《烤箱试用之夏威夷杏仁饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
低粉150克粳米粉50克奶粉70克杏仁50克黄油35克
《烤箱试用之夏威夷杏仁饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
糖40克小苏打1克
《烤箱试用之夏威夷杏仁饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
把软化的黄油和糖粉拌匀，不用打发2
牛奶融化苏打粉，倒入黄油里，拌匀3
筛入低粉和粳米粉，用手揉成团4
分成15克一个的小剂子，放在烤盘上5
把杏仁压在饼干上6
表面刷上蛋液7
放入烤箱，160度烤10分钟，熄火后用余温焖10分钟即可HP299.Com教程推荐
烤箱试用之柠檬巧克力小熊饼干#九阳烘焙剧场#
《烤箱试用之柠檬巧克力小熊饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
黄油50克鸡蛋15克低筋面粉90克杏仁粉10克黑巧克力适量柠檬巧克力适量
《烤箱试用之柠檬巧克力小熊饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
糖粉30克
《烤箱试用之柠檬巧克力小熊饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
先做巧克力小熊部分：在电脑上找一个小熊图案，然后用油纸贴在屏幕上画下来；2
将一些黑巧克力放入裱花袋中，然后放在热水中融化成液体；3
给裱花袋剪一个小口，把黑巧克力液填充在小熊的图案上（油纸要翻过来，用笔画的那面朝下）；4
然后放在通风处等待冷却；5
这时，再用同样的方法融化一些黄色的柠檬味巧克力；6
等到黑巧克力凝固以后，在上面画出小熊的眼睛鼻子和嘴巴，放在通风处冷却备用；7
现在我们开始制作饼干部分：黄油软化后放入盆中，用橡皮刮刀拌匀；8
加入糖粉；9
继续搅拌均匀；10
分两次加入鸡蛋，用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀；11
每次都要完全吸收再加下一次；12
将低筋面粉筛入上面拌好的黄油糊中；13
不要翻拌；14
将杏仁粉也倒入；15
一起用刮刀由下往上，以不规则的方向翻拌成无干粉的面团；16
把面团放在铺了保鲜膜的案板上，将面团按扁；17
上面也铺上一层保鲜膜，然后用擀面杖擀成薄片；18
用圆形的饼干模切割；19
然后摆入铺了锡纸的烤盘上；20
烤箱预热165度，上下火全开；21
放在烤箱中层，大约烤15分钟左右；22
取出烤好的饼干；23
放在烤网上冷却；24
然后在小碗里隔热水融化一些柠檬巧克力；25
把饼干正面放在融化的柠檬巧克力中沾裹一下，使得正面及四周包裹住一层柠檬巧克力，然后放在烤网上；26
趁着表面的巧克力还未凝固，将之前已经凝固好的巧克力小熊放在表面正中间；27
全部放好等待完全凝固即可。蔓越莓杏仁桃酥#九阳烘焙剧场#烤箱试用#
《蔓越莓杏仁桃酥#九阳烘焙剧场#烤箱试用#》主料明细
鸡蛋1个低筋面粉250g臭粉2.5g
《蔓越莓杏仁桃酥#九阳烘焙剧场#烤箱试用#》调料明细
绵白糖90g玉米油125g小苏打2.5g泡打粉2.5g
《蔓越莓杏仁桃酥#九阳烘焙剧场#烤箱试用#》做法步骤
1
低筋面粉过筛和泡打粉、小苏打、臭粉（没有可以加大泡打粉和小苏打的量）打混合均匀2
在面粉中间挖一个洞，打入鸡蛋（留少许做表面蛋液）3
加入白糖慢慢和周围面粉混合4
混合的时候分次加入玉米油（植物油）5
直到揉成一个面团6
面团分成30g一份，团成小团,按压成饼7
压成饼上下都用手指在中间压成窝，表面刷一层全蛋液8
用蔓越莓和杏仁片装饰9
烤箱上下火180度预热16-18分钟，表面上色即可烤箱试用【蔓越莓饼干】#九阳烘焙剧场#
《烤箱试用【蔓越莓饼干】#九阳烘焙剧场#》主料明细
黄油225克低筋面粉345克砂糖50克蔓越莓干105克蛋液45克
《烤箱试用【蔓越莓饼干】#九阳烘焙剧场#》调料明细
糖粉100克
《烤箱试用【蔓越莓饼干】#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
黄油室温下软化。2
加入砂糖和糖粉，拌匀。3
分次加入蛋液，搅拌吸收以后再加入下一次。4
加入过筛的低筋面粉。5
轻轻地拌匀。6
加入蔓越莓干，搅拌均匀，即为蔓越莓饼干面团。将蔓越莓饼干面团放在冰箱冷藏2个小时以上。7
冷藏好的饼干面团切片。8
烤箱180度预热，将饼干面团放进烤箱中层，烘烤12分钟。9
这是我很喜欢的一款饼干。10
