《萌萌的松鼠饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
低筋粉135g鸡蛋40g黄油130g白色巧克力适量黑色巧克力适量红色素适量
《萌萌的松鼠饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
可可粉8g玉米淀粉125g盐1g细砂糖110g
《萌萌的松鼠饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
首先将黄油、细砂糖、盐混合。2
用电动打蛋器打至微发。3
然后分次加入全蛋液，每次都是搅打至完全吸收后再加入下一次。4
接着筛入粉类，揉成面团。5
取一半的面团与可可粉一起揉匀。6
这是揉好的两种面团。7
将其分别装入一个厚保鲜袋里，将面团压至与保鲜袋等宽。8
擀成0.5cm厚度的面片。9
放入冰箱冷冻层冷冻至稍硬，以便下续操作。10
先印出可可面片，将可可面部挖去。11
然后印出原味面部面片。12
将面片拼接好，先将下身放入烤盘，然后放入面部，最后放入头顶即可。13
最后印出松鼠小手。烤箱预热好后，以上火120度，下火130度烘烤25分钟左右，烤盘放在烤箱中层。14
黑巧克力隔水融化，装入巧克力笔。15
画出眼睛鼻子嘴巴。16
然后将白巧克力隔水融化，手部地面沾上白巧克力，然后沾在松鼠胸前，顺便把杏仁粒夹上。17
最后往剩余的白巧克力里加入食用红色素，调成粉红巧克力，在松鼠面部画上脸蛋，另外画上头发，手爪，以及尾巴。18
萌萌的松鼠饼干完成咯，可爱吧~延伸阅读
萌萌的小熊饼干#九阳烘焙剧场#
《萌萌的小熊饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
黄油150克低筋粉245克鸡蛋1个
《萌萌的小熊饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
可可粉15克糖粉80克盐1.5克
《萌萌的小熊饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
撰写制作步骤2
一干净容器中加入65克黄油软化后加35克糖粉及盐0.5克打至体积变大。3
颜色变浅后加入20克左右全蛋液继续打至完全吸收，筛入110克低粉搅拌均匀揉成团。4
另取一个干净容器，将另外85克软化黄油加45克糖粉1克打至体积变大。5
颜色变浅后加入剩余全蛋液继续打至完全吸收，筛入剩余低粉和可可粉搅拌均匀揉成团。6
把原味和可可两个面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时。7
面团取出后先将可可色面团铺在硅胶垫上，上面覆盖一层保鲜膜用擀面杖擀成厚度大概3MM厚的大片。8
将小熊模具的打底部分在可可面团上卡印出来后一个个小熊小心移到不沾烤盘上，边角面可以重新揉好再次擀开反复操作一遍，直到全部做完摆好在不沾烤盘上。9
然后同样操作原味的面团，将小熊的表情和姿势部分依次摆在可可打底的小熊猫形状上。10
放入预热好的烤箱中层，上下火160度20分钟，注意白色微微上色后即可取出放在晒网上放凉后放入密封盒内保存。萌萌哒月亮宝贝#九阳烘焙剧场#
《萌萌哒月亮宝贝#九阳烘焙剧场#》主料明细
奶粉10g低筋面粉150g黄油110g蓝莓果酱10g全鸡蛋液25g蛋清40g色素适量黑巧克力适量
《萌萌哒月亮宝贝#九阳烘焙剧场#》调料明细
糖粉55g糖粉260g
《萌萌哒月亮宝贝#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
将黄油隔水融化（冬天软化黄油就用这个方法，夏天只需要室温软化即可）。2
然后放入急冷，冷藏10分钟左右，刚变回固态即可取出。3
加入55克糖粉，用电动打蛋器打发至发白蓬松状态。4
然后分两次加入全蛋液，每次都是打发至完全融合再加入下一次。5
接着加入10克蓝莓果酱，搅拌均匀。6
筛入低筋粉和奶粉。7
揉成光滑的面团。8
装入一个大号加厚的保鲜袋里，擀成3毫米厚的薄片。9
放入烤盘里，然后放到急冷层冷冻15分钟，让面片变硬，取出。10
用月亮模具印出模型。同时160度上下火，中层预热烤箱。11
放入垫了吸油纸或硅胶垫的烤盘里。放入预热好的烤箱中层，烤15分钟左右，烘烤后期注意观察，表面变为金黄色即可取出，出炉后冷却备用。12
260克的糖粉分次加入到40克的蛋清里（一个大鸡蛋的蛋清量），打发至纹路不消失，这个糖霜可以用来勾线，用柠檬汁稀释至糖霜花纹一会就消失的状态就可以用来填色。同时准备好将所需要的白色、黄色、红色糖霜和融化一小块黑色巧克力，准备画图。13
