1.豆腐压碎,放入盆中。
2.放入荞麦面粉。
3.放入低筋面粉。
4.放入白糖。
5.放入水,翻拌成团。
6.将面团放在案板上切拌至面团均匀。
7.面团上洒干粉,用擀成杖擀成厚片。
8.洒上白芝麻。
9.将芝麻用擀面杖压进面团中。
10.将布置切边,切成大小相等的方形。
11.将切好的生坯放入烤箱,170度,25分钟即可。
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豆腐芝麻棒
《豆腐芝麻棒》主料明细
豆腐1/4块面粉3/4杯(约150克)水4汤匙白芝麻适量
《豆腐芝麻棒》调料明细
泡打粉3克盐2克白糖少许
《豆腐芝麻棒》做法步骤
1
用刀背将豆腐拍碎,并用纱布挤出水分。2
豆腐泥、面粉、泡打粉、盐、白糖放入盆中,边加水边搅。3
面团稍微形成后,放到案板上,使劲揉。4
揉得差不多时,将面团分成20块左右。5
白芝麻撒在案板上,面团搓成细长条,让其粘上白芝麻,然后放入烤盘。6
烤盘放入预热为200度的烤箱,烤18分钟。如何制作芝麻豆沙面包
小编为你介绍如何制作芝麻豆沙面包
主料:普通面粉300g,水135g,油30g,盐2g,鸡蛋35g,酵母4g,糖25g,黑芝麻适量
步骤:
1.所有食材放一起
2.和成团后,揉搓光滑,盖上保鲜膜放温暖处发酵,发到按压后不反弹。
3.切成小段
4.搓圆,盖上保鲜膜松弛10分钟。
5.擀成圆饼状。
6.放上豆沙
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《粗粮消化饼干》主料明细
麦麸20g玉米片10g燕麦10g牛奶30g低筋面粉60g
《粗粮消化饼干》调料明细
蜂蜜20g白砂糖10g玉米油20g小苏打1g
《粗粮消化饼干》做法步骤
1
所有材料混合成面团2
擀成薄皮3
分割成同等大小的方形4
用叉子扎小洞,一块饼干要多扎几排5
像这样,烤箱预热180℃,烤15分钟,随时观察,变色就可以了。6
玉米面蜂蜜芝麻饼干。(爱粗粮,爱健康)
《玉米面蜂蜜芝麻饼干。(爱粗粮,爱健康)》主料明细
玉米面。210克。低筋面粉。70克。蜂蜜。50克。小苏打。1克。植物油。(花生油,玉米油,色拉油。有什么就用什么。)40克。鸡蛋。2个。黑芝麻。30~40克。
《玉米面蜂蜜芝麻饼干。(爱粗粮,爱健康)》调料明细
《玉米面蜂蜜芝麻饼干。(爱粗粮,爱健康)》做法步骤
1
匆匆忙忙的,前面就没有拍照。就是把所有的材料称好后揉到一起。然后就成了这个面团~面团大概要把盆里所有的芝麻都能粘起来,不会散。就刚好了。如果会散开就是太干了,可以加蜂蜜或者牛奶。看自己喜好。2
面团弄好后整型,我是放进了饼干模,放进冰箱冻了一下,然后拿出来切的片。亲们可以发挥自己的想像弄成各种形状~这个都随意的。反正薄一点会比较脆。3
烤箱预热180度,15分钟左右。10分钟的时候就开始观察,饼干边上微微焦黄就差不多了。关火后放烤箱里闷个几分钟。4
然后拿出来冷却装盒就可以吃啦~~粗粮至上补肾益气芝麻面包图解
粗粮至上补肾益气芝麻面包的制作方法,芝麻面包的9步健康做法
黑芝麻具有补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥等功效,是滋补圣品。它不仅含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。今天做一款香香的补肾益气芝麻面包。
粗粮至上补肾益气芝麻面包的主料:
高筋面粉(230g)低筋面粉(50g)芝麻碎(50g)酵母(3g)水(100g)鸡蛋(1个)黄油(20g)
做粗粮至上补肾益气芝麻面包所需厨具:
电烤箱
粗粮至上补肾益气芝麻面包的做法图解步骤
1.将所有材料除黄油外加在一起,面粉芝麻碎需过筛,慢慢搅拌均匀。
2.揉成手套膜后,加黄油再次揉均匀。
3.盖保鲜膜,放烤箱内发酵。
4.发酵到2倍大取出。
5.分成3个均匀的剂子。
6.折3折,擀面排气。
7.入烤盘,2次发酵,需要1小时。之后刷蛋液。
8.入烤箱。170,25分钟。
9.香香甜甜的芝麻面包出炉了。
豆腐薄脆饼干的做法
豆腐,饼干
主料:低筋面粉150克,葱末100克,日本豆腐2克,橄榄油30克,小苏打2克,盐1克
制作步骤:
1、备好所需食材。
2、日本豆腐过筛待用。
3、低筋面粉,小苏打粉,盐,用刮刀拌和均匀;边搅拌边倒入橄榄油,拌和均匀。
4、加入过筛的日本豆腐和葱末,拌和成面团。
5、将面团擀成约0.2厘米厚,切成2厘米-3厘米的正方小块,烤盘铺油纸,放置在烤盘上。
6、表面用叉子均匀的叉上小孔;烤箱温度165度,时间10分钟,预热后,放入烤盘即可。
如何制作葱花粗粮饼干
小编为你分享如何制作葱花粗粮饼干
主料:全麦粉100g,玉米淀粉50g,橄榄油15g,盐2g,麦芽糖20g,干酵母3g,水45g,猪油26g,新鲜香葱13g
步骤:
1.将水油皮的所有配料混合在一起
2.用力的揉几分钟,直到揉成光滑的面团。将面团盖上保鲜膜或湿布,放在温暖的地方进行发酵。当面团发酵到两倍大就发酵好了(发酵时间根据温度的不同而不同,发酵时间也不同),发酵好的面团用手压出空气,重新揉成圆形并松弛15分钟。
3.制作油酥面团。香葱切成尽量细的碎末,把玉米淀粉、猪油、葱末、盐混合在一起
4.用力的揉搓,直到成为面团
5.将松弛好的水油皮面团按扁
6.把油酥面放在水油皮面团上面
7.将油酥面团完全包在水油皮面团里面
8.包好后,收口朝下放在案板上,用保鲜膜盖上,再松弛15分钟。
9.案板上撒一些面粉防粘,将面团展开
10.用擀面杖擀开成长方形
11.将擀开的面团两端朝中间折过来
12.再对折(经典的四折)。四折好的面团旋转90,再擀开成长方形,并再次四折。
13..经过两次四折的面团,擀开成厚度约0.2CM的长方形。
14.将不规则的边角切掉,成为规则的长方形
15.切成若干个小正方形
16.用叉子在面片上扎一些小孔
17.将切好的正方形饼干坯放在烤盘上。每块饼干之间留出一些空隙。在饼干上喷一些水,放在温暖的地方发酵30分钟左右,直到饼干厚度变成原来的1.5倍-2倍。放入预热好180℃的烤箱中层,烤13分钟左右,至表面金黄色即可出炉。
如何制作砂糖粗粮饼干
小编为你介绍如何制作砂糖粗粮饼干
主料:低筋面粉100克,燕麦麸皮30克,细砂糖30克,黄油40克,泡打粉1克,酵母粉1克,水55克
制作步骤:
1、备好所需食材。
2、黄油隔水融化成液体状态。
3、低筋面粉、燕麦、细砂糖、酵母粉、泡打粉混合均匀,再加入融化的黄油和水。
4、揉成面团,盖上保鲜膜,松弛30分钟左右。
5、松弛好的面团,两面盖上保鲜膜,擀成约0.5厘米厚的面片。
6、切成长方形,整齐码放在铺好油纸的烤盘上,表面撒细砂糖装饰,再用筷子头在1/3和2/3处分别戳孔,盖上保鲜膜松弛20分钟。
7、烤箱温度165度,时间13分钟,预热后放入烤盘即可。
8、成品。
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