一杯茶一块饼干，闲适的下午格外令人向往。烤箱试用之草莓酱小西饼#九阳烘焙剧场#
《烤箱试用之草莓酱小西饼#九阳烘焙剧场#》主料明细
黄油60克鸡蛋22克低筋面粉110克果酱适量
《烤箱试用之草莓酱小西饼#九阳烘焙剧场#》调料明细
糖粉35克
《烤箱试用之草莓酱小西饼#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
黄油软化后放入盆中，搅拌均匀；2
加入糖粉；3
顺着一个方向搅拌均匀；4
分两次加入蛋液；5
每次都要搅打均匀再加入下一次；6
筛入低筋面粉；7
用刮刀翻拌成无干粉的面团；8
把面团分成等量的小圆球，大约8克左右一个，在手心揉圆；9
摆入铺了锡纸的烤盘，留出一定的间距；10
用指头肚在中心按一个小坑；11
全部按好以后，取出草莓果酱；12
用筷子或小勺取一点果酱放在凹陷处；13
撰写制作步骤14
全部弄好之后放入九阳烤箱；15
烤箱预热175度，上下火全开，放在烤箱中层，大约20分钟左右。＃九阳烘焙剧场＃：杏仁小饼
《＃九阳烘焙剧场＃：杏仁小饼》主料明细
低筋面粉100g鸡蛋液20g黄油65g杏仁片少许奶粉1小勺约5g
《＃九阳烘焙剧场＃：杏仁小饼》调料明细
绵白糖40g盐1g
《＃九阳烘焙剧场＃：杏仁小饼》做法步骤
1
材料。2
把称好量的黄油放大碗或奶锅坐热水化开。3
化开黄油加入绵白糖静放2分钟，一会儿黄油又开始冻上，接下来用打蛋器打到发白。分3次加入蛋液拌匀。4
拌盐均匀，再拌入低粉及奶粉，拌时有点阻力，拌匀时呈粗糙感即可。5
夏天方法：拿个杯子把裱花代套进去再反到外面，装入面团这样装面团方便挤出。冬天：拌匀后稍等10分钟，用手把面团挫长条，切小粒也可。6
把面团全部挤出一个个小圆球。7
取一片杏仁放小圆球上轻轻往下压，小圆饼成形了。8
烤箱预热上下火165度，中层烤上12分钟即可。如果做的大及厚一些，那时间上也加上1～2分钟。9
出炉了，满屋飘香。这里中面红的是加了蔓越莓，很好吃哦。10
小朋友的下午点心，一会儿就吃完了。海带饼干#九阳烘焙剧场#
《海带饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
低筋粉200G苏打粉2ML
《海带饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
盐4G
《海带饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
鲜海菜泡去盐味切碎2
面粉盐苏打粉适量的水和面3
揉光面团放入冰箱恒温半小时松弛4
擀成薄的饼状5
切出自己喜欢的格式6
烤箱预热上下火180度7
约烤14分钟左右，看烤箱的功率而定#九阳烘焙剧场
《#九阳烘焙剧场》主料明细
黄油85g低粉130g蛋液20g芝麻粉10g花生30g
《#九阳烘焙剧场》调料明细
糖粉26g
《#九阳烘焙剧场》做法步骤
1
花生用擀面杖或者放入保鲜袋擀碎。2
黄油软化加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。（冬天太冷，可以用微波炉叮10-20秒，中间看一下，不要叮过头了。）3
分三次加入鸡蛋液，继续用手动打蛋器搅拌均匀。4
加入过筛的低粉5
加入花生碎6
加入芝麻粉，用刮刀拌均匀，最后用手揉成团。7
将面团擀成大约厚0.5cm的长片状。用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻30分钟。8
冷冻好的面片拿出来，用花型饼干模具按出饼干胚。9
将饼干胚一字排入金色烤盘内。10
表面刷上鸡蛋液。11
放入预热165°的烤箱，第二层，大约20分钟。卡通饼干#九阳烘焙剧场#
《卡通饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
低筋面粉150g黄油100g蛋黄1个
《卡通饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
糖粉49g
《卡通饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
黄油加糖粉打发，分2次加入蛋黄打匀，筛入低粉揉成面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏10分钟2
擀成3mm左右的片状3
帅哥登场，用模具卡出图案4
烤盘铺油纸放上饼干，烤箱180度预热，中层烤15分钟5
出炉放凉后变酥脆6
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