萌坏的小浣熊&龙猫饼干#甜蜜厨神#

2019-12-20
龙猫面包的做法 饼干的做法 蛋糕龙的做法

《萌坏的小浣熊&龙猫饼干#甜蜜厨神#》主料明细

低筋面粉180g黄油100g蛋液50g葡萄干若干巧克力液或糖霜适量

《萌坏的小浣熊&龙猫饼干#甜蜜厨神#》调料明细

糖粉60g盐1g可可粉4g+2g

《萌坏的小浣熊&龙猫饼干#甜蜜厨神#》做法步骤

1

黄油室温软化

2

加糖粉和盐搅打至颜色变浅

3

把鸡蛋打成蛋液,然后分次加入黄油,确保蛋液与黄油混合均匀再加下一次

4

筛入低筋面粉,揉成光滑的面团。

5

面团分三团,3克可可粉加入其中一个面团,剩下的2克可可粉调入另一块面团。图片只拍了2团

6

面皮上垫上保鲜膜,把面团擀成薄面皮,然后用模具刻出小浣熊的身体、眼睛、肚子和龙猫的身体、肚子、伞。

7

小浣熊尾巴做法:浅咖啡和深咖啡各揉一长条,然后蘸一点鸡蛋液间隔拼在一起,然后擀平,用模具刻出尾巴形状,然后沾一点蛋液粘在小浣熊身边。

8

把各部分用蛋液拼合,放到烤盘上。

9

烤箱预热上下火150度,中层,15分钟。

10

葡萄干可以温水泡开后放进烤箱烘烤,也可以等饼干烤好后用巧克力液粘在小浣熊的两手之间。

11

黑白巧克力隔水融化,放入裱花袋,剪一个小口,给小浣熊和龙猫画上眼睛、伞骨等。没有巧克力液也可以用糖霜代替

扩展阅读

萌宠系列~撑伞龙猫饼干


《萌宠系列~撑伞龙猫饼干》主料明细

黄油90g鸡蛋液25g低粉160g

《萌宠系列~撑伞龙猫饼干》调料明细

糖粉50g盐1g可可粉5g

《萌宠系列~撑伞龙猫饼干》做法步骤

1

糖粉➕软化黄油➕盐打匀。

2

加入25g鸡蛋液(分两次加入)打匀。筛入155g低粉拌切拌均匀~

3

面团分成两份,取100g一份原味面团备用,剩下的面团加入5g可可粉和5g低粉拌匀~用保鲜袋包好,静置10分钟。

4

把面团放在油纸上,擀平,按出模龙猫的身体和伞。拼一下,接口处最好用蛋液刷一下~

5

白色面团擀平按出肚子~就是这样~涂点蛋液,黏在龙猫身体上。肚子后面按个杏仁,我做这盘的时候忘了,后来用巧克力酱粘了一个杏仁做手的。多余的面团我没浪费~按了好多龙猫肚子的样子~~烤箱预热170度中层15分钟,时间到后加盖锡纸再烤5分钟即可。

萌萌小浣熊饼干#长帝烘焙节#


《萌萌小浣熊饼干#长帝烘焙节#》主料明细

低筋面粉150g黄油90g蛋液20g黑巧克力20g粉色巧克力20g

《萌萌小浣熊饼干#长帝烘焙节#》调料明细

糖粉50g盐1/8茶匙可可粉5g

《萌萌小浣熊饼干#长帝烘焙节#》做法步骤

1

把易拉罐剪开,裁成2厘米宽的长条。自己画个草图,用尖嘴钳照着图拗。这一步由大神鱼一D完成的。

2

黄油软化后加糖粉、盐打发至体积膨胀,分两次加入蛋液搅拌均匀,筛入低筋面粉揉匀。面团分成三份1:1:3,最大的一份加1g可可粉揉匀,剩下的可可粉加在一份小面团里同样揉匀。

