1.1、8寸戚风蛋糕胚一个。2、奇异果去皮切成簿片备用。3、植脂奶油打发。
2.4、蛋糕胚用刀横切成三等片，取其中一蛋糕片，抹上打发的奶油。5、放上奇异果片。6、在奇异果上再抹一层打发的奶油。7、然后铺上第二片蛋糕片，再抹上打发奶油和放上奇异果片，然后再铺上第三片蛋糕片。8、在蛋糕的表面、侧面都涂抹上打发的奶油。9、抹匀奶油的蛋糕，由于是要做小熊的造型，所以顶部稍为高些，奶油抹得不整齐也没关系，表面还要裱花。
3.10、剩下的打发奶油加入适量的巧克力酱。11、用刮刀拌匀成巧克力奶油，取一个菊花状的裱花嘴，将奶油装入挤花袋中。12、在蛋糕的边缘开始一圈圈的挤花纹。13、挤到蛋糕的顶部。14、直到整个蛋糕都挤满了花纹。15、拿两块奥利奥饼干插在蛋糕的两侧当小熊的耳朵，两颗葡萄当小熊的眼睛，挤上一些巧克力酱当小熊的嘴巴，奥利奥饼干切小了当小熊的鼻子。（本来想拿奥利奥饼干当小熊的嘴巴的，但发现有点小了，做巧克力片又来不及了，所以就只好挤上一些巧克力酱当小熊的嘴巴）。可爱的小熊蛋糕就做好了，快来尝一尝吧！
扩展阅读
戚风生日蛋糕
戚风生日蛋糕主料：鸡蛋11个玉米油130克牛奶130克低筋面粉200克细砂糖180克奶油800克细砂糖70克百利甜酒1勺水果装饰若干
1.分开蛋黄蛋清
2.混合香草精、牛奶，油，搅匀
3.筛入低筋面粉
4.搅匀
5.加入蛋黄
6.搅匀
7.蛋白放入厨师机中，分三次加糖打发至干性发泡
8.提起后有个尖角
9.三分之一的蛋白加入蛋黄糊混合均匀
10.再倒入蛋白中
11.翻拌均匀
12.倒入12寸模具中
13.烤箱140度烤65分享
14.出炉震出热气，倒扣凉透
15.脱模
16.厨师机打发淡奶油，抹面，巧克力甘纳许淋面，装饰水果
17.抖一点糖粉，美美哒
18.成品
圣诞版生日蛋糕
1.17CM戚风蛋糕一个，对半剖开。
2.火龙果、草莓洗净切丁。
3.抹上打发的动物奶油，放上切块的火龙果。
4.再抹上一层打发的鲜奶油，盖上另一块蛋糕。因为烟囱的蛋糕模当中有一个洞，我就放了一块饼干把那个洞填上，再表面抹上鲜奶油。
5.表面抹平后，用贝壳花嘴挤上一圈。
6.旁边装饰上事先做好的饼干。
7.再装饰上糖花。
8.放上切开的草莓，草莓表面抹上镜面果胶，然后再用贝壳花嘴挤出花朵的样子，最后中间留一点位置放上圣诞树糖花。
9.再放上一个巧克力生日牌，好，大功告成啦！
生日蛋糕图片-巧克力淋面蛋糕
生日蛋糕图片-巧克力淋面蛋糕
【巧克力淋面蛋糕】
材料1（巧克力戚风7寸中空加高模一个）：
鸡蛋4个（带壳约60克/个）低筋面粉60克可可粉13克细砂糖60克
牛奶60克玉米油50克柠檬汁几滴
材料2（巧克力淋面）：法芙娜66%黑巧克力70克100克淡奶油
（实际只用了一半，剩下一半用做他用了）
材料3（夹层及抹面奶油）：淡奶油550克细砂糖50克
材料4（水果及装饰材料）：草莓300克蓝莓适量金沙巧克力两个椰蓉少许
生日快乐插牌一个
做法：
1、戚风做法可以参考之前的博文，请点击戚风做法。
2、将材料2的黑巧克力和淡奶油放在碗里隔水加热融成巧克力浆，撤离热水加盖保鲜或者盖子放在一旁备用---图1-2；
3、材料3中的淡奶油加糖打至9-10分发---图3；
4、材料4的草莓、蓝莓洗净（蓝莓忘了拍），草莓留几颗要用于做表面装饰的（后面根据装饰需求再切），其余的切片用来做夹层，每个切三片---图4；
5、将戚风蛋糕平均横切成3片---图5；
6、将蛋糕盒的底托放在转台上，放上一片蛋糕，抹适量奶油，摆上草莓片，中间的洞洞用奶油和草莓填满，再放适量奶油抹平，再放一片蛋糕，同样的做法直到放上第三片蛋糕---图6-8；
7、取一个裱花袋装入奶油，剪一个口，在蛋糕侧面以“1”字挤满奶油---图9-10；
8，随后用抹刀将旁边的奶油抹平---图11；
9、蛋糕顶部放适量奶油，抹平，再整理一下蛋糕边缘---图12-13；
