食材明细
主料高筋面粉300克酵母3克鸡蛋一只细砂糖40克牛奶120克黄油40克
辅料盐1克
甜味口味烘焙工艺半小时耗时普通难度
原味奶香吐司的做法步骤
1
将除黄油外的所有材料很合在一起2
放入面包机，设置“iMix”揉至面团起筋3
加入黄油继续揉至扩展阶段，揉出薄薄的一层薄膜4
将揉好的面团放碗里盖上保鲜膜发酵至2倍大5
面团取出排气，面团分成5等份，取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成倒三角，卷紧卷成长条，放入吐司模具里（模具壁面刷点黄油）6
用同样的方法将剩下的面团依次卷好并放入模具内7
做好后放入烤箱进行二次发酵，烤箱调至发酵功能，在面团上喷点水，发酵至模具8分满即可8
发酵好的吐司放入预热好的烤箱，上下火165度，烤35分钟左右