小编为你分享5C冰种酥粒餐包怎么做好吃
所需的食材：高筋面粉100g，清水100g，酵母粉1g，高筋面粉180g，白砂糖40g，清水20g，精盐1g，酵母1g，黄油30g，鸡蛋1个，黄油15g，白砂糖15g，中筋面粉25g
5C冰种酥粒餐包怎么做好吃：
1.将液种材料混合搅拌均匀，室温下2小时后放冰箱发酵至少16小时。
2.冰箱取出来后有时间可室温下回温。这是室温下回温一小时后的的效果。
3.将面团材料除了黄油以外全部放进面包桶中，还有发酵的液种。注：这儿鸡蛋液留下来一点，做为后面刷面包表面。我也是做到最后才想起来，结果多打一个鸡蛋，实际刷表面用的蛋液是极少的。
4.启动一个和面程序20分钟。
5.结束后放入软化的黄油。
6.然后启动生面团程序:和面发酵。
编辑推荐
奶酥粒餐包怎么做好吃
小编教你奶酥粒餐包怎么做好吃
所需的食材：高筋面粉280g，清水130g，盐适量，酵母5g，细砂糖50g，盐3g，蛋液50g，无盐黄油50g，糖粉15g，低筋面粉25g，奶粉2g
奶酥粒餐包怎么做好吃：
1.把高粉100克清水100克酵母1克放入小盆里制作液种。
2.液种材料混合均匀后室温放置一小时再放入冰箱中冷藏发酵16小时。
3.第二天把液种撕成小块放入面包桶里。
4.接着依次放入细砂糖50克、盐3克、水30克、蛋液50克、高粉180克、酵母4克启动一个和面程序。
5.一个和面程序结束后放入室温软化的黄油。
6.再启一个和面程序，直至面团能拉出很好的手套膜。
7.取出面团在温暖湿润的地方进行发酵。
8.把面团发酵至2.5倍大。
5度冰种酥粒方包的制作与技巧
5度冰种酥粒方包怎么做好吃，5度冰种酥粒方包的详细做法
5度冰种酥粒方包：耐心等待才能收获美味
冰种：高筋面粉100g，清水100g，酵母1g
主面团：高粉180g，白砂糖40g，清水20g，酵母1g，盐1g，鸡蛋1个，充分软化的黄油30g
酥粒：糖15g，面粉25g，充分软化的黄油15g
表面涂层：全蛋液适量，可以从主面团的鸡蛋中匀一点点出来就够了
5度冰种酥粒方包的做法
1.将冰种材料高筋面粉100g，清水100g，酵母1g用筷子混合均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱发酵至少16个小时
2.这是发酵好的冰种材料。如果有时间，可以室温静置1-2小时回温。如无时间等待，可以直接进行下一步。我就没有留回温时间，直接开始和主面团的。
3.除黄油之外的主面团材料放在面包桶中，鸡蛋液可以留出一点点来，最后用来刷面包表面
4.加入发酵的冰种材料，启动揉面程序
5.揉面10分钟后，加入充分软化的黄油，继续揉面完成。静置半小时至1小时，再启动一个揉面程序，待其完成
6.这时候，面团应该就可以比较容易拉出手套膜了
7.将面团静置发酵至原来的2.5倍大，取出排气，均匀分成12等份
8.每一份都滚圆，放入模具中，再次发酵至原来的2倍大
9.发酵时间用来制作酥粒，将酥粒材料放入小碗中，用手搓成粗颗粒，如太干，可以加几滴液体，例如清水、牛奶等都可以
10、发酵好啦，抹上鸡蛋液
11.撒上酥粒
12.入170度预热好的烤箱，中层，20分钟左右
小提示
1.揉面不要一口气儿揉到底，用我在正文中描述的揉饧揉的方法可以帮助更轻松揉出手套膜。
2.主面团中的鸡蛋留出一点点蛋液用来抹面包表面，一点点就够，不用太多。
3.烤箱温度会有误差，模具大小会有区别，面包大小也有不同，所以要根据实际情况调整温度和时间，我用的温度和时间仅供参考。
红烧肉的做法大全土豆饼的做法大全泡椒凤爪的做法大全酥粒蜜豆包怎么做好吃
小编为你介绍酥粒蜜豆包怎么做好吃带图解
淡奶油100g绵白糖30g蛋黄12g酵母3g牛奶40g盐1g黄油20g蜜豆150g奶酥粒适量高筋面粉200g
做法
1.除了酵母与黄油之外，所有食材加入盆中。
2.面团搅拌，轻和成团。盖上保鲜膜静放1小时。
3.加入黄油，酵母，启动和面程序。
4.和至光滑面团。约两个程序。每程序18分钟。
5.面团发酵至2倍大。
6.取出排气，分为6份滚圆，盖上保鲜膜醒15分钟。
5°冰种菊花包怎么做？5°冰种菊花包的9步做法
5冰种菊花包#长帝烘焙节#
冰种，菊花包