10、取出提前准备好的巧克力浆，用勺子淋在蛋糕表面，让其自然流开，也可以用勺子轻轻抹开，边缘的地方慢慢加巧克力浆，有些地方淋多点，有些地方淋少点，让其呈现出随意的自然低落的状态，要特别注意，不要一下子淋太多导致巧克力浆滴落到蛋糕底部就不好看了，最后摆上水果、巧克力和生日快乐插牌，再撒点椰蓉即可---图14。
小熊跳舞蛋糕
1.准备裱好花的蛋糕，方子可参考别的，第一次裱花大小不一，嘿嘿。
2.打发黄油和糖、方子参考其它的。
3.拌入低粉
4.和成图上那样状态。
5.在面板上擀成薄皮。
6.用模具压成形状。
7.入175度烤箱烤制25分钟。
8.成品
9.成品
小熊抱抱饼干
《小熊抱抱饼干》主料明细
低筋面粉160g黄油80g奶粉10g砂糖35g（根据自己的喜好加减哈）鸡蛋（大点的那种）1个
《小熊抱抱饼干》调料明细
《小熊抱抱饼干》做法步骤
1
黄油隔水融化，之后倒入砂糖搅拌均匀至融化，再加入打散的鸡蛋搅拌均匀2
溶液倒入盆中筛入低粉和奶粉揉成面团。装入保鲜袋放冰箱30min3
擀成5mm左右的厚片并用小熊模具刻出样子，用牙签点上眼睛鼻子4
小熊怀里可以放各种干果类（我放了杏仁、桃仁、腰果、榛子、红枣、葡萄干、巧克力豆、蔓越莓）哈哈各种味道的，怕小熊烤完会放开怀抱我在她们的手上沾了一点蜂蜜～小熊坚果饼干
《小熊坚果饼干》主料明细
低劲面粉150g黄油60g牛奶30g鸡蛋1个坚果适量
《小熊坚果饼干》调料明细
白糖40g
《小熊坚果饼干》做法步骤
1
备齐材料，黄油我为了省时间隔水融化。2
将糖加入黄油，搅匀。再筛入面粉，边筛边加牛奶。和成一个面团。冷冻二十分钟3
拿出面团擀平，用小熊模具弄成一个一个放在烤盘。4
将整个鸡蛋打散，刷在小熊上，等一分钟用筷子戳出眼睛鼻子，必须先刷蛋液，不然戳完刷面有弹性，又会自动恢复成平的。喜欢颜色焦黄的可以只刷蛋黄。5
把坚果放在中间，将小熊两只手翻起，抱住坚果。定好型，用蛋液再刷在手上。坚果种类自选，我觉得这种比较萌。小熊饼干棒
《小熊饼干棒》主料明细
黄油55克低筋面粉125克鸡蛋25克
《小熊饼干棒》调料明细
可可粉7克糖40克
《小熊饼干棒》做法步骤
1
黄油室温软化，用电动打蛋器低速打至膨发2
加入糖，用电动打蛋器低速打匀后转中速打至膨发3
分次少量的加入打散的鸡蛋液，用电动打蛋器打匀4
加入低粉，用橡皮刮刀将粉和油翻拌均匀，制成原色面团5
取出1/2面团，加入可可粉，6
用手抓匀制成可可面团7
分别将两个面团捏成长条形，切割成小份8
将小份的面团搓成圆球，放在牙签上按扁作为小熊的头部9
再搓一些小的面团做成耳朵，鼻子及眼睛。将面团搓成细长条做成嘴巴等细节贴在脸部10
摆在烤盘上11
以上下火，175度，中层，15分钟12
是不是很萌啊。巧克力小熊饼干
《巧克力小熊饼干》主料明细
低筋面粉100g好时巧克酱适量奶粉15g
《巧克力小熊饼干》调料明细
糖30g蜂蜜2勺玉米油70g泡打粉2g
《巧克力小熊饼干》做法步骤
1
糖油搅拌均匀2
加入适量巧克力酱快速搅拌至完全融合，再加入蜂蜜搅拌均匀3
加入奶粉4
加入低筋面粉和泡打粉5
切拌(像炒菜一样)至无颗粒，这时的面团是有点黏手的，用保鲜袋包起来，放进冰箱冷冻一个小时6
一小时后取出面团，隔着保鲜袋，用擀面杖擀成0.5厘米左右厚度的面饼7
剪开保鲜袋，拿掉上面一层，用小熊饼干模印出形状，小心取出移到铺了油纸的烤盘上(建议大家改用糖粉，今天用白糖没完全融化)8
这个过程可同时170预热烤箱，形状全部印好后，进烤箱160度烤10分钟，取出翻面，再150度烤5分钟，好吃又好玩的小熊饼干就做好啦！9
小熊手拉手，好可爱～10
萌萌哒～～！感谢您的阅读，希望《小熊生日蛋糕》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的生日蛋糕的做法专题！