小编教你如何制作花生芝麻包
所需的食材:高筋面粉240g,低筋面粉56g,奶粉20g,绵白糖50g,盐3g,酵母粉5g,鸡蛋30g,牛奶85ml,黄油22g,花生芝麻碎适量,绵白糖适量,全蛋液适量
如何制作花生芝麻包:
1.面团材料除了黄油都放入面包机中,液体在下、盐、白糖,上面是粉类最上面放酵母
2.启动揉面功能揉20分钟后加入室温软化的22g黄油
3.再启动揉面功能揉20分钟
4.揉到面团可以拉伸成半透明薄膜
5.面团整形后放入面包机,发酵成2-2.5倍大
6.把发好的面团排气后成9份,盖上保鲜膜松弛15分钟
延伸阅读
如何制作花生曲奇
小编为你分享如何制作花生曲奇
主料:糖粉50克,全蛋液15克,低筋面粉100克,黄油60克,花生粒35克
制作步骤:
1、备好所需食材。
2、软化的黄油与糖粉混合,用手动打蛋器搅打至全部混合。
3、加入蛋液,继续搅打至全部混合。
4、筛入低筋面粉。
5、花生粒用擀面杖碾压成小碎粒,拌入面团内。
6、拌合好的面团,底面和表面均铺一层保鲜膜,擀面杖擀成0.8厘米左右的厚度。
7、用模具压出形状,整齐码放在烤盘上即可。
8、烤箱温度165度,时间15分钟,预热后,放入烤盘即可。
如何制作花生苏打饼干
这次做的花生苏打饼干,因为是包酥做法,所以饼干层次分明,吃起来特别的酥脆,并且花生味特浓,很香、很香......
花生苏打饼干的主料:普通面粉(200克)水(100克)葵花籽油(40克)酵母(1.5克)小苏打(1.5克)白糖(40克)生蛋黄(半个)香草粉(少许)
花生苏打饼干的调料:低粉(30克)熟花生粉(70克)盐(1茶匙)葵花籽油(25克)
做花生苏打饼干所需厨具:电烤箱
花生苏打饼干的做法步骤
1.准备好需用的原料。
2.酵母和蛋黄。
3.将配料里的全部原料混合均匀后,抓捏成油酥面团,盖上保鲜膜静置30分钟。
4.先将主料中的水、油、白糖、半个蛋黄混和均匀后,再加入余下的全部原料拌匀,然后揉成油皮面团,盖上保鲜膜室温发酵30分钟。
5.30分钟后取出面团,擀成长方形的面片。
6.左右对折,擀开再对折,重复3次。
7.擀开成长方形,将油酥均匀地铺在面片1/3的中间处。
8.左右对折,把两边捏紧,以免漏酥。
9.擀开后,翻面。
10.再对折,再擀开,重复3次。
11.再次将面片擀开,厚度约为0.5CM,然后用叉子叉上些小洞洞。
12.分割成大小适中的正方形。(也可是长分形、三角形,随自己喜好)
海苔肉松奶酪芝麻包的6步制作教学
海苔肉松奶酪芝麻包
海苔肉松奶酪芝麻包
主料:
面包:高粉150克奶粉15克盐1/4小勺细砂糖30克蛋液15克酵母4克牛奶70克黄油15克
馅料:奶酪片适量海苔肉松适量
表面:刷蛋液适量撒黑芝麻适量
海苔肉松奶酪芝麻包的做法步骤:
1.后油法将面团揉至扩展阶段,于温暖处发至1-3倍大小。
2.将发好的面团排气,分成2等份滚成椭圆形,松弛15分钟。
3.将一份面团按平,擀成长方形,摆上2片奶酪片。
4.撒上海苔肉松,上下捏合,滚成圆柱形。收口朝下放置,模具不必涂油撒粉。
5.于温暖湿润出进行二发至2倍大小。
6.在发好的面包上刷蛋液、撒黑芝麻。烤箱预热180℃,中层15-18分钟即可。
如何制作花生酱面包
主料:香雪面包粉2杯十少半杯南瓜全麦粉少半杯
辅料:牛奶130ml鸡蛋1个橄榄油1大勺食盐三分之一小勺白砂糖4大勺安琪酵母1小勺花生酱4勺淡黄油20g
花生酱面包的做法步骤
1.将除花生酱和黄油的其他材料依次倒入面包桶,选择5档甜面包,重量750g,颜色浅,启动面包机开始工作
2.由于面团稀软,又加了些南瓜全麦粉,搅拌一会后,加入花生酱,再搅拌一会后,加入黄油,搅拌再醒发面团
3.面团醒发中
4.由于面多,分出一部分,电烤箱烤,烤了4个小面包(温度高了,表面有些些糊了)其余分三份团成椭圆形,放回面包桶,继续醒发40分钟,选择12档烘烤1小时
5.1小时后烤成功!
