《【桑葚微波面包】为感恩天下母亲做的一款养身面包》主料明细
高筋面粉300克牛奶140克鸡蛋40克酵母4克黄油15克自制桑葚果酱适量
《【桑葚微波面包】为感恩天下母亲做的一款养身面包》调料明细
糖35克盐3克
《【桑葚微波面包】为感恩天下母亲做的一款养身面包》做法步骤
1
将面包材料除黄油外先放液体.2
再放粉类,将装好材料的面包桶放进面包机里.3
选择1标准面包的程序，选择重量为750克，此时时间显示为2：58分.4
让面包机自动揉面20分钟，在时间显示为2：37分时长按启动键，停止面包机.5
加入黄油.6
让面包机自动揉面20分钟，揉好后的面团可以轻易拉出漂亮的膜.7
再选择8发面团的程序,启动面包机.8
然后就完全不用再管了，你忙你的去，面包机还会自动运行1小时20分钟的发酵时间。9
1小时20分钟后，发酵程序完成，面包机会发出滴滴滴的声响，提醒你完成了。发酵完成后，面团涨至面包桶的8分满。（此时用手指轻撮一个小洞，不回弹，不下沉，代表面团发酵的相当好了）10
将面团取出，轻压排气，分割成35克一份，滚圆后放一边松弛15分钟。11
松驰好的面团再次轻压排气，擀成椭圆形.12
将上面的三分之一向下对折，再将下面的三分之一向上对折，再将折好的面团旋转90度.13
再碾成长舌状，压薄底边。14
在面团上铺上一层果酱。（注意铺在中间，两边留着位置不铺哈！）15
后将面团卷起成圆柱形.16
放入烤盘。17
发酵箱调成38度，将烤盘放进去发酵1小时至原体积的2倍大。18
烤箱180度预热，放第二层，上下火烘烤15分钟。19
烤好后取出放凉后放保鲜袋保存即可。