迟来的情人节蛋糕。黑巧克力蛋糕体，配上薄荷巧克力酱，再加上白巧克力和树莓的配合。简直是完美的结合。
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料
蛋体糕：1.牛油（室温）175g2.细沙糖175g3.鸡蛋3个4.自发粉200g5.巧克力粉（专门用来烘培的，不是饮用的那种）50g6.苏打粉1/4茶匙7.牛奶4汤匙辅料
巧克力酱：1）薄荷巧克力（或其它口味的～）100g2）鲜奶油（doublecream)100g3)甜酒（可加可不加）1茶匙蛋糕模（可用任何形状的）树莓（或其它水果）适量白巧克力适量迷你情人节巧克力蛋糕的做法步骤
1.预热烤箱180C.蛋糕模均匀地涂上牛油。备用。
2.将牛油和糖打匀，打至蓬松成淡黄色。逐次加入一个蛋，每加一个蛋要完全打匀再加另外一个。
3.把自发粉，巧克力粉和苏打粉混合过筛。倒入牛油混合物，小心的拌均匀。再加入牛奶，拌均匀至顺滑。倒入蛋糕模，放入烤箱烤15-20分钟。
4.烤完后，静止10分钟。然后切平表面，再把蛋糕倒出放至完全凉透。
5.巧克力和鲜奶油融化。拌入甜酒。（或省略）然后小心倒入蛋糕体中。
6.放入喜欢的水果和白巧克力装饰。待巧克力酱完全凝固。完成！Enjoy.