食材明细
主料低粉130克原味酸奶100克鸡蛋100克黄油120克糖100克泡打粉4克盐2克抹茶粉5克可可粉5克
辅料低粉130克原味酸奶100克鸡蛋100克黄油120克糖100克泡打粉4克盐2克
甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度
绵软花朵磅蛋糕的做法步骤
1
所有的食材准备好2
将软化的黄油搅打至光滑后，加入糖打成乳霜状3
分两次加入鸡蛋，每一次都必须完全搅拌均匀后才能加入第二个4
加入盐和酸奶拌匀5
将过筛的低粉和泡打粉加入黄油糊中，并用翻拌的手法快速拌匀6
将拌好的糊糊分成均匀的两份，分别加入可可粉和抹茶粉7
拌匀后分别装入模具，中间用锡纸隔离开8
将模具放入预热好的烤箱，175度烤50分钟9
烤好的蛋糕取出来，冷却后脱模，切片，然后用饼干模具切出自己喜欢的形状10
将切好的花朵放入模具11
第二份食材和第一份食材一样操作，将磅蛋糕糊糊拌好12
倒入摆好花朵的模具，稍微震几下，震去气泡13
放人模具，175度烤50分钟14
烤好的蛋糕完全冷却后切片即可