食材明细
主料蛋糕粉85g巧克力粉15g鸡蛋4个白砂糖40g
辅料稀奶油少许装饰糖粒少许
甜味口味烤工艺三刻钟耗时简单难度
全蛋巧克力纸杯蛋糕的做法步骤
1
准备材料,蛋糕粉和巧克力粉过筛。2
鸡蛋打入无水无油盆中,加入全部白砂糖,打蛋器打发。3
全蛋打发至提起打蛋器后滴落的蛋糊不易消失即可。4
加入过筛后的粉类,从底往上翻拌均匀成蛋糊。5
蛋糊倒入裱花袋内,再依次挤到纸杯内至8分满。烤箱预热,再用力把模具在桌子上震动几下震出气泡。6
中层180度20分钟。出炉后脱模晾凉,准备喷射型稀奶油装饰。7
糖粒装饰即可。天气太热也可不加奶油。8
成品图。