小浣熊黄油饼干萌物

2019-12-18
黄油小蛋糕的做法 黄油面包的做法 黄油煎面包的做法
难度:配菜(中级)时间:1小时以上

主料

浣熊模具一套(网上买的)低筋面粉150g黄油90糖粉50g盐一小撮蛋液20g可可粉5g黑巧克力适量蔓越莓干适量

小浣熊黄油饼干【萌物】的做法步骤

1.黄油室温软化,加入糖粉,一小撮盐,用打蛋器打至颜色发白。分两次加入蛋液,每次都要充分拌匀。

2.筛入低筋粉,翻拌均匀,揉成团。

3.面团以1:1:3的大小分成三团,最大的面团放入1g可可粉,剩下的可可粉调入一块小的面团中。

4.在大面团上刻出身体的形状,如果觉得面团太软可以放入冷藏室一下。

5.在深咖啡的面团中,刻出浣熊的眼睛~

6.做尾巴,将浅咖啡和深咖啡擀在一起,用模具刻出尾巴。

7.再从白面团上刻出浣熊的小肚子~尾巴用鸡蛋液涂抹后粘上,鸡蛋液尽量不要刷到尾巴的表面上。最后将所有的“小零件”组合到一起。

8.烤箱预热130℃,中层,上下火,25分钟。融化黑巧克力,画上浣熊的鼻子,眼睛和小肚脐,并且粘上蔓越莓即可~

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