粗粮至上补肾益气芝麻面包的制作方法,芝麻面包的9步健康做法
黑芝麻具有补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥等功效,是滋补圣品。它不仅含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。今天做一款香香的补肾益气芝麻面包。
粗粮至上补肾益气芝麻面包的主料:
高筋面粉(230g)低筋面粉(50g)芝麻碎(50g)酵母(3g)水(100g)鸡蛋(1个)黄油(20g)
做粗粮至上补肾益气芝麻面包所需厨具:
电烤箱
粗粮至上补肾益气芝麻面包的做法图解步骤
1.将所有材料除黄油外加在一起,面粉芝麻碎需过筛,慢慢搅拌均匀。
2.揉成手套膜后,加黄油再次揉均匀。
3.盖保鲜膜,放烤箱内发酵。
4.发酵到2倍大取出。
5.分成3个均匀的剂子。
6.折3折,擀面排气。
7.入烤盘,2次发酵,需要1小时。之后刷蛋液。
8.入烤箱。170,25分钟。
9.香香甜甜的芝麻面包出炉了。
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芝麻面包棒怎么做美味
芝麻面包棒
主料:高筋面粉265克、牛奶120克、全蛋液60克、白糖35克
配料:白芝麻5克、黑芝麻5克、黄油10克、酵母3克、盐1克
芝麻面包棒的做法
1、将牛奶、全蛋液、白糖、盐、高筋面粉、酵母按照顺序放入面包机桶里揉到扩展阶段后加入黄油继续揉面。
2、揉到能拉出筋膜。
3、取出包好保鲜膜放到常温发酵一点点后(室温28度约20分钟),放入冰箱冷发酵一晚上,第二天早上从冰箱取出正好发酵至原来的2.5倍大小。
4、取出排气后在松弛十来分钟。
5、擀成薄片,撒上白芝麻和黑芝麻,白芝麻和黑芝麻都要提前烤熟或者炒熟。
6、用手按压后用擀面杖均匀擀一下,使芝麻紧紧粘连。
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芝麻小法包怎么做好吃,芝麻小法包的做法是怎样,芝麻小法包的具体做法与您分享
许多主食面包是非常健康和有营养,即使是不添加全麦、黑麦、果干、果仁和其他谷物的的法式面包,因其使用筋度较高的面粉,蛋白质含量高,又加之低油低糖,都算是非常好的主食。拿来做早餐,能提供多种营养物质和能量,比之吐司、汉堡以及常见的油条、烧饼等早餐主食又健康了许多,越嚼越香会上瘾。
越嚼越香芝麻小法包的主料:
高筋面粉(150克)低筋面粉(50克)酵母(3克)蜂蜜(15克)清水(110毫升)盐(4克)
做越嚼越香芝麻小法包所需厨具:
面包机、电烤箱
越嚼越香芝麻小法包的做法步骤
1.所有材料称量好倒入面包机。
2.选择发面工作档和面。
3.20分钟后,检查面团拉出粗糙的薄膜即可。
4.进行基本发酵至原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5.面团分成三等份,滚圆后松弛15分钟。
6.将面团擀开成面片,从上下往中间折叠,开口捏紧,呈橄榄形。
玉米面蜂蜜芝麻饼干。(爱粗粮,爱健康)
《玉米面蜂蜜芝麻饼干。(爱粗粮,爱健康)》主料明细
玉米面。210克。低筋面粉。70克。蜂蜜。50克。小苏打。1克。植物油。(花生油,玉米油,色拉油。有什么就用什么。)40克。鸡蛋。2个。黑芝麻。30~40克。
《玉米面蜂蜜芝麻饼干。(爱粗粮,爱健康)》调料明细
《玉米面蜂蜜芝麻饼干。(爱粗粮,爱健康)》做法步骤
1
匆匆忙忙的,前面就没有拍照。就是把所有的材料称好后揉到一起。然后就成了这个面团~面团大概要把盆里所有的芝麻都能粘起来,不会散。就刚好了。如果会散开就是太干了,可以加蜂蜜或者牛奶。看自己喜好。2
面团弄好后整型,我是放进了饼干模,放进冰箱冻了一下,然后拿出来切的片。亲们可以发挥自己的想像弄成各种形状~这个都随意的。反正薄一点会比较脆。3
