粗粮至上补肾益气芝麻面包图解

2019-12-20
粗粮面包的做法 烤箱粗粮面包的做法 芝麻面包的做法

粗粮至上补肾益气芝麻面包的制作方法,芝麻面包的9步健康做法

黑芝麻具有补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥等功效,是滋补圣品。它不仅含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。今天做一款香香的补肾益气芝麻面包。

粗粮至上补肾益气芝麻面包的主料:

高筋面粉(230g)低筋面粉(50g)芝麻碎(50g)酵母(3g)水(100g)鸡蛋(1个)黄油(20g)

做粗粮至上补肾益气芝麻面包所需厨具:

电烤箱

粗粮至上补肾益气芝麻面包的做法图解步骤

1.将所有材料除黄油外加在一起,面粉芝麻碎需过筛,慢慢搅拌均匀。

2.揉成手套膜后,加黄油再次揉均匀。

3.盖保鲜膜,放烤箱内发酵。

4.发酵到2倍大取出。

5.分成3个均匀的剂子。

6.折3折,擀面排气。

7.入烤盘,2次发酵,需要1小时。之后刷蛋液。

8.入烤箱。170,25分钟。

9.香香甜甜的芝麻面包出炉了。

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芝麻面包棒怎么做美味

芝麻面包棒

主料:高筋面粉265克、牛奶120克、全蛋液60克、白糖35克

配料:白芝麻5克、黑芝麻5克、黄油10克、酵母3克、盐1克

芝麻面包棒的做法

1、将牛奶、全蛋液、白糖、盐、高筋面粉、酵母按照顺序放入面包机桶里揉到扩展阶段后加入黄油继续揉面。

2、揉到能拉出筋膜。

3、取出包好保鲜膜放到常温发酵一点点后(室温28度约20分钟),放入冰箱冷发酵一晚上,第二天早上从冰箱取出正好发酵至原来的2.5倍大小。

4、取出排气后在松弛十来分钟。

5、擀成薄片,撒上白芝麻和黑芝麻,白芝麻和黑芝麻都要提前烤熟或者炒熟。

6、用手按压后用擀面杖均匀擀一下,使芝麻紧紧粘连。

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图解制作芝麻小法包


芝麻小法包怎么做好吃,芝麻小法包的做法是怎样,芝麻小法包的具体做法与您分享

许多主食面包是非常健康和有营养,即使是不添加全麦、黑麦、果干、果仁和其他谷物的的法式面包,因其使用筋度较高的面粉,蛋白质含量高,又加之低油低糖,都算是非常好的主食。拿来做早餐,能提供多种营养物质和能量,比之吐司、汉堡以及常见的油条、烧饼等早餐主食又健康了许多,越嚼越香会上瘾。

越嚼越香芝麻小法包的主料:

高筋面粉(150克)低筋面粉(50克)酵母(3克)蜂蜜(15克)清水(110毫升)盐(4克)

做越嚼越香芝麻小法包所需厨具:

面包机、电烤箱

越嚼越香芝麻小法包的做法步骤

1.所有材料称量好倒入面包机。

2.选择发面工作档和面。

3.20分钟后,检查面团拉出粗糙的薄膜即可。

4.进行基本发酵至原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。

5.面团分成三等份,滚圆后松弛15分钟。

6.将面团擀开成面片,从上下往中间折叠,开口捏紧,呈橄榄形。

玉米面蜂蜜芝麻饼干。(爱粗粮,爱健康)


《玉米面蜂蜜芝麻饼干。(爱粗粮,爱健康)》主料明细

玉米面。210克。低筋面粉。70克。蜂蜜。50克。小苏打。1克。植物油。(花生油,玉米油,色拉油。有什么就用什么。)40克。鸡蛋。2个。黑芝麻。30~40克。

《玉米面蜂蜜芝麻饼干。(爱粗粮,爱健康)》调料明细

《玉米面蜂蜜芝麻饼干。(爱粗粮,爱健康)》做法步骤

1

匆匆忙忙的,前面就没有拍照。就是把所有的材料称好后揉到一起。然后就成了这个面团~面团大概要把盆里所有的芝麻都能粘起来,不会散。就刚好了。如果会散开就是太干了,可以加蜂蜜或者牛奶。看自己喜好。

2

面团弄好后整型,我是放进了饼干模,放进冰箱冻了一下,然后拿出来切的片。亲们可以发挥自己的想像弄成各种形状~这个都随意的。反正薄一点会比较脆。

3

烤箱预热180度,15分钟左右。10分钟的时候就开始观察,饼干边上微微焦黄就差不多了。关火后放烤箱里闷个几分钟。

4

然后拿出来冷却装盒就可以吃啦~~

黑芝麻饼干的图解做法


主料:高筋面粉200克,熟黑芝麻25克,熟黑芝麻粉25克,黄油120克,绵白糖80克,鸡蛋1个

制作步骤:

