九阳烘焙剧场烤箱试用之花朵面包

2019-12-16
烘焙食谱 面包的做法烘焙 蛋糕花朵的做法

花朵面包,造型漂亮,加了罗勒让味道更多变。其实,不过是给面团换个花样,做起来也不难。这一段一直在用九阳烤箱,对它的温度也比较了解,烤出来的面包上色均匀,柔软美味。

难度:掌勺(高级)时间:1小时以上

主料

面包粉220克

辅料

细砂糖35克盐1克玉米油15克酵母粉3克蛋液适量罗勒适量

#九阳烘焙剧场#烤箱试用之花朵面包的做法步骤

1.除罗勒、蛋液、玉米油外,全部材料放入面包机中,启动和面程序。

2.面团搅拌光滑,放入玉米油,继续和面程序。

3.面团搅拌到可以拉出较大的薄膜来,滚圆发酵。

4.发酵好的面团。

5.面团取出来排气,擀成长方形。

6.面皮表面刷上玉米油,撒上罗勒。

7.从一侧卷起来。

8.用刀均匀地切开。

9.取一个小剂子,斜切一刀。

10.翻过来摆在比萨盘外围。

11.依次往里摆。wwW.Hp299.COM

12.最边的那一个放到中间。第二次发酵。

13.表面刷蛋液,170度预热,烤20分钟左右。

小贴士

1.切的时候要小心,下刀要快,否则切出来的形状不好看。

面包教程推荐

九阳烘焙剧场烤箱试用之花环面包


九阳,印象中主打的产品是豆浆机,家里的九阳豆浆机用了很多年,质量非常好,几乎没有什么问题。
这次感谢豆果小编,有幸申请到了九阳的烤箱,当然,也感谢厂家的大力支持。
打开箱子,给我的第一感觉就是大气,时尚。家用烤制食物,再合适不过了:超大的空间,烤制整只鸡的叉刀,防止掉渣的接板等,人性化的设计,用它烤制食物那是一种享受!

难度:配菜(中级)时间:30-60分钟

主料

高筋面粉250克

辅料

牛奶110克发酵粉4克黄油15克花生油适量熟芝麻适量鸡蛋1个白糖10克盐适量

#九阳烘焙剧场#烤箱试用之------花环面包的做法步骤

1.除芝麻外的食材放入面包机,揉成光滑面团

2.面团排气,分成均匀的5等份

3.依次把每个等份擀成6寸大小的圆形

4.容器上刷上油防粘,放入第一个面皮,再在面皮上刷油,放上剩下的几个

5.一直把5个面皮依次铺叠上,整形

6.如图分成8份,面团旁边不切断

7.8个三角中小切一刀,反叠到面团上

8.入烤箱烤制20分钟,180度即可

九阳烘焙剧场烤箱试用之奶香面包


很开心能得豆果九阳烤箱的试用,它可是我的第一台大烤箱呢,非常谢谢豆果和九阳。颜色非常漂亮,上下独立温控,功能非常好,太喜欢了。一款简单的无油面包,以牛奶和面使面包带有奶香味儿,简单的造型,简单香甜漂亮的面包也不是不可以。

难度:切墩(初级)时间:1小时以上

主料

面粉300g鸡蛋50g牛奶125ml

辅料

白糖20g酵母2g盐1g

#九阳烘焙剧场#烤箱试用之奶香面包的做法步骤

1.非常开心得中豆果九阳烤箱试用,谢谢豆果和九阳。

2.35L大烤箱,空间非常大。

3.上下独立温控,功能非常好。

4.准备材料

5.酵母倒入牛奶中,融化均匀,加入白糖

6.面粉倒入面包桶,鸡蛋打入面粉中,倒入牛奶,开始和面,和好面再选择发酵至2.5倍大即可

7.发好的面团,排气、分成若干份,搓成长条状

8.编成辫子状

9.编好的面团放入铺有油纸的烤盘,选择发酵40分钟,进行二次发酵

10.刷上蛋液

11.烤箱预热,中下层,上下火150度,15分钟

小贴士

面包机揉面发酵比较省时省力,最后整型烤箱烤制便可。
有长型模具烤制,造型更漂亮

九阳烘焙剧场烤箱试用之火腿花环面包


九阳,印象中主打的产品是豆浆机,家里的九阳豆浆机用了很多年,质量非常好,几乎没有什么问题。
这次感谢豆果小编,有幸申请到了九阳的烤箱,当然,也感谢厂家的大力支持。
打开箱子,给我的第一感觉就是大气,时尚。家用烤制食物,再合适不过了:超大的空间,烤制整只鸡的叉刀,防止掉渣的接板等,人性化的设计,用它烤制食物那是一种享受!

难度:配菜(中级)时间:30-60分钟

主料

高筋面粉220克火腿肠5根

辅料

香葱2根白糖15克牛奶90毫升黄油15克鸡蛋1个食盐2克发酵粉4克

#九阳烘焙剧场#烤箱试用之------火腿花环面包的做法步骤

1.除火腿香葱外的食材放入面包机,揉成光滑面团,放在温暖处1发

2.面团排气,分成均匀的5等份,取出一份擀成椭圆形,放上一根火腿

3.捏紧面团

4.用刀在面团上切成均匀小等分,面团底部不切断

5.每个切痕处依次按圆形扭成一圈,放在温暖处2发,刷上蛋液,撒上香葱

6.180度20分钟即可

九阳烘焙剧场烤箱试用之红豆沙拉面包


九阳,印象中主打的产品是豆浆机,家里的九阳豆浆机用了很多年,质量非常好,几乎没有什么问题。
打开箱子,给我的第一感觉就是大气,时尚。家用烤制食物,再合适不过了:超大的空间,烤制整只鸡的叉刀,防止掉渣的接板等,人性化的设计,用它烤制食物那是一种享受!

难度:切墩(初级)时间:30-60分钟

主料

高筋面粉70克

辅料

红豆沙陷适量发酵粉2克黄油5克白糖5克沙拉酱适量牛奶30克鸡蛋1/2个食盐2克

#九阳烘焙剧场#烤箱试用之------红豆沙拉面包的做法步骤

1.除豆沙馅和沙拉酱外的食材放入面包机,揉成光滑面团

2.面团放入温暖处发酵至原来的2倍大

3.面团分成5等分,擀成椭圆形,挤上豆沙馅

4.从左往右卷起搓成两端捎尖的长条

5.醒发15分钟

6.放置温暖处2次发酵,挤上沙拉酱

7.入烤箱上下火160度,15分钟即可

做面包方法很多,由编辑撰写的《九阳烘焙剧场烤箱试用之花朵面包》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问烘焙食谱专题!感谢您的阅读!

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