1.准备裱好花的蛋糕,方子可参考别的,第一次裱花大小不一,嘿嘿。
2.打发黄油和糖、方子参考其它的。
3.拌入低粉
4.和成图上那样状态。
5.在面板上擀成薄皮。
6.用模具压成形状。
7.入175度烤箱烤制25分钟。
8.成品
9.成品
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小熊抱抱饼干
《小熊抱抱饼干》主料明细
低筋面粉160g黄油80g奶粉10g砂糖35g(根据自己的喜好加减哈)鸡蛋(大点的那种)1个
《小熊抱抱饼干》调料明细
《小熊抱抱饼干》做法步骤
1
黄油隔水融化,之后倒入砂糖搅拌均匀至融化,再加入打散的鸡蛋搅拌均匀2
溶液倒入盆中筛入低粉和奶粉揉成面团。装入保鲜袋放冰箱30min3
擀成5mm左右的厚片并用小熊模具刻出样子,用牙签点上眼睛鼻子4
小熊怀里可以放各种干果类(我放了杏仁、桃仁、腰果、榛子、红枣、葡萄干、巧克力豆、蔓越莓)哈哈各种味道的,怕小熊烤完会放开怀抱我在她们的手上沾了一点蜂蜜~小熊坚果饼干
《小熊坚果饼干》主料明细
低劲面粉150g黄油60g牛奶30g鸡蛋1个坚果适量
《小熊坚果饼干》调料明细
白糖40g
《小熊坚果饼干》做法步骤
1
备齐材料,黄油我为了省时间隔水融化。2
将糖加入黄油,搅匀。再筛入面粉,边筛边加牛奶。和成一个面团。冷冻二十分钟3
拿出面团擀平,用小熊模具弄成一个一个放在烤盘。4
将整个鸡蛋打散,刷在小熊上,等一分钟用筷子戳出眼睛鼻子,必须先刷蛋液,不然戳完刷面有弹性,又会自动恢复成平的。喜欢颜色焦黄的可以只刷蛋黄。5
把坚果放在中间,将小熊两只手翻起,抱住坚果。定好型,用蛋液再刷在手上。坚果种类自选,我觉得这种比较萌。小熊饼干棒
《小熊饼干棒》主料明细
黄油55克低筋面粉125克鸡蛋25克
《小熊饼干棒》调料明细
可可粉7克糖40克
《小熊饼干棒》做法步骤
1
黄油室温软化,用电动打蛋器低速打至膨发2
加入糖,用电动打蛋器低速打匀后转中速打至膨发3
分次少量的加入打散的鸡蛋液,用电动打蛋器打匀4
加入低粉,用橡皮刮刀将粉和油翻拌均匀,制成原色面团5
取出1/2面团,加入可可粉,6
用手抓匀制成可可面团7
分别将两个面团捏成长条形,切割成小份8
将小份的面团搓成圆球,放在牙签上按扁作为小熊的头部9
再搓一些小的面团做成耳朵,鼻子及眼睛。将面团搓成细长条做成嘴巴等细节贴在脸部10
摆在烤盘上11
以上下火,175度,中层,15分钟12
是不是很萌啊。巧克力小熊饼干
《巧克力小熊饼干》主料明细
低筋面粉100g好时巧克酱适量奶粉15g
《巧克力小熊饼干》调料明细
糖30g蜂蜜2勺玉米油70g泡打粉2g
《巧克力小熊饼干》做法步骤
1
糖油搅拌均匀2
加入适量巧克力酱快速搅拌至完全融合,再加入蜂蜜搅拌均匀3
加入奶粉4
加入低筋面粉和泡打粉5
切拌(像炒菜一样)至无颗粒,这时的面团是有点黏手的,用保鲜袋包起来,放进冰箱冷冻一个小时6
一小时后取出面团,隔着保鲜袋,用擀面杖擀成0.5厘米左右厚度的面饼7
剪开保鲜袋,拿掉上面一层,用小熊饼干模印出形状,小心取出移到铺了油纸的烤盘上(建议大家改用糖粉,今天用白糖没完全融化)8
