小编为你介绍芝麻香蕉餐包的21步制作方法
食材:面包粉500g,香蕉2根,鸡蛋2个,植物油30g,糖30g,牛奶230g,发酵粉4g,黑芝麻适量,麦片适量,桂皮粉3g
步骤:
1.准备好食材
2.把面包粉,20克糖,发酵粉,放入面包桶
3.放入牛奶,边放边搅拌
4.放入打匀的鸡蛋液,按快速和面键和面一个程序.
5.放入20克植物油,再按和面键和面3个程序.
6.按发酵键发酵至原来的2.5倍大
7.面团倒在案板上排气,分成8分揉圆,盖上保鲜膜醒20分钟.Www.hP299.coM
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芝麻牛奶餐包的制作方法
小编为你介绍芝麻牛奶餐包的制作方法
主料:芝麻适量,高筋面粉270g,黄油30g,酵母3g,盐3g,糖40g,全蛋液50g,牛奶120g,面粉30g
步骤:
1.100g牛奶加入30g面粉拌匀。
2.加热到面粉出现纹路浓稠状,离火晾凉备用。
3.黄油切小块室温软化。
4.主料中牛奶,蛋液,盐,糖以及汤种材料加入面包桶。
5.筛入面粉,放入酵母。启动面包机和面程序。
6.和面20分钟后按键停止,放入软化的黄油,再启动面包机发面程序
黑芝麻餐包的制作方法
小编为你介绍黑芝麻餐包的制作方法带图解
高粉330g牛奶150ml黄油40g黑芝麻50g鸡蛋60g细砂糖70g酵母4g盐3g
做法
1.将除黑芝麻,黄油以外的所有材料倒入盆里混合揉成面团。
2.将50克黑芝麻放入搅拌机里打碎成黑芝麻粉。
3.黑芝麻粉倒入揉好的面团。
4.加入黄油继续揉至光滑有弹性。
全麦芝麻小餐包的制作方法
全麦芝麻小餐包
全麦,芝麻,小餐包
我家比较喜欢吃点粗粮,馒头喜欢吃混合面的,所以做面包我也喜欢加点全麦粉,既增加了营养也不影响面包的口感。
主料:
面包粉250克全麦面包粉50克鸡蛋1个黄油25克糖35克温水135克酵母3克
辅料:
盐3克芝麻适量
全麦芝麻小餐包的做法步骤:
1.将除黄油以外的所有食材放入柏翠PE8500面包桶中,启动和面程序,揉面结束投入室温软化的黄油小块,再次启动一个揉面程序。
2.揉面结束进行第一次发酵至原面团的两倍大。将发酵好的面团排气分成9份,揉好盖保鲜膜松弛15分钟。
3.再次揉搓面团并放入阳晨方盘中。
4.将方盘放入长帝互联网烤箱中,烤箱下层放入一盘热水,启动发酵程序,30度,40分钟,进行第二次发酵。
5.在发酵好的面团上刷蛋液和水的混合液,撒芝麻。
6.烤箱预热,上下火,175度,18分钟左右。请根据自家烤箱脾气调整烤箱的火力。
7.时间到,立刻拿出烤盘,放置烤网上散热。
8.看看成品。
9.成品的效果相当不错哦!
10.再来一张!
11.非常诱人!
小贴士
请根据面粉的吸水性,鸡蛋的大小,温度,还有自家烤箱的脾气酌情调整。
豆沙餐包的5步制作方法
豆沙餐包
豆沙餐包
主料:
金像高筋面粉200g美玫低筋面粉50g
辅料:
糖25g盐4g酵母3g鸡蛋58g水100g黄油25g豆沙适量
豆沙餐包的做法步骤:
1.将所有的材料放入面包机混合,一个和面程序之后放入隔水融化的黄油再一个和面程序揉到扩展阶段,室温28发酵面团戳洞不回弹。
2.面团排气分割成50g一个,共9个滚圆松弛20分钟
3.面团压扁放豆沙馅料(豆沙馅是我前一天晚上搓圆放在冷冻一夜的成果,这样包起来方便)
4.面团收口搓圆做成餐包的样子烤箱200预热5分钟再放一盆热水,二发1个小时(中间换一次水)
5.二发至2倍大喷水撒芝麻,烤箱200预热,中层170上下管烤18分钟
咖啡餐包的9步制作方法
小编为你介绍咖啡餐包的9步制作方法带图解
材料:高筋面粉250g,白糖35克,牛奶160ml,鸡蛋1个,植物油30g,酵母粉适量,盐适量,橄榄油40g,糖粉45g,鸡蛋液50g,小麦粉30g,纯速溶咖啡粉4g,开水2.5ml,核桃仁适量
步骤:
1.鸡蛋、白糖、植物油放在盆中搅拌均匀后加高筋粉、酵母粉、牛奶和成面团,揉至能拉出薄膜后发酵到2.5倍大
2.把发酵好的面团排出空气,分成9份揉圆,进行15分钟再发酵
3.再发酵完成后,再次揉圆,把面团放入蛋挞托内,进行再一次发酵
4.利用这个时间做咖啡面糊。先用2.5ml小勺开水溶解速溶咖啡粉
5.溶解后的咖啡液里加糖粉、橄榄油搅拌均匀
土豆餐包的17步制作方法
小编为你介绍土豆餐包的17步制作方法带图解
材料:土豆泥100g,高筋面粉350g,牛奶200g,白糖50g,黄油30g,酵母5g
步骤:
1.土豆泥
2.压成泥
3.面粉
4.加入土豆泥
5.然后加入白糖
6.加入里酵母
7.然后加入牛奶
8.面包机运行,一次柔好加黄油柔
9.柔好发至两倍大
炒米粉的做法大全娃娃菜的做法大全烤箱烤面包的做法大全香肠餐包的14步制作方法
小编为你介绍香肠餐包的14步制作方法带图解
材料:高筋面粉160g,低筋面粉40g,发酵粉3g,白糖35g,盐2g,奶粉8g,鸡蛋20g,黄油20g,温水105g
步骤:
1.除黄油以外其他材料放面包机内揉面20分钟。
2.加入黄油后再次揉面20分钟,揉至扩展阶段,表面光滑。
3.面包桶内发酵1个小时。
4.分成10等份后分别揉圆醒发15分钟。
5.将每个小面团擀成圆形后底边压薄。
6.自上而下卷起来,收口捏紧。
7.搓成长的细条。
餐包法式面包香葱面包酒酿餐包的8步制作方法
酒酿餐包
酒酿,餐包
这款面包是用自制的酒酿做的,见过有酒酿饼卖,何不也用酒酿做面包,用酒酿发酵时间也缩短,而且面包很松软挺好的
主料:
高粉400克自制酒酿100克牛奶100克鸡蛋1只
辅料:
糖50克黄油20克酵母2克盐1克杏仁片少许
酒酿餐包的做法步骤:
1.把所有食材全放入面包筒内除黄油以外,和面20分钟
2.放入黄油再和面20分钟
3.整形放入盆中发酵
4.发酵至2到2.5倍
5.排空气,分7小面团醒10分钟
6.面团搓成圆团,模具铺上油纸放入面团进行第二次发酵
7.发酵至2倍,涂上蛋液,放上杏仁片,烤箱180度预热5分钟,上下烤30分钟
8.30分钟出烤箱放凉
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