食材明细
红花鸡蛋2颗黄油50克细砂糖60克红曲粉8克
蛋糕体鸡蛋3颗黄油100克细砂糖75克低筋面粉120克
甜味口味烤工艺三刻钟耗时简单难度
心花怒放磅蛋糕的做法步骤
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先来做红花，红曲粉8克和低筋面粉60克提前混合。2
鸡蛋2颗加细砂糖40克，红心部分如果下料少会不够，按我的方子做就好。3
用打蛋器打发到蛋液浓稠。4
筛入粉类混合物。5
翻拌均匀，分次加入50克的融化的黄油，拌匀的红色蛋糕糊状态。6
装入模具，我用的金色吐司模，也可以就用你要烤磅蛋糕的那个，我那个比较窄我怕刻花时糟蹋料，所以用了这个宽一点的金色吐司模具，如果不是不粘膜内壁要涂抹黄油。7
放入提前预热好的烤箱中层，上下火180度烤15分钟。8
拿出来用花型膜具刻出花朵备用。9
下面来做主体蛋糕，鸡蛋三颗加细砂糖75克。10
打发到滴下面糊不马上消失的状态。11
筛入低筋面粉120克。12
分次加入融化的100克黄油。13
拌匀的白色蛋糕糊状态。14
先倒进一小部分蛋糕糊到模具底部，我用是280克的磅蛋糕模具。15
把红花放进去排好。16
再把剩下的蛋糕糊倒进去完全盖住红花。17
放入提前预热好的烤箱中下层，上下火180度，烤30—35分钟。18
出炉还可以，这个方子不用泡打粉，中间不用拿出来划口。19
切片，包上保鲜膜第二天再切片吃口感更好。20
成品竖图