食材明细
主料面包粉260g牛奶110g白糖50g植物油20g面包酵母3g盐1g
馅料椰蓉60g黄油30g白糖20g鸡蛋1只
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
心形椰蓉包的做法步骤
1
主料放面包机里和成面团。2
发酵成2倍大，取出分成小剂子排气揉匀。3
黄油微波容化，椰蓉馅料混和成馅。这里鸡蛋剩余一些，与牛奶混和抹面用。4
小剂子擀可呈长圆形。铺上椰蓉馅。5
对折。6
再对折。7
从中间划一刀，顶部相连，翻转两端底部捏紧，整理成心形。放烤箱37度发酵1小时。这时再刷一层牛奶与鸡蛋的混和液在面包表面。8
烤箱中层，上下火160度15分钟。