出发酵到位的面团，按压排气收圆，盖保鲜膜醒发30分钟，面团继续膨胀接近一倍大
6.鲜奶酪与南瓜馅、糖粉放在一起
7.用勺子搅拌均匀，即成南瓜奶酪馅料
南瓜的相克食物南瓜的做法大全，南瓜酸奶沙拉的做法花式南瓜热狗面包的制作方法
花式南瓜热狗面包
花式，南瓜，热狗面包
最近工作室楼下的包子店推出南瓜肠仔包，深深的黄色南瓜味很足，大冬天热乎乎的时候来一个很满足。
然而店家有时南瓜放的少，有时肠仔是原味，严重的不固定性着实让我很苦恼，索性自己买来一大包的辣味热狗，做完肠仔包弄点花样，做烤面包，冷着吃也觉得大赞
主料：
南瓜425g面粉450g盐1g酵母粉4.5-5g热狗肠12根香葱适量沙拉酱适量
做法步骤：
1.425g左右的南瓜，去皮切薄片，入微波炉选蒸汽微波4分钟或在锅里蒸熟。
2.倒掉多余的水分，把蒸熟的南瓜片入搅拌机搅碎或用调羹等工具压成泥。
3.成品称重约350g南瓜泥，搅拌至不烫手温度，倒入4.5-5g酵母粉，搅拌溶解。
4.盘里先倒入400g的面粉，1g盐，放入南瓜泥后，根据情况适当的增加面粉量，直到面团成不沾手的团状即可密封进入一发阶段。
5.热狗洗干净，沥干水备用，我买的热狗每根重量35g
6.以面团发酵两倍大，手指戳下去不反弹，切开内蜂窝状为标准，用时1-1.5小时。
7.手沾干粉，桌上撒少许干粉，转移面团于桌上揉捏排气，必要时适当加一些干粉。
切开内部组织相对紧密，没有太大的孔即可分割，约60-70g一个
南瓜盘花面包的制作方法
小编为你分享南瓜盘花面包的制作方法
主料：高筋面粉200g，南瓜泥60g，细砂糖32g，盐2.5g，奶粉8g，干酵母2.5g，水80g，肉桂粉1/8小勺，黄油20g，南瓜籽适量
步骤：
1.将水倒入面包机桶内，盐和糖分别放入对角。
2.将面粉和奶粉放入，再将南瓜泥放入。
3.将干酵母放在上面，选择一个和面程序。
4.一个和面程序结束后，加入黄油继续一个和面程序。
5.将和好的面团，从面包机中取出，滚圆后放入容器中。
6.覆盖保鲜膜，室温发酵至2倍大。
7.取出面团，压扁排气。
8.分割成6份，每份大约为60克，揉圆后盖保鲜膜静置15分钟。
9.将面团擀成椭圆形。
10.翻面后擀薄长底边。
肉松面包卷的制作方法
肉松面包卷
肉松，面包卷
主料：
低筋面粉85g鸡蛋5个白砂糖(蛋黄20，蛋白60)80g色拉油40g牛奶50g葱花适量沙拉酱适量肉松适量柠檬汁几滴
肉松面包卷的做法步骤：
1.蛋黄中加入色拉油，白砂糖，牛奶搅拌均匀
2.筛入低粉，翻拌成蛋黄糊
3.做好的蛋黄糊放一边备用
4.蛋清加柠檬汁打至鱼眼泡，放入三分之一白砂糖，打发到蛋白时加入第二次白砂糖，然后继续才发至如图提起打蛋器有小尖尖角即可
5.取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，切拌均匀
6.然后将拌匀的蛋糕糊倒入剩余蛋白中切拌均匀，倒入模具中，震出起泡，撒上香葱碎
7.140度预热5分钟，上下火烤20分钟
8.蛋糕出炉后，稍凉一下，反扣过来，抹上沙拉酱，撒适量肉松卷起来，定型半小时，切成自己喜欢的大小
9.两边在涂抹适量沙拉酱，在沾上肉松，就做好了
南瓜豆沙辫子面包的制作方法
小编教你南瓜豆沙辫子面包的制作方法
主料：南瓜泥120g，高筋面粉250g，细砂糖30g，盐2g，奶粉10g，酵母3g，清水30g，黄油20g，豆沙馅适量
步骤：
1.将所有材料放入面包桶内，(黄油、豆沙馅除外)
2.再将面包桶装上面包机，启动和面程序20分钟。
3.20分钟结束后，加入软化的黄油。
4.再次启动面包机的和面程序20分钟。
