食材明细
主料高粉250克(中裕)盐2克酵母粉3克
辅料细砂糖25克自磨豆浆200克(无糖)黄油20克
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
原味豆浆吐司的做法步骤
1
把所有材料除黄油外按照先液体后粉类的顺序放入面包桶里,启动一个揉面程序至扩展阶段后放入黄油,继续启动揉面程序,完成后静置面包机内发酵。2
发酵好的面团2倍大,中间戳洞手指不粘面团不回缩说明一发完成。3
取出按压排气。4
面团分成三等份,擀开。5
依次把面团由上往下卷起,盖上保鲜膜,静置10分钟。6
10分钟后二次擀开成牛舌状。7
卷起2-2.5个圈。8
放入土司盒里,发酵至8分满。9
烤箱180度预热,30分钟,烤至10分钟左右观察一下上色情况盖锡纸。