一口一个的心形迷你蛋糕不仅简单易做，而且充满创意，购买烘焙好的蛋糕和糖霜可以大大节省制作时间，多彩的食用色素笔可以让您在蛋糕上表达爱意哦！赶快来试一试吧！
所需的材料有（约18个心形迷你蛋糕）：奶油蛋糕455g、白色糖霜、心形模具、各色食用色素凝胶、食用色素笔套装、迷你纸杯蛋糕托、托盘、冷却架。
首先，将奶油蛋糕切成厚度为2.5厘米的片状，用心形模具按压出迷你蛋糕。冷却架置于托盘中，迷你蛋糕放置在冷却架上。
接着，将糖霜等分成4份，每一份与不同颜色的食用色素凝胶混合搅拌均匀。
然后糖霜放入微波炉中加热15-25秒，直到糖霜稀释，达到顺滑的状态为止。
不同颜色的糖霜淋在迷你蛋糕上，静置冷却1-2个小时使糖霜完全凝固，触摸没有粘滞感。
最后，用不同颜色的食用色素笔在蛋糕上写下你想要说的话，注意动作要轻柔，切不可用力过猛破坏表层的糖霜。用抹刀将蛋糕边缘切削平整，轻轻放置在纸杯蛋糕托中间即可。
怎么样，是不是很简单呢？现在就跟小编一起动手，做一个送给他（她）吧！
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如何制作万圣节死亡手指饼干
虽然这些万圣节的死亡手指饼干看起来很吓人，可是却很受大家欢迎哦！
在制作中，手指尽量做长一点。一般我会将面团擀薄一点，这样才容易为面团造型。因为饼干面团比较容易散开。另外，你可以用食物着色凝胶为杏仁指甲上色。但是我喜欢让这些指甲看起来自然一点，所以我不用着色剂，而是加入一点可可粉调色，就像是土豆的颜色。下面的制作方式适合制作24-30个手指饼干。
所需材料：饼干面团（请看下方配方）、杏仁（去皮、切半）30-40颗、黑可可粉1茶匙。
所需器具：食物刷、保鲜膜、烤盘、刀。
饼干面团配方
配料
全蛋2个（1个全蛋+1个蛋黄，剩余的蛋白可以用来刷饼干）
香草香精（或杏仁香精）1茶匙
无盐黄油（软化）8汤匙
特细精糖粉1/2杯
细砂糖5汤匙
盐少量
中筋面粉12/3杯
做法
1.将特细精糖粉、细砂糖、香草香精、盐、1个全蛋和1个蛋黄倒入搅拌盘，用木勺搅拌均匀。
2.加入软化的无盐黄油搅拌均匀。
3.加入中筋面粉搅拌至完全均匀。
4.形成面团并轻轻揉按。盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻1小时。
死亡手指饼干制作方法：
预热烤炉至175℃。烤盘刷黄油、铺上羊皮纸。
步骤1：
取一小块饼干面团，大约核桃大小，然后来回滚圆。手指又长又细才是我们想要的效果，这时候可以想象一下巫婆又长又诡异的手指。捏面团使其产生关节。用刀划出手指指节折痕然后转移到准备好的烤盘中。刷上一层蛋白并在饼干手指上放上去皮切半的杏仁“指甲”。最后放入冰箱冷冻15分钟。
步骤2：
将烤盘放到烤炉中层，烘焙手指饼干12-15分钟。烘焙完的手指饼干应该是浅棕色的。转移到冷却架，放置至完全冷却。
步骤3：
如图，在手指饼干上装饰一点黑可可粉即可。
如何制作黄油蛋糕面糊
通心蛋糕、咖啡蛋糕、重糖重油蛋糕（磅饼）以及夹心蛋糕，都是用黄油蛋糕面糊制成的。一些小甜饼面团也可以用搅糊法制成。黄油蛋糕，素以其入口即溶的优质口感为人所青睐。绝大部分的黄油蛋糕都是糕体轻盈而且拥有如绒般的质感，有别于其他蛋糕的浓厚与紧凑。甚至有些黄油蛋糕非常地有弹性，用作者的话来说，就是如枕头般的柔软。