用白色浓稠糖霜勾出月亮的轮廓线，线条要尽量流畅。14
用调好的黄色稀糖霜填出月亮的底色，等黄色糖膏部分晾干后再进行下一步装饰。15
用红色稀糖霜做出帽子，再用白色浓稠糖霜勾出帽子的边缘。16
然后用浓稠白色糖霜给帽子点上装饰白点。17
再用牙签，沾上巧克力酱，划上表情。18
最后调一下淡粉色的浓稠糖霜划上月亮的脸蛋即可！19
待糖霜干后，用漂亮的包装袋装好就可以送给小朋友们了，萌萌哒~卖萌牛仔饼干#九阳烘焙剧场#
《卖萌牛仔饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
牛仔主面团材料：黄油50g低筋面粉90g蛋白液15g奶粉5g牛仔脸部面团材料：黄油30g低筋面粉50g南瓜冻干粉8g蛋黄液10g蛋白液（粘连用）适量
《卖萌牛仔饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
糖粉40g糖粉20g
《卖萌牛仔饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
先将黄油切成小块，室温软化。2
黄油软化好了之后，加入糖粉（为了节省时间，我将制作牛身和牛脸的黄油一起打发的，所以食盐也全部加入，亲们也可以分别打发哦！）3
将黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至蓬松。再分成2份，一份90克留在搅拌盆里，另一份50克取出备用。4
我们先来制作牛身部分：取15克蛋清，倒入搅拌盆中，与之前留在盆中的黄油搅拌均匀。5
搅拌均匀之后，再将低筋面粉和奶粉筛入盆中，搅拌均匀。混合得差不多了之后，用手揉成面团。6
接着我们开制作牛脸面团：取10克蛋黄，倒入搅拌盆中，与之前取出的黄油搅拌均匀。7
搅拌均匀之后，再将低筋面粉和南瓜粉筛入盆中，搅拌均匀。混合得差不多了之后，用手揉成面团。8
将揉好的面团放进保鲜袋里擀平，再将面团放进冰箱里冷藏30分钟。9
将面团从冰箱里取出，擀成0.3cm的薄片，用牛身模具，刻画出漂亮的图案。剩下的边角面团，再次擀开，刻模，直到用完为止哦！10
将面团从冰箱里取出，擀成0.3cm的薄片，用牛脸模具，刻画出漂亮的图案。剩下的边角面团，再次擀开，刻模，直到用完为止哦！11
先用牛脸模具在牛身面片上刻出牛脸，再将南瓜粉面团刻出的牛脸刷一圈蛋清液。将分别刻好的牛身和牛脸面片放在烤盘里组合在一起。12
烤箱提前预热160℃，上下火，中层，将烤盘放进烤箱，烘烤10-15分钟（视自家烤箱的具体情况而定）。13
烘烤10分钟之后，晾凉，准备好巧克力笔，画出卖萌牛仔的眼睛、嘴巴、牛的手脚和耳朵！14
有木有很可爱，很Q萌呢？萌哒哒的熊猫饼干#九阳烘焙剧场#
《萌哒哒的熊猫饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
黄油175g低粉350g可可15g鸡蛋2个
《萌哒哒的熊猫饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
糖粉120g
《萌哒哒的熊猫饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
黄油和糖混合，隔水加热，成液体2
用打蛋器将糖充分融合～3
俩个鸡蛋打散～分次加入黄油液中～4
筛入低粉～搅打成团～5
将面团分俩部分～原色一会用来做熊猫的脸和身体～6
另个面团加入可可粉。揉匀～俩个面团装保鲜袋，冷藏半个小时7
先取可可面团，擀成薄片～用模具压出图形8
移入烤盘～9
擀制原色面团～做出表情和身体10
烤箱预热170°烤15分钟左右～萌萌哒小鸡烧果子#九阳烘焙剧场#
《萌萌哒小鸡烧果子#九阳烘焙剧场#》主料明细
炼乳110g蛋黄1个低筋面粉110g紫薯馅100g巧克力适量
《萌萌哒小鸡烧果子#九阳烘焙剧场#》调料明细
泡打粉2g
《萌萌哒小鸡烧果子#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
蛋黄加上炼乳混合均匀。2
筛入低筋面粉。3
揉成团。4
分成10个小面剂子。团圆。5
紫薯蒸熟碾成泥。6
团成小团，每个约10g。这里紫薯干湿度正好，因为面皮已经很甜了，所以所以我没有添加任何配料。7
每个小剂子压扁或用擀面杖擀扁，包上紫薯馅，收口团圆。8
收口向下静置5分钟。9
