虾仁草莓披萨的做法
1.成品。
2.做好的饼皮分成四份,发酵好用保鲜膜包裹密封,放冰箱冷冻。
3.取出一份自然解冻,搓揉整形。
4.摊圆后,两面抹上玉米油,放入9寸披萨盘中。
5.用刀叉戳孔,防止加热膨胀鼓起。
6.抹一层辣酱,撒上混合辛香料。
7.先铺上一层马苏里拉奶酪,放上培根、青豆、玉米、胡萝卜。
8.撒上第二层马苏里拉奶酪,放上虾仁、草莓后,再铺一层奶酪。
9.烤箱190℃预热5分钟,放置中层,上下管190℃烤18分钟。出炉拍照。
10.取出烤盘冷却。
11.特写一图。
12.再来一图。
扩展阅读
菠萝虾仁披萨
菠萝虾仁披萨的做法
1.准备饼底材料
2.饼底材料放入面包机中和面成团,然后发酵
3.等待面团发酵的过程中,准备披萨馅料
4.面团发酵至两倍大即可
5.取出排气,揉匀
6.擀成薄片,放入披萨盘中
7.用叉子扎孔,便于透气
8.烤箱180度预热5分钟,放入饼皮180度烤5分钟
9.取出,均匀涂抹披萨酱
10.均匀摆放一层洋葱
11.均匀摆放奶酪碎
12.放熟玉米粒和豌豆粒
13.均匀摆放培根
14.均匀摆放虾仁
15.均匀摆放菠萝块
16.均匀撒放一层马苏里拉奶酪
17.挤入适量番茄沙司
18.入烤箱200度烤17分钟
19.开始享用吧
虾仁培根披萨
虾仁培根披萨的做法
1.饼底做法:饼底配料:高筋面粉120克,低筋面粉30克,水90克,干酵母1/2小勺(2.5ml),盐1/2小勺(2.5ml),细砂糖1小勺(5ml),橄榄油10克。 根据手工面包制作流程,把制作比萨饼底的配料揉成面团(因不同的面粉吸水性不同,请酌情增减配方里的水量)。揉到扩展阶段,把面团放在28℃左右的环境下,盖上保鲜膜或湿布,发酵到变成2倍大。
2.碟底涂抹一层薄薄的沙拉油,将披萨饼底平铺在碟上,用叉子不规则叉上几个小孔,防止烤的时候涨起;
3.然后就可以在饼底上西红柿酱
4.接着去上火腿和培根
5.铺上青椒,虾仁,玉米,洋葱等等材料
6.最后最重要的就是撒上碎芝士!
7.放入预热好的烤箱,烤箱中层,上下火200℃,烤约15分钟
8.完成图
虾仁披萨~pizza
虾仁披萨~pizza的做法
1.准备好所需材料
2.烤盘刷黄油 放入披萨饼 用叉子在饼皮上扎小孔 (透气 易熟)
3.底部刷一层披萨酱
4.撒上马苏里拉奶酪
5.放上菜品 ~最后在撒一层马苏里拉奶酪
6.温度控制到200 烤十分钟左右 完美出炉 披萨搭配水果酸奶杯 味道真是不要太美哦
7.酸奶杯 ~
8. 披萨 会拉丝噢~嚯嚯 美美的饱餐一顿
火腿虾仁披萨
火腿虾仁披萨的做法
1.把所有底皮材料放入锅内,揉至面粉成光滑的团,盖好发酵
2.发酵至比原来大1.5倍,用手指戳到底,不回弹即为发酵完成
3.虾仁洗干净,放入适量的生粉,生抽,盐和料酒腌制15分钟
4.火腿肠切小圈,玉米剥粒,青椒,洋葱切丝,小番茄对半切开
5.除了小番茄,把其他的材料倒入锅内,加入适量的花椒油,耗油和盐,翻炒均匀
6.把发酵好的面粉分成5团大小均匀的面团
7.把面团压成8寸圆饼
8.放入适量的火腿肠,火腿不要摆的太密,留些空隙
9.用面饼把火腿肠全部包裹住
10.用小刀切大小均衡的长度
11.切好的火腿,旋转横切面朝上
12.用叉子或者牙签在面皮上戳孔
13.先涂层玉米油,再抹上一层披萨酱
14.撒上适量的马苏里拉奶酪
15.把披萨馅料铺好
16.再撒上一层马苏里拉奶酪
17.放入预热好180度的烤箱,中层上下火200度,烤20-25分钟
18.
香肠虾仁披萨
香肠虾仁披萨的做法
1.酵母用温水搅匀倒入面粉中,放一点点盐用牛奶一起混合搅拌均匀,揉至光滑,盖上保鲜膜待发酵。
2.蕃茄去皮切成小丁,洋葱剥去外壳,用半个切成小块丁。
3.用橄榄油,油热放洋葱,炒到洋葱明显变软变透明。
4.撒少盐,干罗勒(是香料的一种,意大利的比较好),放蕃茄丁一起翻炒,用小火熬制。
5.加入适量的蕃茄酱,小火一直熬至水干。
6.待揉好的面团发酵至二倍左右,可以做披萨面皮啦。
7.这时2⃣️披萨面皮的量,取一半,分成三分之二、三分之一2份,取三分之一分面团推着㮋圆形状,用香肠卷起来,面皮包裹住香肠后,切成2厘米左右的小段。
8.取剩余三分之二面团擀成披萨盘大小的圆形,边缘部分稍微厚一点点。
9.披萨盘底部抹上少许黄油,擀好的面皮放入披萨盘中,中间部分用叉子叉上均匀的小孔。
10.把切好的香肠断平铺在披萨盘的周围,一个挨着一个。(也可以一个面皮裹香肠挨一个面包皮裹蟹肉棒)
11.披萨盘中间抹上一层熬制好的番茄酱撒上少许奶酪,再均匀的放上腌好的虾仁。(虾仁去壳去虾线后用料酒、生抽、胡椒调味腌制)
12.披萨中间再放上切好的洋葱圈、胡萝卜块、菜椒块、余下的香肠铺满披萨中间。
13.披萨中间撒满马苏里拉奶酪,披萨边缘用蜂蜜水均匀涂抹一层。(防止边缘烤糊)
14.这是做的另外一个披萨,披萨边缘直接用香肠和蟹棒一根接一根摆放。(这个简单一点)
15.烤箱预热一下,放入烤箱中层200度烤十五分钟。
16.这是烤完的另外一个披萨。切成块就可以享用。