如何制作燕麦辫子包,燕麦辫子包的图解做法分享
燕麦辫子包
原料:金像面包粉250克,白糖50克,盐2克,奶粉15克,鸡蛋35克,酵母3克,水100克左右,看情况加。黄油25克。
表面刷蛋液,燕麦麦各少许
燕麦瓣子包的做法
1,所有材料除黄油外倒入容器中,揉至光滑
2,再加入黄油,揉出膜,发酵好。
3,将面团分成五份
4,再将每份再分成三小份,共分15份。
5,然后将小剂子滚圆,
6,搓长条,
7,如果一时搓不长,可以盖上保鲜膜,醒一会儿再搓,就容易变长拉
8,取三份将头部捏紧,
9,编辫子,将第一条放在第二条上,
电饭锅蒸蛋糕苏打水怎么做蒸面条的做法大全精选教程
迷迭香土豆泥面包的操作过程
迷迭香土豆泥面包的图解做法
迷迭香土豆泥面包
意式酵头材料:高筋粉61g,干酵母0.3g,水38g
主面团材料:高筋粉198g,盐5g,黑胡椒碎0.4g,干酵母2g,土豆泥85g,橄榄油7g,粗粗切碎的迷迭香1大勺,水99g,粗粗切碎的烤大蒜2大勺,
铺面材料:粗玉米粉少许
迷迭香土豆泥面包的做法
1、将酵头料混合,揉成光滑面团,放入碗中,发酵2-4小时,面团长大。和面2分钟,使面团排气,再次放入碗中,封上保鲜膜,放入冰箱,冷藏一夜,次日使用前取出,回温一小时。
2、将面团料中的面粉,干酵母,黑胡椒碎,盐,倒入碗中,混合。倒入面包桶,加入酵头,土豆泥,迷迭香,橄榄油,水。将面包桶放入面包机,使用和面程序搅拌约20-30分钟,成发粘而不粘手的面团,并且能拉出薄膜。
3、倒在案台上按扁,撒上烤大蒜,揉匀,放入大碗,发酵约2小时,面团长大
圣诞花式面包的10步做法奶香咖啡麦包的制作过程
奶香咖啡麦包怎么做好吃,,奶香咖啡麦包的详细做法分享
萦绕鼻尖的香气【奶香咖啡麦包】
材料:高筋面粉200克、全麦粉40克、低筋面粉60克、细砂糖35克、水150克、鸡蛋50克、奶粉15克、黄油40克、盐4克、速溶干酵母5克
咖啡墨西哥面糊配料:黄油45克、糖粉45克、鸡蛋40克、低筋面粉38克、纯速溶咖啡粉4克、开水1/2小勺(2.5ML)、切得很碎的美国大杏仁适量
奶香咖啡麦包的做法图解
1、将除黄油以外的面团材料放入面包机混合揉至能拉出较厚的膜;
2、加入黄油揉至扩展阶段,接着进行第一次基础发酵;
3、一个小时左右,面团发酵好取出,按自己所需要大小分成数份滚圆,松驰15分钟;
4、再次滚圆面团,放入纸托里进行第二次发酵;
5、等待发酵期间制作墨西哥面糊,先用1/2小勺的开水溶解速溶咖啡;
6、将溶解的咖啡、软化黄油、糖粉用打蛋器搅拌均匀,分三次加入蛋液;
7、加入面粉搅拌成光滑的面糊,最后加入切得很碎的杏仁粒;
肉桂果仁全麦包的做法夹心乳酪饼干的制作过程
夹心乳酪饼干的详细图文做法
夹心乳酪饼干食材包含以下:
原料:低筋面粉100克,糖粉30克,黄油50克,奶油奶酪30克
夹心材料:糖粉20克,黄油30克,奶油奶酪80克
份量:10块夹心
夹心乳酪饼干怎么做好吃
1、黄油切成小块,室温下软化到20度
2、加入糖粉,
3、用电动打蛋器打发,
4、分次加入室温下的奶油奶酪馅,
5、每加一次搅拌均匀后,再加入下次
6、低筋面粉过筛
7、倒入打发好的黄油糊中,
8、翻拌均匀,
9、将翻拌好的面团装入保鲜袋中,
10、用擀面棍擀成约0.3厘米的薄长方形面片,
11、放冰箱冷藏后,取出用花形饼干模压出形状,
12、然后用刮板刮起,放入烤盘中,
13、剩下的面片,也不浪费,可以按压,
14、用擀面棍擀成薄片,
15、继续压出形状,烤箱170度预热,中层烤约20分钟左右。
夹馅做法
1、黄油切小块室温下软化,倒入糖粉,
2、用电动打蛋器打发,
3、分次加入室温下的奶油奶酪
4、每加一次搅拌均匀后再加入下次,直至混合均匀。然后夹入饼干中即可。
详解柠香印章饼干的制作过程
柠香印章饼干的图解做法
柠香印章饼干
材料;黄油120克,糖粉70克,蛋黄2个,低粉50g+170克,柠檬皮10克
柠香印章饼干的做法
