吐司是面包的一种，制作简单，营养丰富。还可以做成口味多样的三明治。用面包机来制作吐司是非常简单的一种方法。
原味吐司的主料：
黄油(25g)水(140ml)鸡蛋(一个)盐(3g)糖粉(30g)高筋面粉(290g)酵母粉(2g)葡糖干(50g)原味吐司的调料：
无做原味吐司所需厨具：
面包机原味吐司的做法步骤WWW.Hp299.COm
1、在面包桶中加入清水。
2、打入一枚鸡蛋。
3、加入食盐。
4、加入糖粉。
5、加入黄油。
6、面粉过筛筛入面包桶中。
7、在面粉中间按一个小窝加入酵母粉。
8、盖上面包机外盖接通电源，菜单选择欧式，重量选择750g，烧色选择中。
9、待面包机和面完成，嗡鸣器响7声以后开盖加入葡萄干，盖盖至面包烤熟即可。
小窍门：黄油可用色拉油或者是玉米油代替。
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原味大面包
玩面包好多年了，做的多了，真不知道做什么好了，有好多面包的配方不错，就反复的用，只是偶尔形状上变化下，也会带给人惊喜的。
还是原来花朵面包的配方，这次化繁为简了，哈哈，做了款简简单单的大面包。做早餐很不错，喜欢沙拉的可以夹些沙拉，喜欢菜的也可以往里面夹，总之，随心所欲的搭配着吃吧，配上牛奶，很完美的一顿早餐就有了。
主料
高粉250克奶粉10克辅料
蛋液20克白糖50克盐2克酵母3克清水140克黄油20克装饰：白芝麻适量蛋液适量原味大面包的做法步骤
1.厨师机里放入除黄油完全部原料，打开一档开始揉面，会自行跳转到二档，揉面至光滑后，放入黄油继续揉。
2.大约需要20分钟，面团处于完全阶段，能拉出薄膜，并且不容易破裂。
3.将揉好的面团收圆。现在的天气热，室温就可以，进行第一次发酵。
4.当发至两倍以上大时，完成一发。
5.把面团拿出来在案板上按压排气。分成两个8份。收圆。室温静置15分钟。
6.再次排气揉圆，整理成长粗橄榄形。
7.依次做好，排入烤盘。盖保鲜膜进行第二次发酵。
8.发至两倍以上大。表面涂上蛋液。撒上白芝麻。
9.烤箱预热180度，中层，上下火，22分钟左右，上色后加盖锡纸哦。
义大利 原味面包
简介
从你双脚上升到发际的光，那包裹你纤柔躯体的力量，不是珍珠母，不是冰冷的银：你是面包做的，烈火爱慕的面包。面粉在你体内建立粮仓，在幸福的年岁增长、高涨：当面团使你的乳房加倍隆起，我的爱是在土中待命的煤炭。啊，你的额头是面包，你的腿是面包，你的嘴也是，被我吞食，随晨光而生的面包，我的爱，你是面包店的旗帜，火教给了你血的课程，你自面粉体认到自己的神圣，自面包学会你的语言和芳香。《巴勃罗．聂鲁达》
材料
面包专用粉TYPE550250g斯佩尔特小麦粉630130g盐1TL糖1/2TL橄榄油1EL温水270ml速发酵母3g
做法
1
温水、糖、酵母拌匀。1.手指测温：微温即可。2.温度计测温：37度。
2面粉、盐、橄榄油混合。
3步骤1.加入步骤2.。
4步骤3.先在工具盆拌成团。
5工作台洒上适量的面粉，再将步骤4.的面团取出。
6步骤5.取出，以手揉面团约5~8分钟。面团随处一拉可起膜片，即表示完成。
7工具盆内洒上些微的面粉。
8将步骤6.放入步骤7.再盖上干布，室温静置第一次发酵60分钟。
9步骤8.压出空气再取出。
10步骤10.取出，再揉成一颗大圆球，再洒上面粉（造形请依个人喜好变更）。
11模具舖陈厨房纸巾或是干布，将步骤10.面团，以底部朝上，放入模具内，再盖上干布，静置室温第二次发酵60分钟。（不使用模具，可直接放入烤箱，底部朝下。）
12步骤11.表层洒上清水。
13步骤12.洒上适量的面粉，再划刀。（划不划刀，洒不洒面粉，可依个人喜好变更。）
14烤箱放置一杯，可烘烤至结束用量的热水。
15步骤13.放入烤箱。以230度烘烤25~35分钟。取出静置冷却，即可享用。
16食谱参考：http://slava.com.de/?p=2720
原味面包的做法
平均4.8分，基于5位厨友评价
先跟大家汇报近来的行踪。自己遇到很有机遇的一次考试，只是抱着试试看的心态，这十多天来一门心思投入复习状态中，自己也知道其实还是考平时的知识阅历水平，当然临阵磨枪不快也光嘛。就象昨天领导在宴席上讲的一样，结果不重要，重要的是经历和参与。不知结果会如何，总之我已经尽力了。生活还是依旧，美食还是继续。。。曾经最喜欢那种原味面包，特别是那种排包，浓香的麦粉味道，特有的面包香气，一度贪婪地侵蚀着我的味觉，因此总是想亲自体验这种原味面包。这两款面包都是给妹妹她们出游准备的，品尝过的人都认同它的好味道。
