食材明细
主料鸡蛋4个低筋面粉80克白糖50克
辅料葵花籽油70克牛奶70克巧克力10克
甜味口味烤工艺十分钟耗时普通难度
萌萌哒猫爪小蛋糕的做法步骤
1
各种材料备用，把鸡蛋蛋清和蛋黄分开，巧克力隔水化开。2
把蛋黄里加入葵花籽油，牛奶拌匀。3
筛入低筋面粉搅拌均匀成蛋黄糊。4
白糖分三次加入到蛋清里打发成干性发泡的蛋白霜。5
把蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。6
成细腻的蛋糕糊。7
拿出100克和巧克力一起拌匀，放到裱花袋中。8
用裱花袋把巧克力蛋糕糊挤到猫爪模具的小坑里。9
烤箱200度预热，先烤1分钟拿出。10
挤上蛋糕糊160度烤15分钟即可拿出晾凉。11
脱模即可。12
脱模的小蛋糕柔软像棉花。13
是不是很萌啊。。