3

把面皮擀平,放在冰箱里冰20分钟,再拿出来用模具刻出造型。最大那块面团用来做小浣熊的身体和小手。

4

深色的小面团做眼睛,浅色的小面团做肚子

5

。尾巴是用两种颜色的面团切长条后,拼在一起,再刻出尾巴。

6

整合起来。尾巴刷上鸡蛋液粘在身体上,我试了下不刷也没事,用手按按也行。烤箱120度预热后,烤25分钟。

7

巧克力隔水融化,装进一次性裱花袋里,剪一个特别小的口,滴上浣熊的眼睛,黑巧克力做眼睛,粉色巧克力做耳朵。就大功告成啦~(≧▽≦)/~

小浣熊黄油饼干【萌物】


《小浣熊黄油饼干【萌物】》主料明细

浣熊模具一套低筋面粉150g黄油90蛋液20g黑巧克力适量蔓越莓干适量

《小浣熊黄油饼干【萌物】》调料明细

糖粉50g盐一小撮可可粉5g

《小浣熊黄油饼干【萌物】》做法步骤

1

黄油室温软化,加入糖粉,一小撮盐,用打蛋器打至颜色发白。分两次加入蛋液,每次都要充分拌匀。

2

筛入低筋粉,翻拌均匀,揉成团。

3

面团以1:1:3的大小分成三团,最大的面团放入1g可可粉,剩下的可可粉调入一块小的面团中。

4

在大面团上刻出身体的形状,如果觉得面团太软可以放入冷藏室一下。

5

在深咖啡的面团中,刻出浣熊的眼睛~

6

做尾巴,将浅咖啡和深咖啡擀在一起,用模具刻出尾巴。

7

烤箱预热130℃,中层,上下火,25分钟。融化黑巧克力,画上浣熊的鼻子,眼睛和小肚脐,并且粘上蔓越莓即可~

萌萌小浣熊饼干的7步做法有图


萌萌小浣熊饼干怎么做,萌萌小浣熊饼干的图解做法

主料包含:低筋面粉150g,黄油90g,糖粉50g,盐1/8茶匙,蛋液20g,可可粉5g,黑巧克力20g,粉色巧克力20g

萌萌小浣熊饼干#长帝烘焙节#的做法步骤图

1.把易拉罐剪开,裁成2厘米宽的长条。自己画个草图,用尖嘴钳照着图拗。这一步由大神鱼一D完成的。

2.黄油软化后加糖粉、盐打发至体积膨胀,分两次加入蛋液搅拌均匀,筛入低筋面粉揉匀。面团分成三份1:1:3,最大的一份加1g可可粉揉匀,剩下的可可粉加在一份小面团里同样揉匀。

3.把面皮擀平,放在冰箱里冰20分钟,再拿出来用模具刻出造型。最大那块面团用来做小浣熊的身体和小手。

4.深色的小面团做眼睛,浅色的小面团做肚子菊花饼干做法

5.。尾巴是用两种颜色的面团切长条后,拼在一起,再刻出尾巴。

6.整合起来。尾巴刷上鸡蛋液粘在身体上,我试了下不刷也没事,用手按按也行。烤箱120度预热后,烤25分钟。

7.巧克力隔水融化,装进一次性裱花袋里,剪一个特别小的口,滴上浣熊的眼睛,黑巧克力做眼睛,粉色巧克力做耳朵。就大功告成啦~\(≧▽≦)/~

小贴士

这款饼干一定要有耐心!慢慢做,会成功哒!

玩烘焙饼干是最好做的,按照配方用各种磨具切一下,然后进行烘焙,一款漂亮的饼干就呈现在眼前了,并且不容易失败。用各种形状的磨具做出的饼干,很生动形象,会给饼干增光添彩,令人爱不释手。但如果我们手边没有模具,不如diy一把!画个饼干纸样,然后用各种卡纸剪出来当模子用,咱照样可以做出美味的饼干哦n(*≧▽≦*)n

彩虹饼干#甜蜜厨神#


《彩虹饼干#甜蜜厨神#》主料明细

黄油50克鸡蛋20克低筋面粉110克

《彩虹饼干#甜蜜厨神#》调料明细

糖粉35克食用色素适量

《彩虹饼干#甜蜜厨神#》做法步骤

1

黄油软化后放入容器中,用橡皮刮刀拌匀;

