《COUSS电子式烤箱E3CO-3703试用之—蔓越莓花朵包》主料明细
高粉224克牛奶150克酵母2.5克高粉56克黄油10克酵母0.5克蛋液36克刷表面蛋液10克蔓越莓干55克
《COUSS电子式烤箱E3CO-3703试用之—蔓越莓花朵包》调料明细
盐3克糖20克
《COUSS电子式烤箱E3CO-3703试用之—蔓越莓花朵包》做法步骤
1
刚来我家，包装结实2
外观高端大气上档次3
配件齐全4
超大容量5
把主料里的材料揉成团后放入保鲜袋冰箱冷藏17小时，第二天取出后撕成小块，再放入辅料里的高粉、盐、糖、36克蛋液、酵母和面20分钟6
再放入黄油和面20分钟7
揉出不宜破的薄膜8
进行发酵30分钟9
发好的面团充分排气后分成8份，盖上保鲜膜醒15分钟10
取一块面团擀成椭圆形，一边擀薄，撒上蔓越莓干11
对折12
上面1/3处用刮板切齿口13
从左到右卷起，接口捏紧14
放入9寸披萨盘（其实8寸就可以）15
放入烤箱中下层，设置发酵30分钟、温度38度16
发好的面包胚刷上蛋液17
烤箱预热，设置180度上下火中下层烤20分钟，上色严重时盖上锡纸18
成品漂亮、松软。19
拉丝效果不错。