《粗粮果仁面包-暮色》主料明细
核桃随意花生随意黄油20g麦麸50g高筋面粉200g矿泉水适量牛奶随意鸡蛋清1个
《粗粮果仁面包-暮色》调料明细
盐1勺糖粉按口味
《粗粮果仁面包-暮色》做法步骤
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第一步,红枣去核,清水浸泡。2
第二步,核桃、花生去皮,在烤箱内烘烤发脆。3
第三步,黄油融化,加入面粉、麦麸、红枣(和泡红枣的水)、蛋清、糖粉、食盐搅拌并揉捏,形成面团。麦麸不要超过面粉的量,不然会很散。揉面过程中加入烤好的果仁,感觉面团不粘手又柔软时就OK了。4
第四步,造型,把面团做成椭球形,用刀在表面划几道裂痕5
第五步,烤箱150度预热,将做好的面团放到铺有吸油纸的烤盘内,放入烤箱烘烤50分钟左右。6
开吃`(*∩_∩*)′7
看着是不是有点像大列巴