食材明细
主料圆形戚风蛋糕6寸1个
辅料淡奶油300ml细砂糖30克黄桃3块
甜味口味技巧工艺一小时耗时普通难度
情人节蛋糕的做法步骤
1
戚风蛋糕横切成3片2
罐头黄桃用厨房纸吸干水份。片成多块薄片，剩余的切成小丁。3
淡奶油倒进干净的打蛋盆中4
打蛋盆下面放一盆冰水。淡奶油加糖用打蛋器低速打发。5
打至坚挺的硬性奶油即可。6
取一片蛋糕片抹上一层奶油7
洒上黄桃粒8
再用奶油将黄桃粒盖住。9
放上第二片蛋糕片，抹上奶油，再次洒上黄桃粒10
盖上第三层蛋糕片11
剩余淡奶油中滴两滴粉色色素12
用刮刀拌匀成粉色奶油。13
将蛋糕四周和表层均匀的抹上粉色奶油。14
裱花袋装上菊花嘴，在蛋糕四周挤上一圈小花。15
在蛋糕侧面挤上蕾丝状的奶油16
黄桃片依次排放做玫瑰花形。17
再在空于地方用巧克力色奶油写上字18
成品。