蔓越莓软欧
蔓越莓，软欧
还是软欧包，朴实却不失美味，简单却不失营养，招人喜欢。
主料：
高粉130g全麦粉30g糖16g盐3g奶粉10g玉米油10g水90g酵母3g蔓越莓干30g核桃碎30g
蔓越莓软欧的做法步骤：
1.把除干果之外的所有材料混合，揉成光滑的面团。
2.加入蔓越莓干揉匀。(这步可省略，在整形时与核桃碎一起加入)
3.放温暖处发酵至两倍大。
4.面团排气，松弛十分钟后擀成椭圆形面片，撒上核桃碎，从短边卷起。
5.卷成橄榄形，放温暖湿润处发酵。
6.发酵至两倍大，表面筛高粉，用锋利的刀划口。(随个人喜好来划)
7.烤箱150度预热好，烤盘放入中层，上下火，烤20分钟。(温度、时间只可参考)
8.烤好的样子，放置了一晚表面已经皱皱巴巴了。
9.切片开吃。
小贴士
份量不多，完全可以纯手工操作。水量根据实际情况增减。
精选教程
蔓越莓饼干的制作方法
蔓越莓饼干，简单易做
蔓越莓饼干
自己做的简单又卫生，还好吃。做了50块饼干左右。
主料：
黄油75g糖粉50g全蛋1个低筋面粉160g蔓越莓饼干50g
蔓越莓饼干做法步骤：
1.准备好材料。
2.①黄油软化至无内芯，用打蛋器搅拌，加入糖粉继续搅拌。
3.②加入蛋液继续搅拌。
4.③加入蔓越莓干
5.④筛入面粉用刮刀搅拌。
6.⑤团至不粘手的一个面团。
7.⑥放进膜具中或者用手整成长条状。放进冰箱冷冻一小时。(膜具中先放好保鲜膜。)
8.⑦时间到后拿出切片。厚度均匀一些。
9.⑧摆好盘进烤箱上下管160度，十分钟左右。
10.香喷喷的饼干，我做了五十块饼干左右。
小贴士
烤箱不同时间不同的哈，我的160度10分钟就好了，看着饼干上色了就可以了。
蔓越莓软欧怎么做？蔓越莓软欧的11步做法
#松下烘焙魔法学院#蔓越莓软欧
蔓越莓软欧，蔓越莓
主料：
高粉270克、全麦粉80克、可可粉10克、水250克、白砂糖20克、酵母4克、盐4克、黄油20克
辅料：
蔓越莓干40克
做法步骤：
1.主料材料除黄油外，全部揉匀，+黄油揉至扩展阶段，+蔓越莓干，揉匀。
2.发酵至2倍大。
3.排气，均分3份，滚圆松弛15分钟。
4.拍扁。
5.翻面后，自上而下各三分之一处向内折。
6.面团对折后，压紧收口处。
7.最后发酵至2倍大，表面筛适量高粉，用利刀划出造型(形状如图有两种)。
8.入预热180度的烤箱，中层，18分钟，再换至下层烤5分钟。
9.出炉后，晾凉，密封保存。
10.来张另一个造型。
11.切片开吃!可以抹巧克力酱等等。
小贴士：
1.面粉不同，请酌情增减水量。
2.烤箱不同，请酌情控温控时。
3.烤箱：海氏46升，成品3个。
蔓越莓软欧的健康做法
软欧包指的是外酥内软的欧包，即有欧包健康的少油少糖的特色，又在口感上松软，不会像硬欧包那样坚硬，本身蓬松的口感与韧性十足的面包体，吃起来有点嚼劲。
外酥内软--小巧蔓越莓软欧
材料：金像高筋面粉160克，酵母3克，盐3克，细砂糖16克，奶粉6克，黄油12克，水97克，蔓越莓干50克。
小巧蔓越莓软欧的做法
1、将除蔓越莓干外的所有材料混合搅拌成光滑的面团(黄油也是一起放进去揉的，揉到面团光滑就可以了，不用到出薄膜的状态)，再加入蔓越莓揉匀。
2、滚圆面团，放温暖湿润处发酵至2倍大。
3、将发酵好的面团按压排气。
4、将面团分割成6等份。
5、依次滚圆，排放在烤盘上。
6、将面团放进烤箱里，用发酵功能发酵50分钟左右(我用的嫩烤箱，里面带有水汽，若是普通的烤箱，在烤箱里放一碗温水来增加湿度)。
7、在发酵好的面团上洒上高筋面粉。
红烧狮子头的做法大全扣肉的做法大全卤肉饭的做法大全椰蓉蔓越莓面包的制作方法
小编为你介绍椰蓉蔓越莓面包的制作方法带图解
全麦面包粉100g牛奶170g黄油10g盐2g糖10g酵母3g鸡蛋1个蔓越莓干45g椰蓉10g高筋面粉200g
做法
1.面包桶内放入蛋液、牛奶、两种面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟
