蔓越椰蓉司康的制作方法

2019-12-20
蔓越莓蛋糕的做法 蔓越莓面包的做法 烤箱椰蓉面包的做法

蔓越椰蓉司康

蔓越椰蓉司康

用做司康的材料做皮,放进自己喜欢的椰蓉和蔓越莓做馅,做出来样子很像蛋黄酥,但是口感却像烤面包~喜欢这样

主料:

皮中筋面粉250g黄油60g鸡蛋液30g牛奶100g糖30g酵母2g

馅椰蓉100黄油40g砂糖30g鸡蛋1个奶粉或者练奶适量低粉20g

蔓越椰蓉司康的做法步骤:

1.先做皮,黄油切小方块,加入面粉中用手搓成粗玉米粉状

2.鸡蛋液,糖,牛奶,酵母放一起搅拌均匀,静置几分钟

3.把牛奶蛋液倒入面粉中,揉成面团,盖上保鲜膜发酵到1.5~2倍大,面团可以隔夜做好,放冰箱冷藏一晚

4.将馅的材料放一起搅拌均匀

5.搓成小球备用

6.发酵好的面团分割小面块,像包包子一样

7.包好刷上蛋液,可以撒一点芝麻装饰

8.烤箱预热180度,烤15~20分钟,烤上色就好,具体时间根据自己烤箱

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椰蓉蔓越莓面包的制作方法


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全麦面包粉100g牛奶170g黄油10g盐2g糖10g酵母3g鸡蛋1个蔓越莓干45g椰蓉10g高筋面粉200g

做法

1.面包桶内放入蛋液、牛奶、两种面粉,对角放盐、糖,中间放酵母,和面20分钟

2.放入黄油再和面20分钟

3.进行发酵

4.发好的面团排气分成50克一份,滚圆醒15分钟

5.擀成椭圆形

6.两边折起,形成上边宽、下边尖的形状

香蕉司康的12步制作方法


小编为你分享香蕉司康的12步制作方法带图解

小麦面粉120g蛋液适量泡打粉8g鸡蛋1个糖粉50g黄油60g牛奶50ml香蕉2根

做法

1.黄油切小块室温下软化。

2.香蕉切成小块。

3.面粉和泡打粉混合过筛筛入黄油中。

4.加入鸡蛋和糖粉。

5.加入牛奶。

6.再加入香蕉。

甜枣司康的13步制作方法


小编为你分享甜枣司康的13步制作方法

主料:自发粉2量杯,牛奶1量杯,牛油80g,甜枣1量杯,细砂糖少许,盐少许

步骤:

1.准备食材:自发粉、甜枣、牛油、牛奶。

2.先将甜枣切成小块。

3.牛油也要切成小块。

4.自发粉需要两个量杯的量,倒入盆里然后调入大约汤勺细砂糖,少许盐,搅拌均匀。

5.然后再将牛油放入。

6.用手将它们揉搓均匀。

7.再将甜枣加入搅拌均匀。

大枣司康的16步制作方法


小编教你大枣司康的16步制作方法

所需的食材:低筋面粉250g,白砂糖40g,盐少许,泡打粉2g,黄油80g,鸡蛋60g,牛奶80g,新疆大枣100g

大枣司康的16步制作方法:

1.大枣洗净。

2.大枣去核,切小丁。

3.将面粉、泡打粉、盐、白糖和软化的黄油丁混合。

4.用手将其搓成小粒。

5.鸡蛋和牛奶搅打均匀。

6.将蛋液倒入粉粉内。

7.搅拌成团。

8.倒入大枣碎,搅拌成团。

蔓越莓椰蓉司康的14步做法


主料:黄油(60g)蔓越莓(50g)面粉(130g)鸡蛋(1个)牛奶(50ml)糖粉(50g)椰蓉(50g)全蛋液(适量)泡打粉(5g)

做法步骤:

1、黄油切小块室温下软化。

2、蔓越莓剁碎备用。

3、面粉和泡打粉混合过筛筛入盆中。

4、将鸡蛋、黄油和牛奶加入面粉中。

5、揉成面团。

6、再加入蔓越莓和椰蓉。

7、揉成面团。

8、面团放入保鲜袋中入冰箱中冷藏30分钟。

9、将面团擀成5毫米厚的面饼。

10、用模具卡成型。

11、将司康丕放入垫上油纸的烤盘中。

12、再在司康上面刷上一层蛋液。

13、烤箱180度预热。

14、放入烤盘中层,170度,上下火烤20分钟即可。

奶香果干司康的制作方法


小编为你分享奶香果干司康的制作方法带图解

材料:低粉65g,无盐黄油10g,盐0.5g,酵母1g,细砂糖12g,牛奶25g,提子干15g,蛋黄液少量

步骤:

1.所有食材(我把牛奶和黄油放一起,酵母放面粉里混合)。

2.低粉过筛放容器里,加进牛奶,黄油,盐,白砂糖,提子干。

3.把所有材料混合,捏成面团。

4.把面团擀成长方形。

5.两边折叠,再擀成长方形,重复两遍即可(这样烤出来会更有层次感)。

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芝麻奶油司康的15步制作方法


小编教你芝麻奶油司康的15步制作方法带图解

食盐1g黄油50g牛奶60g淡奶油50g细砂糖10g鸡蛋液45g泡打粉6g低筋面粉200g黑白芝麻适量

做法

1.事先将所有食材秤好备用

2.牛奶、鸡蛋液和淡奶油倒入盆中

3.混合均匀,入冰箱冷藏备用

4.将食盐、泡打粉、细砂糖和190克低筋面粉及切小块黄油,放入料理杯中

5.搅打8-10秒

6.将冷藏后的牛奶混合液,倒入已搅打好的粉类中

7.用刮刀搅拌成团

8.将剩余的10克低筋面粉撒上案板上,轻轻揉搓成团

咸司康怎么做,葱香咸司康的制作方法


葱香咸司康的美味做法

葱香咸司康

用料:低筋粉100克,玉米油24克,牛奶15克,葱花20克,鸡蛋1个,盐2克,白砂糖5克,泡打粉2克

葱香咸司康的做法

1、将面粉,泡打粉,盐,糖混合,倒入玉米油,抓搓成粗粉状。加入鸡蛋,切拌均匀。

2、加入牛奶,切拌均匀。倒入葱花拌匀。

3、放在案台上,擀成约1.5厘米厚的块。切成八等份,摆入烤盘。表面刷蛋液,放入烤箱,中层,上下火,180度,烤约20分钟左右。表面金黄,出炉

这个味道真不错,咸司康也好吃

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