食材明细
主料芒果半个低粉60克玉米油50克鸡蛋5个糖粉40克牛奶半杯
辅料柠檬汁几滴
甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度
芒香蛋糕的做法步骤
1
越南进口芒果去皮备用！只用半个即可。2
切成小块备用。3
牛奶准备半杯备用4
将牛奶和芒果榨汁备用5
蛋黄部分加入糖粉，玉米油，6
芒果汁，低粉过筛加入到蛋黄糊中轻轻搅拌均匀无颗粒备用7
蛋白部分滴入柠檬汁8
蛋白部分低速搅拌9
第二次加入糖粉低速搅拌半分钟10
第三次加入少许糖粉，搅拌成中性发泡11
蛋白糊分两次加入蛋黄糊中。12
最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈以免消泡。影响烘烤和口感！13
倒入模具中，轻轻震荡一下14
放入烤箱，上下火160度烘烤45分钟15
冷却脱模，切块16
成品图17
成品早餐18
成品图19
成品图。