巧克力杏仁蛋糕的做法

主料

鸡蛋2个杏仁粉25克低粉50克色拉油13克橙汁13克细砂糖60克

辅料

耐烤巧克力适量

巧克力杏仁蛋糕的做法步骤

1.杏仁粉低粉混合过筛；

2.鸡蛋打入无油无水的盆中打散，加入糖。

3.鸡蛋液隔热水打发浓稠，提起打蛋器，打蛋头有2到3厘米蛋液不易落下，在蛋液上写8字不会立即消失既可；

4.筛入所有粉类，快速翻拌均匀，

5.橙汁和油混合均匀，顺着刮刀淋入面糊，迅速翻拌均匀，倒入裱花袋，挤入纸杯8分满，撒上适量巧克力豆。

6.放入预热180度烤箱，烤15分钟。