《粗粮面包》主料明细
黑麦粉200克核桃40克葡萄干60克鸡蛋4个牛奶100克全麦面粉300克原味燕麦80克杂粮（玉米片，黑米片，燕麦片，高粱片，荞麦片等)40克发酵粉6克小麦胚芽10克荔枝肉40克水150克
《粗粮面包》调料明细
盐4克红糖50克橄榄油40克
《粗粮面包》做法步骤
1
先准备好原味燕麦80克。2
准备好200克黑麦3
放入150克水浸泡燕麦30分钟。4
放入杂粮片搅拌均匀。5
加入小麦胚芽。6
准备好60克葡萄干，先用温水浸泡1个小时。7
.准备好核桃和荔枝干。8
在面包机中加入面粉，鸡蛋，红糖，盐和发酵粉。9
加入牛奶。10
.加入橄榄油。11
加入其他所有的东西，搅拌40分钟。12
搅拌结束后开始第一次发酵到２倍大。13
第一次发酵结束后，开始排气整形，具体做法参考这里。14
把整好型的面团放入土司盒。15
发到整个土司盒的四分之三左右。16
上面再撒上杂粮片。开始烤制，温度２２０度，只开启烤箱下层。