每个面剂子先搓成椭圆形。10
在慢慢整理出葫芦形。11
捏出小鸡的小尖嘴。12
整理出形状。入烤箱中层，170度20分钟。13
烤好后取出用牙签蘸着融化的巧克力划出小鸡的翅膀和眼睛即可。14
很可爱是不。15
。Q萌蛋壳鸡宝宝饼干#九阳烘焙剧场#
《Q萌蛋壳鸡宝宝饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
蛋壳原料：低筋面粉60g奶粉3g黄油30g蛋清10g食盐0.5g鸡宝宝原料：低筋面粉55g冻干南瓜粉（芒果粉）8g黄油30g蛋黄10g食盐0.5g装饰材料：巧克力适量
《Q萌蛋壳鸡宝宝饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
糖粉25g糖粉25g
《Q萌蛋壳鸡宝宝饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
先将黄油切成小块，室温软化。2
黄油软化好了之后，加入糖粉和食盐。（为了节省时间，我将制作蛋壳和鸡宝宝的黄油一起打发的，所以加入的糖粉和食盐也都是双份的，亲们也可以分别打发哦！）3
将黄油室温软化，加入糖粉和食盐，用电动打蛋器打至蓬松。再均匀分成2份，一份留在搅拌盆里，另一份取出备用。4
我们先来制作蛋壳部分：取10克蛋清，倒入搅拌盆中，与之前留在盆中的黄油搅拌均匀。5
搅拌均匀之后，再将低筋面粉和奶粉筛入盆中，搅拌均匀。混合得差不多了之后，用手揉成面团。6
接着我们开制作鸡宝宝面团：取10克蛋黄，倒入搅拌盆中，与之前取出的黄油搅拌均匀。7
搅拌均匀之后，再将低筋面粉和南瓜粉筛入盆中，搅拌均匀。混合得差不多了之后，用手揉成面团。8
将揉好的面团放进保鲜袋里擀平，再将面团放进冰箱里冷藏30分钟。9
将面团从冰箱里取出，擀成0.3cm的薄片，用鸡宝宝模具，刻画出漂亮的图案。剩下的边角面团，再次擀开，刻模，直到用完为止哦！10
将面团从冰箱里取出，擀成0.3cm的薄片，用蛋壳模具，刻画出漂亮的图案。剩下的边角面团，再次擀开，刻模，直到用完为止哦！11
将分别刻好的蛋壳和鸡宝宝面片放在烤盘里组合在一起。12
烤箱提前预热160℃，上下火，中层，将烤盘放进烤箱，烘烤10-15分钟（视自家烤箱的具体情况而定）。13
烘烤15分钟之后，晾凉，准备好巧克力笔，画出鸡宝宝的眼睛和鸡爪！14
有木有很可爱，很Q萌呢？#九阳烘焙烘培剧场#萌哒哒kitty饼干
《#九阳烘焙烘培剧场#萌哒哒kitty饼干》主料明细
低粉130g黄油70g蛋黄2个
《#九阳烘焙烘培剧场#萌哒哒kitty饼干》调料明细
糖粉30g
《#九阳烘焙烘培剧场#萌哒哒kitty饼干》做法步骤
1
材料准备好，黄油需要提前软化哦！2
黄油提前软化加入糖粉3
打法黄油（我用电动打蛋器打的）至体积蓬松发白4
蛋黄液分次加入每次都要打均匀，我用电动的我快速打几下，方便！快5
用电动的打好这样！6
分次加入过筛面粉，每次都搅拌均匀！用心去做就是美食7
用搅拌刀拌匀！可以预留10面粉做最后调整，面团不能太硬也不能太软！爱我的姐妹们！8
翻拌这样烘培其实是挺有趣的一件事9
揉成团，不能太硬也不能太软哦！10
用擀面棍擀之厚度约0.3厘米的厚度，尽量擀均匀，上色的时候才会均匀！11
小可爱来喽！这个量正好一盘！12
女儿和我一起完成的第一个萌哒哒13
看看大概这个14
全部做完！女儿看见可开心了，说妈妈好棒，爱你宝贝！15
烤箱提前预热150度，上下火5-8分钟！每家烤箱不一样，温度有差异，仅供参考哦！16
进烤箱，150度，上下火，中层15--20分钟！烤之微黄即可哦啦，教程结束，喜欢的赶紧收了吧！海带饼干#九阳烘焙剧场#
《海带饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
低筋粉200G苏打粉2ML
《海带饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
盐4G
《海带饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
鲜海菜泡去盐味切碎2
面粉盐苏打粉适量的水和面3
揉光面团放入冰箱恒温半小时松弛4
擀成薄的饼状5
切出自己喜欢的格式6
烤箱预热上下火180度7
约烤14分钟左右，看烤箱的功率而定感谢您的阅读，希望《萌萌的松鼠饼干#九阳烘焙剧场#》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的烘焙食谱专题！