食材明细
蛋糕低粉90g，或中粉可可粉8g植物油一大勺牛油果27g（打成泥）水117g盐1/8小勺泡打粉1/2小勺小苏打1/2小勺糖75g白醋1/2大勺
馅料牛油果泥66g柠檬汁1/2小勺香草精1/8小勺糖粉50g~110g
奶油霜奶油奶酪100g黄油50g糖粉25g
其他香草精1/2小勺
甜味口味烤工艺半小时耗时简单难度
牛油果纸杯蛋糕的做法步骤
1
首先称量好所需材料2
面粉，可可粉，盐，泡打粉，小苏打混合，过筛3
牛油果打成果泥，混合糖，植物油，醋，香草精，水，打均匀4
混合2和3，搅拌至均匀，不要搅拌过度，否则蛋糕口感太韧Hp299.COm5
到入纸杯，大概3/4满，175C烤20到25分钟至牙签插入无面糊带出6
混合牛油果泥，柠檬汁，香草精，搅拌均匀，逐渐加入糖粉，糖粉越多质地越稠，当然也越甜7
蛋糕取出放凉，中心部分取出直径1cm的蛋糕，填入牛油果泥，顶部装饰喜欢口味的糖霜