2.放入黄油再和面20分钟
3.进行发酵
4.发好的面团排气分成50克一份，滚圆醒15分钟
5.擀成椭圆形
6.两边折起，形成上边宽、下边尖的形状
酥皮蔓越莓包的制作方法
小编教你酥皮蔓越莓包的制作方法
主料：高筋面粉240g，糖50g，黄油30g，牛奶100g，酵母4.5g，蛋50g，蔓越莓50g，低筋面粉80g，黄油50g，蛋液20g，盐2g，糖粉20g
步骤：
1.先做蔓越莓酥皮：蔓越莓需切碎用小许果酒泡发一下沥干酒
2.黄油与糖粉打发均匀后加入低粉
3.翻拌均匀后加入蔓越莓
4.所有酥皮材料拌好后用保鲜袋将装好放冰箱冷藏待用
5.把中材料放在面包机里(高粉120克，牛奶100克，糖20克，酵母4克)
6.发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状的
7.转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料(黄油除外)
蔓越莓杏仁饼干的制作方法
小编教你蔓越莓杏仁饼干的制作方法带图解
杏仁碎40g干酪丝50g黄油100g糖粉70g香草精3滴蛋黄35g牛奶60ml蔓越莓干适量低筋面粉100g
做法
1.准备材料。黄油室温软化。干酪擦成丝。
2.黄油和糖粉放入搅拌盆里，搅拌均匀，至无颗粒、顺滑状。
3.滴入香草精。
4.加入蛋黄搅拌均匀至无颗粒。
5.加入干酪丝。
6.面粉过筛，加入黄油糊里。
7.加入杏仁碎。
8.用橡皮刮刀轻轻拌匀至面糊状。(如果觉得有点硬，拌不开，可以再加入一点点的牛奶。)
9.将面糊装入裱花袋中，在烤盘里挤出造型，点缀上蔓越莓干。
10.烤箱预热180度，烤盘放入烤箱。上层160度，下层150度，烤25分钟，至边缘变的金黄色即可。晾凉了再食用。
这就是小编为你介绍的蔓越莓杏仁饼干的制作方法
核桃蔓越莓软欧包的做法
生活中不够用的总是时间所以现在做面包一般都一次烤出两个这样的藤筐面包也好吐司也好多半时候分一个给小女生的同学家自从小女生上了学前班可是另外三个妈妈每天轮流接她这样日复一日的没有怨言我心里真是过意不去没什么本事就分享给她们自己手作的面包吧~这款乡村面包即便没用石板烘焙因为高温的炉内喷了水所以烤出来依旧是外皮脆韧内里柔软加上核桃的坚果香气和蔓越莓天然的甜度一切都刚刚好烤好的面包敲一敲砰砰响用锯齿刀切片时候那种特别的声音也十分令人心动搭配水果、菜蔬、奶酪、鸡蛋和饮品便是一顿丰盛的家庭早餐：)
主料高粉(175g)全麦粉(75g)酵母(2.5g)黄油(20g)调料细砂糖(25g)盐(4g)水(175g)蔓越莓干(50g)核桃(50g)半个橙子皮(适量)厨具电烤箱
将面团用后油法揉至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵至两倍大
藤筐中撒面粉，将面团放入藤筐继续发酵，约一个小时
发酵好的面包倒在垫了烘焙纸或者烘焙布的烤盘上，用割包刀在面包表面割出切口
烤箱预热220度，中层，烤前在面包上喷水，25分钟左右，取出后在晾网上晾凉即可
面包的做法：蔓越莓莜麦软欧的制作教程
小编教你面包的做法：蔓越莓莜麦软欧的制作教程
主料：高筋面粉100g，水面筋100g，酵母1g，高筋面粉210g，莜麦粉20g，水125g，盐5g，酵母1g，蔓越莓40g
步骤：
1.所有的食材备用。
2.首先制作液种酵头，将主料里的所有材料搅拌在一起，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一晚。
3.第二天取出发酵好的液种酵头放入面包机，将辅料里面的所有食材也一起放进去。
4.设置两个和面程序后，将蔓越莓干放进去，设置一个发面程序。将面团发酵好。
5.案板上撒上干粉，将发酵好的面团排气后分成六份，团成圆形。
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