1、室温软化的黄油中加入绵白糖,用打蛋器搅打混合均匀。

2、一个鸡蛋打散后加入黄油中,搅打均匀。

3、加入熟黑芝麻粉、熟黑芝麻拌匀。

4、放入高筋面粉。

5、翻拌均匀成面团。

6、将面团放在保鲜膜上,上面再盖一层保鲜膜,然后用小菜板轻轻压扁平,成薄片状即可。

7、掀去上面一层的保鲜膜,用花朵模具压刻出一朵朵的小花即成饼干坯。

8、将饼干坯整齐的排入空气炸锅的烤盘中。

9、放入空气炸锅,145度,10分钟,烤焙至表面颜色微黄即可。

奶香白芝麻面包的8步做法图解


奶香白芝麻面包怎么做,奶香白芝麻面包的8步做法图解

用料

高粉300g,糖30g,酵母3g,黄油25g,盐3g,淡奶油100ml,牛奶110ml,鸡蛋1个,蛋液适量,白芝麻适量

奶香白芝麻面包的做法步骤

将除黄油、蛋液和白芝麻以外的所有放到一起揉成光滑的面团,然后放入切成小块软化好的黄油继续揉至扩展阶段

1把面团整圆,用保鲜膜包好放置发酵至2倍大,28度大约一小时

2用手指在上面戳洞不回缩就表示面团发酵好了

3将面团分成小面团分别滚圆醒15分钟

4然后将小面团擀开成椭圆形卷起来放到铺有锡纸的烤盘上,要有一定的距离

5放置发酵至两倍大,我这次的面团放的有点近了,如果想要不粘在一起就要放的离得远一些,然后在发好的面团上刷上蛋液

6撒上白芝麻

7入预热好的烤箱180度烤20分钟左右即可出炉

8小贴士

1、揉面使用的是后油法

2、面团整形的方法根据自己喜欢

3、烘烤的温度和时间只是参考

粗粮消化饼干


《粗粮消化饼干》主料明细

麦麸20g玉米片10g燕麦10g牛奶30g低筋面粉60g

《粗粮消化饼干》调料明细

蜂蜜20g白砂糖10g玉米油20g小苏打1g

《粗粮消化饼干》做法步骤

1

所有材料混合成面团

2

擀成薄皮

3

分割成同等大小的方形

4

用叉子扎小洞,一块饼干要多扎几排

5

像这样,烤箱预热180℃,烤15分钟,随时观察,变色就可以了。

6

粗粮花环怎么做?粗粮花环的10步做法


粗粮花环

粗粮,花环

粗粮有助于消化,增加肠胃蠕动,健康每一天,要多吃粗粮哦!!!

主料:

高筋粉(含麦麸)100g高筋粉150g低筋粉50g

辅料:

盐3g糖30g水适量奶粉30g黄油20g鸡蛋1个

粗粮花环的做法步骤:

1.准备烫面:50g高粉+50g水,小火边煮边搅动,变稠,不要焦了,放凉备用

2.除了黄油放入面包机揉面25分钟

3.放入黄油再揉面25分钟,后发酵1.5小时

4.取出面包排气,分割成70g的面团,盖膜再发酵30分钟

5.模具涂油

6.面团发酵后摆盘

7.放上喜欢的麦片或果仁

8.撒上面粉或鸡蛋液

9.在烤箱放一大碗热水发酵45分钟

10.烤箱预热180度,烤制20分钟

小贴士:

1.揉面时放入烫面的话面包不容易变硬。

2.面包出炉稍冷后放在袋子里防止表皮变硬。

芝麻豆腐粗粮饼干的11步制作方法


小编为你分享芝麻豆腐粗粮饼干的11步制作方法

主料:北豆腐105g,低筋面粉50g,水45ml,荞麦面50g,绵白糖20g,小苏打1g,芝麻适量

步骤:

1.豆腐压碎,放入盆中。

2.放入荞麦面粉。

3.放入低筋面粉。

4.放入白糖。

5.放入水,翻拌成团。

6.将面团放在案板上切拌至面团均匀。

7.面团上洒干粉,用擀成杖擀成厚片。

8.洒上白芝麻。

9.将芝麻用擀面杖压进面团中。

10.将布置切边,切成大小相等的方形。

11.将切好的生坯放入烤箱,170度,25分钟即可。

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