材料
高筋粉，葡萄干，酵母，鸡蛋，黄油30克，糖，盐，面粉
做法
1.材料我用了30克黄油、高筋粉、糖、盐、鸡蛋、酵母、葡萄干，做面包胚的时候把葡萄干夹在了其中。
2.二次发酵后在表面刷层蛋液，烤箱预热190度15分钟，表面着色后改为180度10分钟。
3.至于这种也简单。把面胚整成长条式，里面也卷上葡萄干。
4.二次发酵后用刀在表面滑三刀，刷上蛋液，烤箱预热190度15分钟，表面着色后改为180度5分钟。
火遍Instagram的爆浆巧克力吐司~附原味吐司配方
创意来自食尚先生，方子自配。感觉我的巧克力酱还是加得太含蓄了，不够爆呀，喜欢爆浆厉害的，夹馅儿可以翻倍。
没有花哨讨喜的外表，只有朴实的吐司和巧克力，就可以碰撞出让人食指大动的美味。
质朴的外表，搭配熔岩般的巧克力，给人强烈的视觉冲击，一口咬下去，浓郁的巧克力溢满口腔，带给你满满的幸福感。
一口接一口，一不小心就忘了要节食减肥，不过没关系啦，在需要甜食抚慰的时刻，来一份如此美妙的罪恶甜点也无妨是不是？
面团可以做巧克力味和原味，如果做原味的，可可粉用奶粉代替，水量减少至150克左右。
配方是450克吐司模一个的量。
制作前请看小贴士！
用料
高筋粉(金像)220克低筋粉(金麦福)30克细砂糖30克盐3克可可粉(原味的话用奶粉)10克鸡蛋44克冰水156克干酵母3克黄油15克巧克力夹馅巧克力60克黄油20克
火遍Instagram的爆浆巧克力吐司~附原味吐司配方的做法
1、除盐和黄油，所有材料揉到扩展，加入盐和黄油揉到完全。
2、滚圆后室温发酵至两倍大，戳洞不回缩不塌陷。
夏天可以放入空调房发酵。
3、基础发酵时可以制作巧克力夹馅，称取巧克力和黄油，隔热水小火加热。边加热边搅拌至巧克力黄油融化。
4、顺滑的巧克力夹馅。
5、将基础发酵后的面团排气，再次滚圆后松弛10到15分钟。
6、将面团擀开成比吐司模略窄的长方形，抹上巧克力夹馅。
巧克力酱可以预先冷藏一会儿，这样整形比较容易，我一开始忘了，结果巧克力酱完全液体状，不太好整形。
7、卷起，捏紧收口。
收口捏紧些，我捏的不够紧，结果悲剧了。
8、收口在下放入吐司模。
9、在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。手指按压面团，缓慢回弹，即发酵完成。
发酵好的吐司表面应该是很光滑，略微有点弹性不粘手的。而不是不光滑，很粘手那种。
10、入预热180度烤箱中下层上下火烤35分钟。火力时间根据自己烤箱调节。
Ps，建议吐司模下面垫烤盘，因为里面的巧克力酱很容易爆出来。
11、10分鐘，高度基本定型，表面上色，就可以盖錫紙了。
12、出炉震一下脱模，放烤网凉至手温密封保存。这个吐司要撕着吃才爽哦，热吃的时候巧克力酱是温热的，好吃到爆！
13、原味的，巧克力酱放了Double，所以还是爆出来啦，而且夏天夹馅冷藏时间太短还真不容易凝固呢！
14、裹了多多的巧克力酱喔，下次做一定要好好冷藏凝固了再裹。
15、原味的也一样好吃，看这绵软的组织，香甜的夹馅，有没有被诱惑到呢？
小贴士
1:想要吐司长得高，就必须揉出膜，但是膜不能太薄，太薄就没有张力，要薄也要不易破，这才是好的面团。
2:操作时手上，擀面杖抹少许油，不然会粘，实在太粘的话，可以用少许手粉，注意，不管是油还是手粉，都不能太多哦，多了会影响最后成品组织。
3:第一次发酵在28度左右最好，第二次发酵温度38度左右，千万不要超过40度。
夏天一发放空调房发酵。
4:擀卷手势不要太野蛮。
5:这个吐司含水量比较高，新手的话还是不要贪多一下子把水全部倒进去哦，预留一些，一边揉一边加。
6:此吐司我采用的是后盐法，所以盐是和黄油一起加入的，其实盐可以更晚一些时候再加，只要保证揉均匀。
松软原味小面包
最近是做面包上瘾了，越做越是顺手，每次做出来的面包都能给我惊喜，它是多么软多么香！哈哈！这款小面包我老公一下吃了3个！放三天也能保持一定的柔软性，没有牛奶，没有奶油的面包也一样香软可口，真是爱死这款面包，不信你试试哦
松软原味小面包的主料：
