食材明细
主料高粉215克糖25克酵母粉3克波兰种80克
辅料黑芝麻豆浆160克盐2克黄油15克
甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度
黑芝麻豆浆吐司的做法步骤
1
准备材料称重。2
按照先液体后粉类的顺序，盐和酵母对角放，把所有材料（包括发酵好的波兰种）除黄油外放入面包机内，启动一个揉面程序至扩展阶段，然后加入黄油，继续揉面，完成后静置发酵至2倍大。3
发酵好的面团，手指戳洞不回缩。4
取出面团按压排气后分成3等份。5
分别擀开成牛舌状自上而下卷起，盖上保鲜膜静置10分钟。6
二卷再次擀开，自上而下卷起。7
卷成2-2.5圈。8
卷好的面团放入土司盒内。9
发酵至8分满，烤箱提前预热180度30分钟。