《粗粮花环》主料明细
高筋粉（含麦麸）100g高筋粉150g低筋粉50g水适量奶粉30g黄油20g鸡蛋1个
《粗粮花环》调料明细
盐3g糖30g
《粗粮花环》做法步骤
1
准备烫面：50g高粉+50g水，小火边煮边搅动，变稠，不要焦了，放凉备用2
除了黄油放入面包机揉面25分钟3
放入黄油再揉面25分钟，后发酵1.5小时4
取出面包排气，分割成70g的面团，盖膜再发酵30分钟5
模具涂油6
面团发酵后摆盘7
放上喜欢的麦片或果仁8
撒上面粉或鸡蛋液9
在烤箱放一大碗热水发酵45分钟10
烤箱预热180度，烤制20分钟