2

加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀;

3

分两次加入蛋液,每次都要搅拌均匀;

4

筛入低筋面粉,用刮刀翻拌成无干粉的面团;

5

把面团平均分成5份,每份中加入一滴你喜欢的色素的颜色,用手揉匀;

6

把五种颜色都做好,然后放在铺了保鲜膜的案板上,擀成长方形;

7

依次擀好以后,挨个摞起来,放入冰箱冷冻1小时;

8

取出后略恢复室温,用刀切掉四周不整齐的部分;

9

然后把面团切片,摆入铺了锡纸的烤盘上;

10

烤箱预热160度,上下火,放在烤箱中层,大约烤20分钟左右。

桃花曲奇饼干#甜蜜厨神#


《桃花曲奇饼干#甜蜜厨神#》主料明细

黄油75g低筋面粉130g食盐1g食用桃花适量

《桃花曲奇饼干#甜蜜厨神#》调料明细

糖粉30g

《桃花曲奇饼干#甜蜜厨神#》做法步骤

1

黄油软化。

2

黄油打到颜色变浅,呈现蓬松的羽毛状后,加入糖和盐。

3

加入面粉,混合成面团。

4

面团装进保鲜袋,整理成圆形或方形,(我放进了牙膏盒里整形,懒人做法),放进冰箱冷冻20分钟。

5

面团取出,室温放置几分钟回温,用刀切成饼干片。

6

在饼干表面粘贴上花瓣,花瓣要用手轻轻按压贴合。

7

烤箱170度预热,烘烤18-20分钟。

芝麻薄片饼干#甜蜜厨神#


《芝麻薄片饼干#甜蜜厨神#》主料明细

低粉80克高粉40克牛奶30克熟白芝麻15克

《芝麻薄片饼干#甜蜜厨神#》调料明细

橄榄油30克盐3克细砂糖15克

《芝麻薄片饼干#甜蜜厨神#》做法步骤

1

准备所有的材料

2

把过筛后的低粉、高粉,与白芝麻、糖、盐收在盆里,先搅拌均匀

3

放入橄榄油

4

用刮刀以切拌的方式搅匀,搅匀后的面粉呈现松散的颗粒样

5

放入牛奶

6

用按压的方式混合成团

7

把面团分成2份装入保鲜袋里,用擀面杖擀成一张整齐的面片,保鲜袋尺寸约20*20

8

把面片放入冰箱冷藏最少30分钟,拿出后,剪开保鲜袋,用滚轮刀切成大小合适的块状

9

借助刮板将面片移到烤盘上

10

用叉子在面片上扎上眼

11

放入已预热150度的烤箱中,中层,15分钟左右

12

烤后的饼干放凉后,收在保鲜盒里保存

牛奶棒小饼干#甜蜜厨神#


《牛奶棒小饼干#甜蜜厨神#》主料明细

低粉100克牛奶20克

《牛奶棒小饼干#甜蜜厨神#》调料明细

橄榄油25克盐1克细砂糖10克

《牛奶棒小饼干#甜蜜厨神#》做法步骤

1

准备所有的材料

2

面粉过筛

3

放入橄榄油

4

放入炼乳

5

放入牛奶

6

用手抓拌面粉成团即可,不要过度捏揉

7

面团装入保鲜袋中,用擀面杖擀开

8

擀成大面片,尺寸约20*20,共2块;

9

放入冰箱冷藏最少30分钟,取出后剪开保鲜袋,用尺子和滚轮刀切成长条

10

小心的把长条放入烤盘里

11

放入已预热140度的烤箱中,中层15分钟

12

我的烤箱上色不匀,中间已上色,四周未上色,彻底放凉后装入保鲜盒中保存

13

撰写制作步骤

感谢您的阅读,希望《萌坏的小浣熊&龙猫饼干#甜蜜厨神#》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的龙猫面包的做法专题!

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