黄油蛋糕面糊的内部结构主要是由面粉和鸡蛋提供;饱和度则由黄油和鸡蛋提供;湿度由鸡蛋、黄油和液体配料或软化乳制品提供。制作一个优质的黄油蛋糕有5个重要步骤，每个步骤都有一个重要的技术在其中：
·搅糊动植物油
动植物油在黄油蛋糕制作过程扮演着嫩化剂和富化剂的角色。烘焙中，黄油通常作为动植物油来使用，但有时黄油和小量的酥油也会被用于增强蛋糕面糊的香味和体积。为了让黄油促进蛋糕面糊的形成（当然，最终目的是加强面糊的香味），黄油必须搅拌充分至柔软顺滑。要达到这样的要求，可以通过手提搅拌机在盘中搅拌黄油几分钟。
·加入并搅拌砂糖
砂糖，除了提供了蛋糕必要的甜度，也帮助形成蛋糕的质地纹理。通常做法是加入小量的砂糖并充分搅匀。加入砂糖的黄油，搅拌后会产生有湿度、平整轻盈的质地，相反地，不加入砂糖的话就可以制作出质地较硬的蛋糕。
·拌入全蛋和香精
鸡蛋构建起面糊的质地纹理和体积，并提供一定的水分。需要注意的是，往搅拌后大黄油砂糖混合物中加入全蛋，需要采用搅匀一个再加下一个的方法（如果每加一个全蛋后过分搅拌面糊的话，有时会做出较韧的蛋糕）。加入香精并充分搅匀。
·加入液态和干性配料
一种经典而又至今都享誉盛名的烘焙方法就是开头与结尾都使用干性配料，这种方法可以制作出内部松软而纹理平整的蛋糕。把已过筛的混合配料和液态或乳制品（如酸奶油）交替拌入面糊中，可以让经过全蛋丰满过的黄油和砂糖混合物更加平均地分散到面糊中。
·混入香味剂
一个加工完毕的黄油蛋糕面糊是有光泽而质地松软且不粗糙的。不论是何种香味剂（如核桃碎、香味片、椰丝或糖果碎），在拌入面糊的时候要遵循一点：是掺在一起而不是剧烈搅拌，这个过程中最好使用塑料调羹、木制羹或木制扁板手工完成。
如何制作垂帘花饰蛋糕
垂帘花饰是婚礼和纪念日最流行的蛋糕装饰，其制作方法也相当简单，下面就一起来看看吧！
需要的材料
3-4根木签、小擀面杖、翻糖、干佩斯、花环标志（可选配）
制作步骤：
1.将干佩斯和翻糖等量混合均匀并静置1小时。在覆盖有翻糖的蛋糕上，做间距相等的标记。
2.将1混合好的干佩斯和翻糖加入少量糖粉并擀薄切成长方形。
3.把2中的长方形片放在蛋糕上标记出两根牙签的距离，翻糖宽度应该等于两根标记牙签之间的距离。
4.在翻糖下面插入第一根木签，轻轻用手指在上面滑一下弄出压痕。
5.紧接着在底下插入第二根和第三根木签，轻轻用手指按一下。在放了所有的木签之后，静置1分钟。
6.轻轻将木签靠拢一点。然后慢慢抽出木签，挤压两头将垂帘弄近一点。
7.将垂帘翻转过来，在背面顶部边缘和挤压的两头加一点水。
8.将垂帘放在两条标注牙签之间，如果稍微有点大，就在一头切掉一小片，并再次挤压，固定好。
最后制作垂帘并加上装饰即可！
如何制作西瓜翻糖蛋糕
每次看到那些好看诱人的翻糖蛋糕时，是不是都很想亲自动手做一做啊，下面就教你做一款漂亮的西瓜翻糖蛋糕吧！
下面是会用到的材料：
准备好的大米麦粉、半球形盘、不粘胶喷雾剂、一把锋利小刀、小的圆形褶皱曲奇切刀、（红色、白色、绿色、黑色）翻糖、披萨轮、糖胶、小的泪珠切刀、植物起酥油。