6.颜色棕黄,有浓浓的花生酱香
7.底边颜色深,表面颜色合适
如何制作芝麻肉松面包
小编为你分享如何制作芝麻肉松面包
主料:高筋面粉400g,牛奶220g,鸡蛋2个,细砂糖40g,酵母4g,盐3g,黄油40g,白芝麻少许,肉松适量
步骤:
1.细砂糖、盐、牛奶、蛋液先下【2个蛋留少许刷面】
2.再倒入高粉和酵母启动面包机搅揉30分钟
3.程序完成后加入软化的黄油继续搅揉25分钟,并进入发酵阶段直至2到2.5倍大
4.发酵完成后充分排气,分成8份。揉圆醒置10分钟【盖上保鲜膜】
5.擀成长舌型铺上肉松卷起,密封闭接口朝下。进入2发状态
6.2发完成后面团表面刷上蛋液、洒上白芝麻
7.烤箱提前预热170度,上下火烤制20分钟。视着色的情况盖上锡纸
8.出炉后放置冷却即可
芝麻火腿面包如何制作
芝麻火腿面包
芝麻,火腿面包
主料:
高粉250克鸡蛋1只水110克盐2克奶粉30克白糖30克干酵母粉4.5克老面团70克黄油20克烟熏火腿150克芝麻适量
芝麻火腿面包的做法步骤:
1.烟熏火腿切成长方形的片;
2.把除黄油外的所有面团材料放入面包机和面程序20分钟后,再加入黄油继续和面至面筋扩展;
3.面团放在温暖湿润处,进行基础发酵至二倍大;
4.将面团取出排气,分割成8份滚圆,盖上薄膜松驰15分钟;
5.松弛后的面团压扁,擀成椭圆形;
6.翻面后卷入切片火腿,边卷边收紧两端,最后捏紧收口,翻面收口朝下排入烤盘;
7.在温暖湿润处进行最后发酵,在最后发酵结束后的面团表面刷蛋液,撒上芝麻;
8.入预热180度的烤箱,中层上下火,15分钟即可。
如何制作花生酥饼,花生酥饼的超详细做法
加入了大量的颗粒花生酱,这款饼干超级香酥。虽然造型比较简单,但是牙签扎出来的交错图案,也很有简约的味道吧。
大人孩子都会爱上的花生酥饼
材料:低筋面粉125克、花生酱45克、糖粉40克、鸡蛋15克、黄油60克
花生酥饼的做法
1、黄油软化后放入盆中,用刮刀拌匀;
2、加入糖粉,用刮刀先拌匀,再用打蛋器搅搅打均匀;
3、分两次加入鸡蛋,可以先用刮刀拌一下,再用手动打蛋器搅打均匀;
4、打好的黄油糊轻盈蓬松;加入花生酱;搅拌均匀;
5、筛入低筋面粉;用刮刀翻拌成无干粉的面团;
6、把面团分别揉成5克一个的小圆球,放在铺了锡纸的烤盘上;然后用手按扁;(注意不要中间厚两边薄)
7、用牙签在表面扎出交错的小孔作为装饰;全部完成之后送入烤箱;蛋黄焦糖酥饼的17步制作方法
8、烤箱预热170度,开上下火,开热风,放在倒数第二层,大约烤15分钟。(设定的时间是18分钟,要包含预热时间,温度达到温度就不再闪烁了)当然你可以直接打开阿里小智,用手机WIFI操作,就可以一边看电视一边烤点心啦。看看烘烤的样子,里面的灯过段时间会自动熄灭省电,按一下功能菜单则亮起;表面金黄即可。
小贴士
1、花生酱最好用颗粒型,更香;
2、巧克力花生酱也可以,不过会更甜一些;
3、这款烤箱的温度准确是它的优点,而且可以远程操作,如果要是烤盘再设计成平盘感觉空间会更大一些啦~
黑麦核桃黑芝麻包的13步制作方法
小编为你分享黑麦核桃黑芝麻包的13步制作方法
所需的食材:黑麦粉200g,高粉250g,酵母4g,纯净水300g,盐3g,橄榄油10g,蜂蜜10g,黑芝麻50g,核桃70g,黄油15g,白糖15g
黑麦核桃黑芝麻包的13步制作方法:
1.所有主料放入面包机桶,揉成光滑的面团,发酵。
2.制作馅料的原料。
3.黑芝麻淘洗后小火炒熟。
4.核桃150度烘烤15分钟,掰碎,一半混合黑芝麻用料理机打成粉末,一半颗粒。
5.混合白糖和融化的黄油。搅拌均匀。
6.面团发酵两倍大,用手戳洞不回缩不下陷。
7.排气,揉回原来的大小。
感谢您的阅读,希望《如何制作花生芝麻包》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的芝麻蛋糕的做法专题!