食材明细
主料鸡蛋4个低筋面粉60g可可粉5g巧克力笔3支
辅料香草精1g白醋2ml白砂糖40g清水15ml玉米油15ml
甜味口味烘焙工艺廿分钟耗时简单难度
小熊蛋糕卷的做法步骤
1
蛋清放入无水无油的盆中，滴入少许的白醋。2
白砂糖分三次放入，打发至湿性发泡。3
蛋黄放入大碗中。4
加入香草精、玉米油和少许的清水。（先少加一点儿清水，后面根据面糊的粘稠程度适量增减。）5
筛入低粉、可可粉。6
搅拌均匀。7
放入三分之一的蛋白。8
翻拌均匀。9
可可糊倒入剩余的蛋白中。10
继续翻拌均匀。11
倒入28*28的烤盘中，磕震掉大气泡。12
预热烤箱，上下火180度20分钟左右。13
烤好的蛋糕取出放凉、脱模，抹一层果酱。14
趁其温热时，卷好定型。15
定型好的蛋糕卷切块儿。16
先画出来白鼻子。17
再用巧克力笔画出小熊的眼睛、嘴巴。18
画出红脸蛋。19
熊熊这么可爱n(*≧▽≦*)n怎么可以不吃呢~20
O(∩_∩)O哈哈~21
开吃啦~