1、1个柠檬取皮,不要留白色部份,皮尽量削薄一点,用料理机打细,皮太少很难打,我加了50克面粉一起用料理机打的(如果料理机够好直接打柠檬皮就可以了)
2、120克黄油切小块放入盆中,室温软化。
3、加入70克糖粉,用打蛋器打至发白蓬松。
4、加入2个蛋黄继续搅打均匀。
5、筛入170克低粉用刮刀拌匀,再加入料理机打过的50克面粉和1个柠檬皮拌匀。
8、拌成光滑面团后放入保鲜袋中,入冰箱冷藏至摸起来不太软。
9、然后用擀面杖擀成3mm厚的面片,用饼干模子刻出形状(可先用印章模刻出花纹,再用波纹圆切模刻出形状)。
10、烤箱预热150度,中层,上下火,约15分钟左右,时间温度按自家烤箱调整。
平板微波炉蔓越莓饼干的制作过程
蔓越莓饼干怎么做好吃呢,平板微波炉蔓越莓饼干的详细图解做法分享
这种饼干买的话好贵啊,我就自己学做了一下,我是平板微波炉,没有高低火,平板和普通微波炉都可以。
主料:黄油100g,糖粉50g,鸡蛋一个,低筋面粉160g,蔓越莓干50g
平板微波炉蔓越莓饼干详细过程的做法步骤
1.①准备好材料。
2.②黄油放入微波炉打两分钟融化。
3.③融化成水后加入糖粉,充分混合后再加入鸡蛋。
4.④充分搅拌至稠状,加入蔓越莓干。
5.⑤筛入面粉,开始揉面
6.⑥最后揉至不粘手,方便做模型就可以了。
7.⑦先放一层保鲜膜,再将面团填充里面,最后按压紧实,保鲜膜封顶,放入冰箱冷冻1小时。
8.⑧从冰箱里拿出切片,容器里铺张油纸,饼干之间隔点距离以防沾黏。
注:更多食谱请关注微波炉菜谱栏目。
9.⑩先按微波/微波+蒸汽,再按2-4分钟,依个人微波炉而定,用高低火微波炉的用高火2-3分钟。
10.好啦,切片晾干,装盘完成咯。
小贴士
烤完后出来要晾干后才会变得酥脆。
低筋面粉的保存方法
半年
核桃辫子包怎么做?核桃辫子包的12步做法
主料:高筋面粉160g,低筋面粉40g,牛奶108g,细砂糖35g,酵母4g,盐2g,黄油25g,鸡蛋液20g,核桃适量,墨西哥酱适量
步骤:
1.将所有材料混合揉到面团出筋膜,然后放温暖处发酵
2.发酵到3~4倍左右的大小
3.取出面团揉匀,排除空气后,分成6小份
4.然后将每一个揉成圆球后,松弛15分钟
5.取一个小面团,擀成长形
6.在由下往上的卷起来
7.搓成圆条状
8.把3个圆面条头部捏紧
9.编成3股辫子,尾部收紧
10.编好之后放温暖处再次发酵
11.发酵好后刷上一层鸡蛋液,撒上核桃碎
12.挤上一条墨西哥酱,放进预热好的烤箱,180度,中层,15分钟左右
酸奶辫子包的制作方法
直接法酸奶辫子包
酸奶,辫子包
主料:
高筋面粉200克全麦面粉50克原味酸奶(过期的也没关系)130克
辅料:
白糖白糖白糖半勺黄油20克燕子酵母一勺约三克
做法步骤:
1.除黄油以外所有材料揉至扩展阶段。
2.加黄油至接近完全阶段,温暖处发酵到两倍大。
3.分割75克一个绕圈编花包,或者25克三个编成一个三股辫。上图是三股辫,直接放在烤盘上。三股辫更坚韧一些,不容易在二发时开裂。
4.二发约1小时后表面刷蛋液,180,烤20分钟。
小贴士:
我用的是刚过期的万家宝原味酸奶,有点酸,儿子拒绝吃,只能自己拿到办公室当加餐。。。其实可以再多放些糖的。
低糖燕麦包的营养做法
低糖燕麦包怎么做好吃,低糖燕麦包的超详细做法
自己动手做健康面包低糖燕麦包
材料:高筋面粉250克,即食紫米燕麦片30克,细砂糖15克,盐4克,酵母粉5克,水190克,橄榄油10克。
低糖燕麦包的做法
1.将除橄榄油外的所有材料放入面包机内,选择一个合面程序(20分钟),搅拌成团后(大约十分钟左右)加入橄榄油继续至程序结束。再进行一个合面程序,面团不必出膜,略有弹性即可,取出,装入保鲜袋,扎好口,放入冰箱冷藏室低温发酵一夜。
2.取出面团,回至室温,滚圆,松驰15-20分钟;
烤燕麦包的做法感谢您的阅读,希望《燕麦辫子包的操作过程》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的辫子面包的做法专题!