5.和面结束后取出面团揉至光滑放置松弛20分钟。
6.再分成6个小剂子。
7.取一个小剂子擀成椭圆形。
8.然后抹上豆沙馅。
南瓜子农家面包的制作方法
南瓜子农家面包
南瓜子，农家面包
农家面包是一种朴素的面包，是一种外表坚硬、内里扎实却柔软的面包。
农家面包基础面团一定是有坚硬表层外皮的，因为不需要长时间的搅拌，面筋不会完全形成，面团的吸水性也不高，所以，根据膨胀程度不同，内里的形状也会有很大的不同。如果面筋强一点，那么膨胀就会大，口感就会轻盈一些，如果面筋弱一些，膨胀就会小，那么口感就会变得扎实一点。
农家面包在基础面团上可以有很多的变化，混入不同的馅料，比如各种干果、各种水果干、或者巧克力，形成不同的风味。
南瓜子农家面包就是在基础面团中混入了烤过的南瓜子，颗粒状口感，吃起来既有面粉香味，又有南瓜子的香气，做早饭，非常有满足感
主料：
高筋面粉500g盐6g麦芽糖2g干酵母1g水400g左右(根据自家面粉调整)
辅料：
南瓜子100g(可随意调整)
南瓜子农家面包的做法步骤：
1.南瓜子烤熟切碎备用
2.除南瓜子外所有材料混合，厨师机2档搅拌，完全混合即可。因为水分比例特别高，所以混合后是很稀黏的状态。
3.南瓜子加入面团中
4.再搅拌2分钟，南瓜子和面团搅拌均匀
5.沿着盆边，把刮板插入面团下面，向中央折叠，每折一下转一下盆，折叠4次正好一圈。盖上保鲜膜静置半小时，同样的操作再进行一遍
6.第一次发酵，大约3小时，室温就可以，大约26℃
7.案板上撒大量的手粉，把一发结束的面团转移到案板上。因为面团水分特别大，因此转移到案板上之后，面团表面有被撕扯的网络状组织。
8.面团略向四周扯平，然后左右各向中央折叠三分之一
9.上下再各折叠三分之一，然后翻面，静置15分钟(这里有个需要说明的地方，如果折叠的时候拉伸一下再折叠，就会增强面团的筋性，如果只是平常的折叠，就不会增加筋性，是否出筋的问题在开篇就提过，主要是硬度、风味和口感上的差别)
10.翻面之后再静置15分钟，然后把面团扯平，用割面刀分割成4份
11.略整形，盖上保鲜膜室温第二次发酵大约40分钟
12.面团二发结束后，撒上手粉，用刀斜向划一个割口
13.烤箱250℃预热，面团入烤箱前后均喷蒸汽(带石子预热浇热水或者直接喷壶喷热水均可以制造蒸汽)，上火250℃，下火230℃，大约烤20分钟。
14.成品2
15.成品3
16.成品4
17.内部组织1
18.内部组织2
小贴士：
1、这个面包是农家面包基础面团+南瓜子，加入别的就变成别的农家面包，可以随意发挥，注意加入材料的含水量，调整面团水份含量
2、面团折叠时，如果拉伸再折叠，则增加筋性，面团膨胀高，内部孔洞大，成品口感相对轻盈;如果直接折叠，则不增加筋性，面团膨胀不高，内部孔洞小，口感相对扎实
南瓜月饼的制作方法2020
南瓜月饼的做法
1.准备食材。
2.南瓜切片上蒸锅蒸10分钟。
3.端出倒掉蒸水，加白糖。压泥待用。
4.称量糯米粉、粘米粉和澄粉入大盆，加入牛奶和白油搅拌成无颗粒状的粉浆。
5.上蒸锅蒸20分钟，中途搅拌一次。
6.蒸熟放冷却。
7.倒入南瓜泥，揉成南瓜面团。
8.把馅和面团按每个20克和30克分成小圆球备好侍用。
9.取面团圆球于手心压扁，馅料放于中间，用手从四周团起，包裹住馅料。
10.揉圆，在熟糯米粉中滚一滚。
11. 放入月饼模中，包馅料收圆部份朝外， 放桌上压出，完美脱模。
12. 摆盘即成，南瓜月饼做好了，冷藏后食 用更佳。
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