椰蓉蔓越莓面包的制作方法

2019-12-20
蔓越莓面包的做法 蔓越莓蛋糕的做法 烤箱椰蓉面包的做法

小编为你介绍椰蓉蔓越莓面包的制作方法带图解

全麦面包粉100g牛奶170g黄油10g盐2g糖10g酵母3g鸡蛋1个蔓越莓干45g椰蓉10g高筋面粉200g

做法

1.面包桶内放入蛋液、牛奶、两种面粉,对角放盐、糖,中间放酵母,和面20分钟

2.放入黄油再和面20分钟

3.进行发酵

4.发好的面团排气分成50克一份,滚圆醒15分钟

5.擀成椭圆形

6.两边折起,形成上边宽、下边尖的形状

精选教程

蔓越莓饼干的制作方法


蔓越莓饼干,简单易做

蔓越莓饼干

自己做的简单又卫生,还好吃。做了50块饼干左右。

主料:

黄油75g糖粉50g全蛋1个低筋面粉160g蔓越莓饼干50g

蔓越莓饼干做法步骤:

1.准备好材料。

2.①黄油软化至无内芯,用打蛋器搅拌,加入糖粉继续搅拌。

3.②加入蛋液继续搅拌。

4.③加入蔓越莓干

5.④筛入面粉用刮刀搅拌。

6.⑤团至不粘手的一个面团。

7.⑥放进膜具中或者用手整成长条状。放进冰箱冷冻一小时。(膜具中先放好保鲜膜。)

8.⑦时间到后拿出切片。厚度均匀一些。

9.⑧摆好盘进烤箱上下管160度,十分钟左右。

10.香喷喷的饼干,我做了五十块饼干左右。

小贴士

烤箱不同时间不同的哈,我的160度10分钟就好了,看着饼干上色了就可以了。

奶香蔓越莓面包的制作方法


小编教你奶香蔓越莓面包的制作方法

主料:鸡蛋50g,牛奶150g,黄油26g,食盐4g,酵母3g,奶粉14g,细砂糖65g,高筋面粉315g,蔓越莓干50g

步骤:

1.准备好所有食材

2.牛奶微热至35度左右

3.将鸡蛋、食盐和细砂糖按次放入面包桶

4.再倒入牛奶、高筋面粉和软化黄油

5.将面包桶放入面包机中

6.再将酵母和蔓越莓放入料理盒

蔓越莓多谷面包的制作方法


小编教你蔓越莓多谷面包的制作方法

主料:多谷面包预拌粉350g,牛奶190g,全蛋液20g,玉米油18g,蔓越莓干10g,扁桃仁5g,高效酵母2.5g

步骤:

1.准备好原材料

2.将牛奶、植物油、预拌粉、酵母,按照顺序倒入面包机桶里

3.启动面包机的揉面档位

4.揉到扩展阶段

5.盖上保鲜膜,饧半小时

6.蔓越莓干切碎

7.手动揉揉面,排气,然后分成四个剂子,分别擀成薄长片

8.铺上蔓越莓干

9.卷成长条,用擀面杖稍微压一压,然后用刀切成锯齿形,如图

10.转圈卷起来,卷成车轮的形状

11.同样的方法做成心形

12.做成太阳花的形状

13.放在铺好油纸的烤盘上,刷上全蛋液,沾上扁桃仁片

14.发酵至2.5倍大小

15.烤箱预热,200度,上下火,放入烤箱中层,烤15分钟

蔓越莓软欧的制作方法


蔓越莓软欧

蔓越莓,软欧

还是软欧包,朴实却不失美味,简单却不失营养,招人喜欢。

主料:

高粉130g全麦粉30g糖16g盐3g奶粉10g玉米油10g水90g酵母3g蔓越莓干30g核桃碎30g

蔓越莓软欧的做法步骤:

1.把除干果之外的所有材料混合,揉成光滑的面团。

2.加入蔓越莓干揉匀。(这步可省略,在整形时与核桃碎一起加入)

3.放温暖处发酵至两倍大。

4.面团排气,松弛十分钟后擀成椭圆形面片,撒上核桃碎,从短边卷起。

5.卷成橄榄形,放温暖湿润处发酵。

6.发酵至两倍大,表面筛高粉,用锋利的刀划口。(随个人喜好来划)

