食材明细
主料黄油8克鸡蛋25克食盐1克酵母3克白糖15克牛奶90克高筋面粉180克
辅料全蛋液少许
奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
花朵派盘面包的做法步骤
1
将主料除黄油以外的村料，全部放入面包机2
启动一个揉面程序，加入软化的黄油3
揉到扩展，可拉出簿膜4
放至温暖处，发酵至2.5倍大5
取出面团排气后，分割8等份，搓圆盖膜松驰15分钟6
取一面团擀成椭圆形7
自上向下卷起后，一切两半8
依次做好其它，以切片向下放置在派盘上9
送入烤箱加热水，开启发酵功能10
发至2.5倍大时取出，表面刷层全蛋液11
送入预热好的烤箱中下层：170度，上下火12
烤15分钟左右13
取出脱模