高筋面粉(320g)盐(3g)清水(150g)糖(30g)鸡蛋液(36g)干酵母(4g)松软原味小面包的调料：
黄油(40g)做松软原味小面包所需厨具：
电烤箱松软原味小面包的做法步骤
1、准备材料:高筋面粉320g，鸡蛋液36g，干酵母3g，水150g，黄油40g，糖35g，盐3g
2、将面团材料除（黄油）外放入面包桶，和面20分钟后检查一下面团，到达了扩展程度，这个时候就可以加入黄油了，
3、加入软化的黄油40克，再次和面20分钟，面团光滑而充满弹性
4、揉面到扩展状态，能拉出大片薄膜即可
5、揉面到扩展状态，能拉出大片薄膜即可
6、然后把面团取出，分成六份，再滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
7、取一个面剂，擀成长条形
8、卷起来，两头收紧，收口向下
9、将其排在烤盘内，开启烤箱发酵功能进行二次发酵
10、再次发酵至2倍大，表面刷蛋液
11、烤箱180度，中层上下火20分钟至表面上色，捏面包两侧边快速回弹即可
小窍门：1.二次发酵时要充分，这样小面包松软
2.烤箱有温差，具体烘烤时间要根据自家烤箱而定。
3.各个品牌的面粉吸水量不同，所以液体不要一次全放入，根据实际情况添加。
原味墨西哥面包的做法
墨西哥面包表面酥甜，入口即化；面团松弹，口感绝佳。最适合早上搭配牛奶豆浆或者果汁，无论是需要营养的孩子，牙口不便的老人，还是着急上班的你，暖暖的吃下去，一天都有了元气。实在是赞呐。
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料
高筋面粉150克牛奶75克鸡蛋15克白糖25克黄油15克酵母1tsp盐1/4tsp辅料
墨西哥酱-糖粉30克墨西哥酱-黄油28克墨西哥酱-盐少许墨西哥酱-鸡蛋27克墨西哥酱-低筋面粉30克原味墨西哥面包的做法步骤
1.将面团的材料混了在一起，揉到完全扩展
2.将面团盖上湿布，发酵至两倍大
3.将面团取出排气，分割成四等分，滚圆，二次发酵至两倍大
4.发酵期间准备墨西哥酱，将软化的黄油加糖粉和盐搅匀，不要过分搅拌
5.分两次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀
6.筛入低筋面粉，搅拌均匀。
7.把墨西哥面糊装入裱花袋，在面团上以螺旋状挤出墨西哥面糊，大做约盖住面团的2/3即可。
8.烤箱预热180度，中层烤15-20分钟
韩国原味黑芝麻面包
简介
香Q有嚼劲的韩国麻吉面包，让人一口接一口~
材料
韩国面包粉500g高筋面粉70g奶油(融化成液状)110g鲜奶200cc鸡蛋2个盐1g黑芝麻50g
做法
1
将韩国面包粉与高筋面粉拌匀，放入面包机内锅，放入其他材料，以[乌龙面模式]搅打10分钟，至材料完全均匀成团(边用刮刀刮除住黏在周围粉类)，成团后醒10分钟，分割成每个约60g(约17个)整成圆形，再醒置10分钟
2面团表面喷水，烤箱预热170度烘烤5分钟，再对面团喷水，再烤5分钟，再喷水，烤15分钟，将烤盘转向使烤色匀续烘烤20~25分
原味脆皮披萨的做法
平均4.3分，基于3位厨友评价
北义脆皮披萨面皮的制作方式请查询本站食谱-【北义脆皮披萨面皮】蕃茄披萨酱的制作方式请查询本站食谱-【蕃茄披萨酱】
材料
北义脆皮披萨面皮1张，蕃茄披萨酱1又1/2大匙，洋香菜碎适量
做法
将北义脆皮披萨面皮放在抹油的烤盘上，移入预热200℃的烤箱中烘烤约10分钟，至颜色呈微黄后取出，涂上蕃茄披萨酱，再次放入烤箱续烤约5分钟，即可取出，食用时撒上洋香菜碎以增添风味。
原味肉松（面包机版）
原味肉松（面包机版）的做法
1.里脊肉洗净
2.切成小块，如果买的肉有筋要切出来。
3.锅烧开水，加姜汁和八角半个煮30分钟，把肉捞起待凉。
4.用保鲜袋装好，接着用擀面棍把肉压平松软
5.不需要用手撕，这个程度就可以了
6.把压平的肉倒进面包机，加入盐、料酒、蚝油、生抽、白糖。
7.起动面包机肉松功能
8.一共70分钟就好了
9.肉松味很足，香喷喷的，用来拌面，做面包、蛋糕都可以。
做面包方法很多，由编辑撰写的《原味吐司》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问原味蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！