食材明细
主料蛋糕粉200g火龙果1个鸡蛋5个
辅料白砂糖50g可可粉10g吉利丁片5g黄油20g
甜味口味蒸工艺数小时耗时普通难度
多层脆甜布丁蛋糕的做法步骤
1
火龙果用破壁机榨汁。2
把火龙果汁倒入锅里，加入牛奶，放入泡软了的吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化。3
倒入模具，放入冰箱冷藏4小时。4
用模具把戚风蛋糕蒸出来，我用的都是一样大小的模具，这样才能大小一致。5
把饼干装在保鲜袋里，用擀面杖擀碎，把黄油放入微波炉打化。6
模具底部铺一层烘培纸，便于脱模。把黄油倒入饼干碎里，我用的多余的烘培纸按压均匀，避免手沾油。7
压平整以后，放入冰箱冷藏4小时，我是把这个底层和火龙果布丁同时做好放冰箱的，然后蒸的戚风蛋糕。8
蛋糕凉了以后，把它放入冷藏好的饼干碎上，再放上圆形的火龙果布丁，撒一层可可粉。9
最后把心形的布丁放在最面上即可。10
从侧面看的样子。