椰蓉豆浆面包的制作方法

2019-12-20
烤箱椰蓉面包的做法 椰蓉面包馅的做法 椰蓉面包的做法

小编为你介绍椰蓉豆浆面包的制作方法带图解

材料:高筋面粉250g,黄油20g,盐2g,鸡蛋液35g,红豆薏米豆浆145g,白糖18g,酵母3g,椰蓉60g,馅料白糖20g,馅料蛋液30g,奶粉7g

步骤:

1.准备做面包的食材

2.面包桶内依次加入红豆浆,白糖,盐,面粉,奶粉和酵母hP299.Com

3.搅拌至面团光滑后加入黄油

4.继续搅拌至能拉出手套膜

5.盖上发酵至2倍大

6.排气后分成每一个约55克坯子醒15分钟

7.醒面的同时准备椰蓉馅料

广东煲汤菜谱葱油拌面的做法大全水煮肉片的做法大全

编辑推荐

酸奶椰蓉面包的制作方法


小编为你介绍酸奶椰蓉面包的制作方法

主料:椰蓉100g,黄油40g,酸奶30g,鸡蛋50g,白糖50g,高粉300g,黄油30g,鸡蛋1个,酸奶130g,糖30g,酵母5g,盐2g,葡萄干适量

步骤:

1.备好所需食材:以下主料部分是馅蓉料材料,辅料栏是面包体材料。

2.面包桶上倒上面包体内材料中的:鸡蛋、白糖、酸奶和盐,并用筷子稍微混合一下

3.再加入高粉,高粉上面放酵母粉

4.盖上面包机盖子开始和面,20分钟后加入软化的黄油再继续揉面至扩展性阶段

5.和面的过程中可以做椰蓉馅:黄油、酸奶、白糖混合加热至白糖融化,然后倒上椰蓉拌均

6.冷却后加入打散的鸡蛋液和葡萄干拌均

7.装起来放冰箱冷藏,让椰蓉和葡萄干吸收牛奶和蛋液味道变的更香

8.揉好的面团发酵至两倍大

9.把面团取出排气,分八小份滚圆后松弛十分钟

10.取一份面团压扁,放上椰蓉馅

11.包好后再次擀开,并用刀上面划上几下,注意底部不要划开

12.把面片反过来后扭起来

13.拉长后挽成一个卷成形

14.依次做好面部的面包,还做了两个半花型

15.盖上湿布再次醒发至两倍大,表面刷蛋液

16.入180度的烤箱中层18分钟左右烤至面包表面金黄即可出炉

椰蓉香蕉面包的制作方法


椰蓉香蕉面包做法如下

材料:高筋面粉510克、糖60克、盐7克、蛋液53克、椰蓉23克、香蕉泥165克、牛奶(冷藏温度)112克、椰浆(冷藏温度)45克、酵母6克、黄油53克,模具:不沾热狗模六个没有椰浆可换成同量牛奶

1、香蕉去皮,压成泥;2、除黄油以外的材料放入面包机。选和面程序,和面20分钟;

3、加入黄油继续和面20分钟至完全阶段;

4、揉好的面团滚圆,放容器内,盖上盖子。4℃冰箱冷藏发酵至两倍大;

5、发酵好的面团。

6、将面团均分12份,约80克/个;

7、取一个面团,擀成长椭圆片

8、沿纵向卷起来

9、捏紧收口和两端。剩下的面团逐个同样操作;

10、面条两个一组;

11、从中间开始,螺旋向上拧;

12、再将下半部分螺旋拧好;

13、两端收口拧紧向下折入模;

14、余下的同样操作;

15、温暖湿润的地方二发;

16、放入预热好的烤箱,190℃30分钟;

17、出炉表面刷融化的黄油;

18、脱模,放晾网上晾凉即可。

因为夏季温度高,所以面团的牛奶椰浆最好要冷藏温度

揉好的面团也采用低温冷藏发酵可以充分释放面粉的香味,也不易发酵过

牛油果香蕉面包制作方法八大菜系食谱大全啤酒鸭的做法大全

椰蓉奶香面包的制作方法


小编为你分享椰蓉奶香面包的制作方法

材料:高筋面粉350g,黄油20g,牛奶160g,鸡蛋80g,糖50g,酵母4g,椰蓉馅270g

步骤:

1.先做椰蓉馅:黄油加糖

2.打至发白

3.加椰蓉

4.加牛奶

5.拌匀

6.用手搓成每个30g的小剂子备用

7.面粉加鸡蛋加牛奶加酵母放入面包机中开启和面功能反复揉面40分钟

雪莲菌的危害凉拌大头菜的做法大全狗肉的做法大全

无糖豆浆餐包的制作方法


无糖豆浆餐包

无糖,豆浆,餐包

主料:

高筋粉200克豆渣50克【用细纱布挤干水份】豆浆125克【先加2/3,剩下的1/3酌情增减】酵母3克【一小匙】盐一小匙鸡蛋20克玉米油一小匙【食用油都可以】

无糖豆浆餐包的做法步骤:

1.黄豆,黑豆,绿豆,红豆,花生米,薏米适量放于大容器内,加水盖上保鲜膜入冷藏室泡发1晚上。

2.第二天打出豆浆,煮熟放凉备用。

3.取125克豆浆加入酵母搅拌均匀,静置5分钟。

4.面包机搅拌桶内依次加入高筋粉,豆渣,鸡蛋,角落内放入盐,加入2/3豆浆。放入面包机内,接通电源,按

开始,面团开始搅拌,搅拌8分钟的时候,放入一小匙玉米油,搅拌停止后,重启,面团继续搅拌10分钟。

5.取出,放于容器内,盖上保鲜膜入冷藏室,冷藏12小时以上【我冷藏了18小时】

6.取出回温10分钟【室温27度】,在手掌上沾些干的高筋粉,轻压面团,排出空气。

7.分割滚圆,松弛15分钟。

8.取一个长条的小工具【可以用筷子】,上面撒些干面粉,在松弛好的面团中间按压一下,捏紧两头。

9.放于烤盘上,入烤箱发酵至两倍大【不需要预热烤箱和加热水】。

10.筛上少许高筋粉,放入烤箱预热好的烤箱。200度15分钟中层烤制

椰蓉蔓越莓面包的制作方法


小编为你介绍椰蓉蔓越莓面包的制作方法带图解

全麦面包粉100g牛奶170g黄油10g盐2g糖10g酵母3g鸡蛋1个蔓越莓干45g椰蓉10g高筋面粉200g

做法

1.面包桶内放入蛋液、牛奶、两种面粉,对角放盐、糖,中间放酵母,和面20分钟

2.放入黄油再和面20分钟

3.进行发酵

4.发好的面团排气分成50克一份,滚圆醒15分钟

5.擀成椭圆形

6.两边折起,形成上边宽、下边尖的形状

椰蓉小排包的制作方法


椰蓉小排包

椰蓉,小排包

主料:

高筋面粉270g水80g牛奶60g糖40g全蛋液30g油20g椰蓉少许芝麻少许酵母3g沙拉酱少许

椰蓉小排包的做法步骤:

1.除了油,把牛奶,糖,水,蛋液,面粉,酵母,全部放进面包机里,按发面功能,机器自动和面后10分钟把油倒进去,我的机器发面时间是1小时40分钟,打开后就是这样的,如图

2.发好的面,分成多个等份,擀面杖擀成长条状的面饼,在中间均匀的撒上椰蓉,卷起来,进行二次发酵

3.发酵成2倍大,刷全蛋液,撒芝麻,椰蓉,喜欢沙拉酱的,可以挤一些在面包表面上,烤后吃起来淡淡的咸口

4.175度,烤30/40分钟,中间看上色后盖上锡纸以免烤糊(怕表面烤的太干,把全蛋液里倒点油后在刷面包上)

5.挤沙拉酱的面包好看吧?还很好吃哦

6.小伙伴们快试试吧

椰蓉蛋白饼干的制作方法


小编教你椰蓉蛋白饼干的制作方法

所需的食材:蛋白2个,细砂糖70g,椰蓉70g

椰蓉蛋白饼干的制作方法:

1.准备两个蛋白,大概70g,70g细砂糖,70g椰蓉

2.无油无水盆里倒入两个蛋白

3.用打蛋器将鸡蛋先用低速打发到呈鱼眼泡的状态

4.分三次加入细砂糖,并继续打发鸡蛋

5.一直将鸡蛋打发到如图所示的状态:提起打蛋器,蛋白能拉出一个弯曲下垂的尖角

6.在蛋白里加入椰蓉

7.用橡皮刮刀从底部往上翻拌,使椰蓉和蛋白混合均匀。拌的时候要小心,不要画圈搅拌,也不要搅拌过长时间,以免打发好的蛋白消泡

8.把拌好的面糊装入裱花袋里

9.在烤盘上挤出1元硬币大小的小面糊

10.把挤好的面糊放入预热好的烤箱,170度,15--20分钟左右,表面微金黄色即可。

11.好吃的饼干来了。

椰蓉皇冠面包的15步制作方法


椰蓉皇冠面包

椰蓉,皇冠面包

主料:

面团:天然酵母100g面团:面粉450g面团:白糖70g面团:牛奶170g面团:盐一小勺面团:鸡蛋100g面团:黄油40g

椰蓉馅:黄油30g椰蓉馅:糖30g椰蓉馅:鸡蛋30g椰蓉馅:牛奶30g椰蓉馅:椰蓉60g

椰蓉皇冠面包的做法步骤:

1.将面团和至扩展阶段,

发酵至两倍大。

2.将面团分割出一份大的,大概120g,其余分成11个小份,

滚圆,松弛。

3.将120g的面团擀开成比较大的圆。

4.模具中间放一小碗。

5.将刚才擀的比较大的圆形碘片盖在小碗上,

边缘要留有余地一会让别的面团压住。

6.椰蓉馅提前制作好的,

黄油软化加细砂糖搅拌,

加鸡蛋搅拌,

加椰蓉拌匀后,

加入牛奶拌至吸收。

将滚圆的小面团分别包入椰蓉。

7.依次摆放到小碗周围。

8.将盖碗的面皮割成10等分.

9.揭开后依次搭到小面团上面。

10.取出小碗,

再将剩下的一个小面团包入椰蓉放到中间。

11.二次发酵。

12.涂蛋液。

13.170度、25分钟。

14.出炉。

15.从模具中取出。

感谢您的阅读,希望《椰蓉豆浆面包的制作方法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的烤箱椰蓉面包的做法专题!

相关推荐