母亲已经年近60了，回想小时候家境虽然不算宽裕，但是比起同时代的同学，我最幸运的就是母亲会将家中仅有的各种食材变化着花样制作出不同口味的美食来。比如：炸豆泡拌辣酱、花生芝麻糖、干炸海带丝、藕丸子、绿豆丸子、腊肠等等，这些美食陪伴我度过了快乐的童年。如今已经为人母的我也开始学着母亲的样，在厨房里忙进忙出，看着家人吃着自己做的美食满足的样子时，就会由衷的感谢母亲身体力行的榜样力量。希望母亲的退休生活如夕阳红般得的绚烂，如花般的美好!#美食感恩季#+5冰种菊花包
主料：
高筋粉160克白糖60克全蛋37克水55克蜂蜜12克黄油30克冷藏老面种450克即发酵母粉2.5克盐3克
辅料：
椰蓉70克黄油36克鸡蛋36克白糖40克全蛋液适量杏仁片或芝麻适量
做法步骤：
1.将面团材料混合用后油法揉至扩展阶段进行1次发酵;
2.面团排气分割成9等份，滚圆松弛10分钟;
3.制作内馅材料，黄油室温软化后加入白糖、鸡蛋拌匀，加入椰蓉拌合成团备用;
4.将面团擀开包入内馅材料约30克，收口朝下放置;
5.将面团擀开成圆形;
6.将面团用刮板分割成12等份，中间部分不要切断;
7.将切开部分依次朝上翻过来露出切面;
8.菊花包摆入烤盘进行2次发酵，然后刷蛋液撒上芝麻或者杏仁片;
9.烤箱预热180，中层上下火，时间15分钟。
酥粒豆沙面包怎么做好吃
小编教你酥粒豆沙面包怎么做好吃
所需的食材：高筋面粉270g，牛奶85ml，鸡蛋45g，水45ml，黄油33g，奶粉12g，砂糖40g，酵母3g，盐1/2小勺，黄油20g，低筋面粉40g，全蛋液适量，杏仁片适量，豆沙馅适量，奶粉粉5g
酥粒豆沙面包怎么做好吃：
1.把主料里面的食材除黄油外，按照液体、盐、糖在下，上面放面粉，在面粉上挖个坑放上酵母。
2.面包机启动肉面档，揉15分钟后不停止工作放入黄油。让面包机继续完成揉面。
3.面包机揉面程序结束后，看看面团是否能拉出膜，如果可以就结束揉面，如果效果不理想就再启动揉面程序，揉到可以拉出膜为止。
4.整理好面团
5.启动发酵功能发酵，发酵至2倍大。
6.奶粉5g、黄油20g、低粉40g、砂糖20g装入碗内，用手搓成小粒备用
巧克力餐包怎么做好吃
小编教你巧克力餐包怎么做好吃带图解
黄油适量盐适量鸡蛋适量白糖适量酸奶适量酵母适量耐高温巧克力适量高筋面粉300g
做法
1.先除了黄油和巧克力，其它的全放到桶中和好，再加入黄油和到出膜的面团。
2.发酵二倍大。
3.取出来放到面板上。
4.把耐高温巧克力放入，然后多次折，让这些巧克力均匀地布满整个面团。
酥粒蓝莓小餐包怎么做
酥粒蓝莓小餐包
酥粒，蓝莓，小餐包
主料：
主面团：高粉210克、鲜奶95克、酵母2克、盐3克、白砂糖35克、全蛋液25克、黄油25克
辅料：
酵头：高粉90克、鲜奶105克、酵母1克
油酥粒：黄油10克、糖粉10克、低粉20克
酥粒蓝莓小餐包的做法步骤：
1.制作酵头，高粉加酵母、鲜奶搅拌均匀，室温发酵有小气泡，放入冰箱冷藏12小时以上备用
2.主面团除了黄油所有材料，和酵头搅拌至扩展阶段，加入黄油，揉至出膜的完全阶段，放入盆中，盖保鲜膜密封
3.放至温暖处发酵至2倍大
4.面团分割9份，盖保鲜膜，中间醒发20分钟左右
5.揉成圆形小餐包，放入烤盘中，烤盘规格28*28。制作油酥粒：黄油10克加低粉20克糖粉10克，用手搓出颗粒状态即可，黄油不要软化，冷藏拿出直接使用
6.中间压坑，放入蓝莓，尽量深一点，继续温暖处发酵至2倍大。表面刷蛋黄液，撒油酥粒
7.放入烤箱，180度，烤25分钟左右即可
8.出炉凉凉密封保存
酥粒豆沙面包卷怎么做好吃
小编为你分享酥粒豆沙面包卷怎么做好吃
主料：面包粉200g，低筋面粉50g，红豆沙200g，黄油20g，盐3g，酵母3g，牛奶140g，蛋液25g，细砂糖40g，酥粒适量
步骤：
1.将除黄油以外的面团原料放入面包机，揉面20分钟后加黄油再揉面20分钟。揉至面团表面光滑，能拉出比较薄的膜。
2.放温暖处进行基础发酵。
3.面团发到2.5倍大。
4.排气后分成2份，滚圆后松弛15分钟。
5.将松弛后的面团擀成长方形，翻面后放上红豆沙。
水果沙拉的做法大全马蹄糕的做法大全炒饼的做法大全感谢您的阅读，希望《5°C冰种酥粒餐包怎么做好吃》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的怎么做简单的蛋糕做法专题！