芝士土豆丝披萨

2020-08-20
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芝士土豆丝披萨的做法

1.土豆去皮备用

2.切丝(可以比我照片更细些)

3.在微波炉热2分钟取出

4.上下翻一翻,再热2分钟,大概是5、6成熟的模样、这样煎起来就快,不容易糊掉、不能让土豆熟透,因为这样一会儿煎的时候土豆就不抱团,容易散开,不好翻身。所以请根据家庭的微波炉掌握时间,

5.中火,不粘锅里放油加热后先撒入少许的芝士条

6.把土豆丝加入,撒上盐和黑椒粒,用铲子整成圆形,再用铲子把整体压挤整形,让土豆丝连成一块饼似的

7.看看底边的土豆煎出颜色了,往表面撒上芝士,芝士条的量请按自己喜好吧,不过太少了达不到效果,不香酥

8.等表面的芝士条融化了、撒些盐和黑椒粒,就给土豆饼翻个身,这时候要小心些,避免把土豆饼弄破,不过第一次破了也是正常的,不要太在意。平常有做菜经验的朋友可以拿一个比土豆饼差不多大的盘子倒扣过来到盘子里后,再返回到锅中煎另外一面,没有经验的朋友不要试,会烫手的

9.另外一面也煎出金黄色就可以了

10.用这种割面团的割刀把土豆饼切成跟披萨一样的三角形块儿

11.就可以吃了,可以蘸番茄酱吃也很美味的

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芝心土豆披萨


芝心土豆披萨的做法

1.将面粉,温水,酵母揉成光滑的面团。

2.少次分量的添加橄榄油,每次吸收充分再加入下一次。

3.不断的兹进橄榄油。

4.分次添加完后,揉到用力甩面可以拉长且不断,这时候很软面团。

5.室温发酵,盖布。

6.发酵至两倍大,用手戳洞,不回缩,不塌陷即可。

7.切好洋葱丝,红椒,青椒丁。

8.土豆切丝,下水焯熟,沥干水分。用黑胡椒和盐拌匀。

9.面擀成大圆饼,放到披萨盘,边边留出一厘米长。

10.四周边撒上马苏里拉。

11.往回包裹住马苏里拉。

12.用叉子叉上小眼,防止鼓包。

13.撒上番茄沙司,披萨草,再撒土豆丝,洋葱丝,青红椒。

14.撒上马苏里拉,红肠。

15.烤箱预热190度,中层,20分钟取出。再撒马苏里拉,5分钟左右即可。

16.切件。

牛排芝士披萨


牛排芝士披萨的做法

1.煎制牛排首选黄油用黄油对于新手来说难度低,能够把握好火候,煎出来的牛排很嫩!

2.煎至五分熟,备用。刀叉,插进去立刻冒血水,这种就差不多了。

3.在烤盘铺上披萨面饼,这个底盘要刷一点油,这样不容易粘上,刷上适量的披萨酱,撒上一点,奶酪丝。

4.再铺上切好的牛肉丁,沸水捞过的蔬菜丁。

5.再铺上西红柿片,和洋葱…

6.然后最后把马苏里拉奶酪全部倒上去…

7.最后放入烤箱,烤制20分钟分钟左右。我是放在微波炉的,直接用光波和微波一起加热烤制的过程在十分钟到15分钟左右。

8.第一次做的时候,因为每个人家的烤箱和微波炉是不一样的,所以自己,在烤的时候多看一下。一定让整个芝士融化,闻到芝士香,大概就ok了。时间太短了,又不容易拉丝。

培根芝士披萨


培根芝士披萨的做法

1.面粉加入温水化开的酵母和牛奶,糖,盐,黄油和成面团静置发酵一到两个小时

2.面团分成小块,取一块擀成面饼铺入披萨盘中边缘稍厚一些,用牙签扎洞帮助透气

3.入光波炉180度10分钟

4.饼皮涂抹番茄酱,撒入马苏里拉芝士放入什锦蔬菜丁,培根,彩椒入光波炉230度10分钟

5.取出撒入马苏里拉芝士烤5分钟。

6.美味的培根芝士披萨一起来品尝吧!个人喜欢吃焦一点的根据烤箱实际功率选择时间。

火腿芝士披萨


火腿芝士披萨的做法

1.准备好食材,胡萝卜、洋葱、火腿切丁。

2.面粉、盐、糖、酵母粉、鸡蛋、玉米油加适量清水搅拌均匀活成面团。

3.青豆、胡萝卜丁、洋葱丁下开水锅焯一分钟捞出。

4.把装有面团的面盆放到刚刚焯菜的锅中发酵30分钟。

5.面团发好后拿出揉匀擀成面饼,披萨盘中抹薄薄一层玉米油,把面饼放进去压好边,用叉子扎出小孔以防烤焦。

6.把面饼放进200℃预热好的烤箱中烤7分钟。

7.在面饼上撒番茄酱用毛刷抹匀,然后撒一层马苏拉里奶酪,之后均匀撒上蔬菜丁,再撒火腿丁,最后再撒一层奶酪。

8.把披萨放入烤箱烤18分钟,过程中时刻观察披萨奶酪上色就可以了。

9.出炉。

10.切成三角块来吃吧。

无芝士披萨


无芝士披萨的做法

1.面粉,鸡蛋,酵母和面并醒发一小时。可以放在一盆温水上快速醒发。发好后揉面至光滑,压成饼状。用一大碗或盘子扣出饼圈。圈内用筷子插眼,防止烤制时中间鼓起。再次静置醒发一会,一般面包变厚就可。

2.面饼上依照个人口味涂抹沙拉和番茄

3.蔬菜,肉丸,香肠切好

4.倒入沙拉酱拌匀备用

5.我只用了这两种材料,没放芝士。如果想要拉丝的效果,可以备点芝士洒在蔬菜上面

6.把拌好的蔬菜,肉丸,香肠扑在发好的饼皮上,送入烤箱。一般200度15-20分钟即可烤熟。

7.开吃吧,一个八寸大小的披萨,女儿自己全吃光啦

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