第一步：准备好大米麦粉，可以根据制作说明制作。
第二步：给半球形盘喷上不粘喷雾剂。
第三步：当大米麦粉仍然还是暖的时候，把它紧紧压进盘里。
第四步：一旦你球形盘压紧、填满后，倒出来放在冰箱冷冻变硬至少15分钟。
第五步：冷却后，拿一把大的锋利小刀，切出一半，然后再切一个更窄的楔形，然后修出两个很顺滑的侧面。
第五步：用一个有褶皱的有刃圆形切刀，从顶部切出一个被咬的形状。
第六步：用红色的球形翻糖擀出一个足够大的翻糖皮覆盖整个大米麦粉（厚点比较好，能遮住下层的大米麦粉）。
第七步：把擀好的翻糖裹上，从上到下抚平，在咬口的地方要注意千万不要弄破了。修剪掉多余的翻糖，仅仅在边缘留出一点。
第八步：把边缘压进大米麦粉，用球形切刀在缺失的那一口处弄齿印（这个步骤不是必要的）。
第九步：擀一块白翻糖皮，涂上糖胶，把做好的西瓜片放在上面，修剪成足球形状，将西瓜片的底部裹好。
第十步：轻轻裹好翻糖，重复以上两个步骤，擀一块绿色翻糖皮，制作绿色的西瓜皮，再一次，用糖胶让绿色翻糖皮附着在白色翻糖上。
第十一步：擀一小块薄薄的黑色翻糖皮，让它干10-15分钟，切出一些小的泪珠形状。切出的小西瓜子，一面涂上糖胶，晾干几分钟后放在红色西瓜瓤上。
第十三步：然后在整个西瓜片上擦薄薄的一层植物起酥油，这会给整个西瓜一种闪耀的湿润感，同时你可以按照自己的想法添加一些修饰。
就这样一款漂亮诱人的翻糖蛋糕做成啦!
如何制作棒棒糖蛋糕
棒棒糖蛋糕（英文名为cakeballs,cakepops,cakesicles）是时下一款很流行的美食单品。这种蛋糕长得就像棒棒糖一样，外形十分卡哇伊。正因为卖相出众，棒棒糖蛋糕吸引了不少消费者的眼球。更特别的是，它也是众多男生哄女友的不二法宝呢!说到口感，棒棒糖蛋糕绝对是一流。软绵绵的蛋糕外面裹着一层丝滑的巧克力糖衣，那种入口即融的甜蜜，一定让你们意犹未尽。可是，大家可曾想过自己在家亲自动手制作棒棒糖蛋糕吗?事不宜迟，小编辑将带领你们进入制作棒棒糖蛋糕的世界。
蛋糕馅的制作
所需材料：黑巧克力蛋糕1个、软化的奶油乳酪240g、糖粉2杯、黄油4汤匙、牛奶1汤匙
步骤1：将黑巧克力蛋糕放进搅拌盘里，并用叉子把蛋糕弄碎，直至蛋糕形成屑状。
步骤2：在另一搅拌盘里加入奶油乳酪、黄油、糖粉和牛奶并充分搅拌，直至混合物变顺滑。接着加入蛋糕屑，用勺子搅拌均匀。
步骤3：用手将蛋糕屑混合物揉匀，直至馅料变湿润。如果想让蛋糕馅更湿润一些，可加入一勺牛奶，揉匀即可。
蛋糕球的制作
所需材料：棒棒糖棒、巧克力屑360g、白巧克力360g、食用蜡（可选）、有颜色的糖果（装饰用）
步骤1：准备好两个铺有烤盘纸的烤盘。
步骤2：取出少量蛋糕馅，用手将其轻轻揉成小圆球，并放在烤盘上。
步骤3：重复以上步骤，把所有蛋糕馅揉成圆球，直至放满两个烤盘。
步骤4：将棒棒糖棒插在圆球上，再把两烤盘放进冰箱冷藏。
步骤5：用火炉加热白巧克力，不断搅拌至融化。如果想让包在蛋糕球外的巧克力糖衣不易融化，可在加热白巧克力时加入一小块食用蜡。
步骤6：把冷藏好的蛋糕球取出，并把每个蛋糕球浸泡在融化的白巧克力里，形成糖衣。
步骤7：用有颜色的糖果装饰蛋糕球。到这里，一个个五彩缤纷的蛋糕球已经诞生了。