这个过程可同时170预热烤箱,形状全部印好后,进烤箱160度烤10分钟,取出翻面,再150度烤5分钟,好吃又好玩的小熊饼干就做好啦!9
小熊手拉手,好可爱~10
萌萌哒~~!贪吃的小熊
《贪吃的小熊》主料明细
黄油50g低粉125g鸡蛋液25g果仁适量
《贪吃的小熊》调料明细
糖粉50g
《贪吃的小熊》做法步骤
1
小熊饼干所需原料:黄油50克低粉125克糖粉50克鸡蛋液25克果仁适量2
黄油软化后加入糖粉搅拌均匀再搅打至黄油糊有点发白为止3
分三次加入鸡蛋液搅打均匀4
把低粉倒进去搅拌均匀5
接着用手把黄油混合物轻快的揉成面团,盖上保鲜膜,静置20分钟左右。6
接着把面团垫一张油纸,擀成两三毫米左右厚的薄片7
用小熊形状的磨具压出形状来8
用牙签粗的那一头扎出眼睛和嘴的造型,对了,边角料轻轻拎起来就可以9
再给一个果仁,把小熊的双手放在果仁上面10
剩余的边角料我又给擀薄随便做了几个造型,很难看的说11
烤箱提前预热十分钟,再把小熊放进去烤箱中层,160度30分钟。注意:预热温度也是160度12
因为是第一次做,烤好之后上色不均匀,有些烤焦了13
拿出来晾凉就可以吃啦,找几个好看的摆个盘吧,有点像小熊开会怎样做小熊饼干,小熊饼干的家常做法
小熊饼干的制作教程
小熊饼干
原料:低筋面粉150g、无盐黄油80g、糖粉40g、盐1g、鸡蛋液30g、可可粉3g
小熊饼干的做法
1、无盐黄油室温软化,加糖粉用打蛋器打至顺滑
2、加入鸡蛋搅拌均匀
3、加入盐和低筋面粉,拌均匀
4、将拌好的面团分成2等份,其中一份中加入可可粉,拌均匀
5、将可可粉面团和白面团分别装保鲜袋中,放冰箱中冷冻半小时左右
6、从冰箱中取出冷冻好的面团,分别擀成0.3~0.5cm厚的面皮
7、用小熊模具印出各种图案,放入铺好锡纸的烤盘上
8、烤箱180度预热,上下火,放中上层烤12分钟左右出炉
小熊抱杏仁饼干
《小熊抱杏仁饼干》主料明细
低筋面粉150g鸡蛋1个黄油50g
《小熊抱杏仁饼干》调料明细
泡打粉5g白砂糖50g
《小熊抱杏仁饼干》做法步骤
1
黄油糖搅打均匀。鸡蛋打成蛋液。分两次加入。拌匀2
筛入低粉和泡打粉。揉成团3
把饼干放冰箱30分钟4
擀面杖赶出一层饼干皮。用磨子按出把小熊手拉起按在榛子上。烤盘和饼干上都刷一层油。5
烤箱预热180度烤15分钟。6
拿出来!OK啦7
效果小熊饼干怎么做,小熊饼干的5步做法
小熊饼干,饼干
主料:黄油55g,糖粉50g,全蛋液30g,中筋面粉135g
小熊饼干怎么做,小熊饼干的5步做法步骤
1.将黄油软化,加入糖粉,手动搅拌打至发白
2.分次少量加入蛋液,每次需要搅拌至完全融合,然后加入筛好的面粉,揉成面团后盖上保鲜膜松弛15分钟。
3.用擀面杖将面团擀成3毫米左右厚,用小熊饼干按压出饼干的形状。
4.用刮板把小熊取出放入烤盘中。
5.烤箱于上下火175度烤12分钟即可。
小贴士
1.制作饼干面团时需要抓捏成团,一面产生筋性。
2.放入烤盘的饼干也需要摆放整齐,不要拉扯,容易断裂,并且摆放整齐也才考出漂亮的形状。
延伸阅读:奶香小熊饼干做法
感谢您的阅读,希望《小熊跳舞蛋糕》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的小熊蛋糕的做法专题!