迷你小蛋糕的做法

2019-12-16
迷你蛋糕的做法 婴儿小蛋糕的做法 黄油小蛋糕的做法

蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

难度:切墩(初级)时间:10分左右

主料

鸡蛋150g低筋面粉100g

辅料

油40g白糖60g牛奶40g泡打粉适量

迷你小蛋糕的做法步骤

1.蛋黄添加津白糖,搅拌均匀

2.倒入油搅拌均匀

3.倒入牛奶搅拌均匀

4.倒入低筋面粉

5.搅拌均匀

6.倒入泡打粉

7.打发蛋白

8.打发好的蛋白倒入蛋黄糊中

9.倒入可可粉,搅拌均匀

10.倒入面糊

11.放入烤箱180度15分钟

12.成品

小贴士

搅拌面糊时,要上下搅拌

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