7.烤箱150度预热好,烤盘放入中层,上下火,烤20分钟。(温度、时间只可参考)

8.烤好的样子,放置了一晚表面已经皱皱巴巴了。

9.切片开吃。

小贴士

份量不多,完全可以纯手工操作。水量根据实际情况增减。

蔓越椰蓉司康的制作方法


蔓越椰蓉司康

蔓越椰蓉司康

用做司康的材料做皮,放进自己喜欢的椰蓉和蔓越莓做馅,做出来样子很像蛋黄酥,但是口感却像烤面包~喜欢这样

主料:

皮中筋面粉250g黄油60g鸡蛋液30g牛奶100g糖30g酵母2g

馅椰蓉100黄油40g砂糖30g鸡蛋1个奶粉或者练奶适量低粉20g

蔓越椰蓉司康的做法步骤:

1.先做皮,黄油切小方块,加入面粉中用手搓成粗玉米粉状

2.鸡蛋液,糖,牛奶,酵母放一起搅拌均匀,静置几分钟

3.把牛奶蛋液倒入面粉中,揉成面团,盖上保鲜膜发酵到1.5~2倍大,面团可以隔夜做好,放冰箱冷藏一晚

4.将馅的材料放一起搅拌均匀

5.搓成小球备用

6.发酵好的面团分割小面块,像包包子一样

7.包好刷上蛋液,可以撒一点芝麻装饰

8.烤箱预热180度,烤15~20分钟,烤上色就好,具体时间根据自己烤箱

蔓越莓酥粒面包的制作方法


如何制作蔓越莓酥粒面包,蔓越莓酥粒面包的图文做法

蔓越莓酥粒面包

酵种:高筋粉50克,水50克,干酵母0.5克

面团:高筋粉90克,细砂糖25克,干酵母2克,盐1.5克,水30克,蛋液25克,黄油15克

装饰:酥松粒适量,蔓越莓干适量

蔓越莓酥粒面包的做法

将酵种料混合,搅拌均匀,室温放置1-2小时后,放入冰箱冷藏16小时以上。将酵种倒入面包桶,加入除黄油外的面团料,启动和面程序,搅拌。成均匀面团,加入黄油,再次启动和面程序。搅拌至能拉出薄膜。

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酥皮蔓越莓包的制作方法


小编教你酥皮蔓越莓包的制作方法

主料:高筋面粉240g,糖50g,黄油30g,牛奶100g,酵母4.5g,蛋50g,蔓越莓50g,低筋面粉80g,黄油50g,蛋液20g,盐2g,糖粉20g

步骤:

1.先做蔓越莓酥皮:蔓越莓需切碎用小许果酒泡发一下沥干酒

2.黄油与糖粉打发均匀后加入低粉

3.翻拌均匀后加入蔓越莓

4.所有酥皮材料拌好后用保鲜袋将装好放冰箱冷藏待用

5.把中材料放在面包机里(高粉120克,牛奶100克,糖20克,酵母4克)

6.发酵2.5倍大,看上去有点像蜂窝状的

7.转动面包机让中种材料排出气体,停下后再加进主材料(黄油除外)

蔓越莓杏仁饼干的制作方法


小编教你蔓越莓杏仁饼干的制作方法带图解

杏仁碎40g干酪丝50g黄油100g糖粉70g香草精3滴蛋黄35g牛奶60ml蔓越莓干适量低筋面粉100g

做法

1.准备材料。黄油室温软化。干酪擦成丝。

2.黄油和糖粉放入搅拌盆里,搅拌均匀,至无颗粒、顺滑状。

3.滴入香草精。

4.加入蛋黄搅拌均匀至无颗粒。

5.加入干酪丝。

6.面粉过筛,加入黄油糊里。

7.加入杏仁碎。

8.用橡皮刮刀轻轻拌匀至面糊状。(如果觉得有点硬,拌不开,可以再加入一点点的牛奶。)

9.将面糊装入裱花袋中,在烤盘里挤出造型,点缀上蔓越莓干。

10.烤箱预热180度,烤盘放入烤箱。上层160度,下层150度,烤25分钟,至边缘变的金黄色即可。晾凉了再食用。

这就是小编为你介绍的蔓越莓杏仁饼干的制作方法

感谢您的阅读,希望《椰蓉蔓越莓面包的制作方法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的蔓越莓面包的做法专题!

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