小熊维尼芒果慕斯

食材明细

主料

饼干碎80克黄油60克白糖100克

慕斯体用

芒果泥300克吉利丁片10克打发奶油100克

慕斯镜面用

芒果泥100克

奶香口味其他工艺数小时耗时普通难度

小熊维尼芒果慕斯的做法步骤

1

饼干擀成碎末WWw.HP299.com

2

慕斯体的吉利丁片放入水中泡软

3

将黄油隔热加热至融化后倒入饼干碎里面，然后搅拌均匀至没有干的碎末

4

模具底部用锡箔纸挡好

5

然后把饼干碎铺到底部并且按平

6

将芒果切块放入料理机中放入白糖打成泥，然后分成两份，一份300克，一份100克，将300克的先拿出

7

将泡软的吉利丁片捞出放入芒果泥里面

8

隔水加热至吉利丁片全部融化和芒果泥混合在一起

9

打发好的奶油备好

10

倒入芒果泥，搅拌均匀至全部混合在一起

11

然后倒入模具中，放入冰箱冷藏三个小时以上

12

慕斯体冷藏好了之后，将剩余的100克芒果泥和10克泡软的吉利丁片混合到一起，搅拌均匀之后倒入模具里面当镜面，然后继续放入冰箱冷藏一宿，做好了之后用巧克力融化画上眉毛鼻子眼睛嘴巴，即可！

13

成品欣赏！

14

成品欣赏！

15

成品欣赏！

16

成品欣赏！

17

成品欣赏！

18

成品欣赏！