烤箱预热180度,15分钟左右。10分钟的时候就开始观察,饼干边上微微焦黄就差不多了。关火后放烤箱里闷个几分钟。4
然后拿出来冷却装盒就可以吃啦~~黑芝麻饼干的图解做法
主料:高筋面粉200克,熟黑芝麻25克,熟黑芝麻粉25克,黄油120克,绵白糖80克,鸡蛋1个
制作步骤:
1、室温软化的黄油中加入绵白糖,用打蛋器搅打混合均匀。
2、一个鸡蛋打散后加入黄油中,搅打均匀。
3、加入熟黑芝麻粉、熟黑芝麻拌匀。
4、放入高筋面粉。
5、翻拌均匀成面团。
6、将面团放在保鲜膜上,上面再盖一层保鲜膜,然后用小菜板轻轻压扁平,成薄片状即可。
7、掀去上面一层的保鲜膜,用花朵模具压刻出一朵朵的小花即成饼干坯。
8、将饼干坯整齐的排入空气炸锅的烤盘中。
9、放入空气炸锅,145度,10分钟,烤焙至表面颜色微黄即可。
奶香白芝麻面包的8步做法图解
奶香白芝麻面包怎么做,奶香白芝麻面包的8步做法图解
用料
高粉300g,糖30g,酵母3g,黄油25g,盐3g,淡奶油100ml,牛奶110ml,鸡蛋1个,蛋液适量,白芝麻适量
奶香白芝麻面包的做法步骤
将除黄油、蛋液和白芝麻以外的所有放到一起揉成光滑的面团,然后放入切成小块软化好的黄油继续揉至扩展阶段
1把面团整圆,用保鲜膜包好放置发酵至2倍大,28度大约一小时
2用手指在上面戳洞不回缩就表示面团发酵好了
3将面团分成小面团分别滚圆醒15分钟
4然后将小面团擀开成椭圆形卷起来放到铺有锡纸的烤盘上,要有一定的距离
5放置发酵至两倍大,我这次的面团放的有点近了,如果想要不粘在一起就要放的离得远一些,然后在发好的面团上刷上蛋液
6撒上白芝麻
7入预热好的烤箱180度烤20分钟左右即可出炉
8小贴士
1、揉面使用的是后油法
2、面团整形的方法根据自己喜欢
3、烘烤的温度和时间只是参考
粗粮消化饼干
《粗粮消化饼干》主料明细
麦麸20g玉米片10g燕麦10g牛奶30g低筋面粉60g
《粗粮消化饼干》调料明细
蜂蜜20g白砂糖10g玉米油20g小苏打1g
《粗粮消化饼干》做法步骤
1
所有材料混合成面团2
擀成薄皮3
分割成同等大小的方形4
用叉子扎小洞,一块饼干要多扎几排5
像这样,烤箱预热180℃,烤15分钟,随时观察,变色就可以了。6
粗粮花环怎么做?粗粮花环的10步做法
粗粮花环
粗粮,花环
粗粮有助于消化,增加肠胃蠕动,健康每一天,要多吃粗粮哦!!!
主料:
高筋粉(含麦麸)100g高筋粉150g低筋粉50g
辅料:
盐3g糖30g水适量奶粉30g黄油20g鸡蛋1个
粗粮花环的做法步骤:
1.准备烫面:50g高粉+50g水,小火边煮边搅动,变稠,不要焦了,放凉备用
2.除了黄油放入面包机揉面25分钟
3.放入黄油再揉面25分钟,后发酵1.5小时
4.取出面包排气,分割成70g的面团,盖膜再发酵30分钟
5.模具涂油
6.面团发酵后摆盘
7.放上喜欢的麦片或果仁
8.撒上面粉或鸡蛋液
9.在烤箱放一大碗热水发酵45分钟
10.烤箱预热180度,烤制20分钟
小贴士:
1.揉面时放入烫面的话面包不容易变硬。
2.面包出炉稍冷后放在袋子里防止表皮变硬。
芝麻豆腐粗粮饼干的11步制作方法
小编为你分享芝麻豆腐粗粮饼干的11步制作方法
主料:北豆腐105g,低筋面粉50g,水45ml,荞麦面50g,绵白糖20g,小苏打1g,芝麻适量
步骤:
1.豆腐压碎,放入盆中。
2.放入荞麦面粉。
3.放入低筋面粉。
4.放入白糖。
5.放入水,翻拌成团。
6.将面团放在案板上切拌至面团均匀。
7.面团上洒干粉,用擀成杖擀成厚片。
8.洒上白芝麻。
9.将芝麻用擀面杖压进面团中。
10.将布置切边,切成大小相等的方形。
11.将切好的生坯放入烤箱,170度,25分钟即可。
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