《心形椰蓉面包》主料明细
高筋面粉250g水150ml奶粉15g酵母3g黄油20g椰蓉陷：黄油25g全蛋液25g
《心形椰蓉面包》调料明细
细砂糖15g盐4g椰蓉50g细砂糖25g
《心形椰蓉面包》做法步骤
1
除黄油外，所有材料放入面包机启动和面15分钟2
加入黄油再和面程序15分钟3
揉成光滑细腻的面团，按发酵模式进行发酵4
发至1.5倍大，用手沾干粉插入面团内，孔洞不立即回缩就发酵好了5
将面团放到硅胶垫上用手按压排气，再用刮板切成8份大小一致的面团，将面团滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟6
准备好陷料，黄油在室温软化7
将黄油用打蛋器搅拌均匀8
倒入细砂糖一起搅拌均匀9
再分3次倒入全蛋液，一起搅拌均匀10
加入椰蓉拌匀11
椰蓉馅搓成8份大小相等的12
取一块面团用手压扁13
放入椰蓉馅料包好14
用擀面杖擀成长舌头形15
纵向对折起来16
再横向对折17
中间切开，不用切断18
从中间翻开，一个美丽心形就出来了19
摆好继续二次发酵，发至1.5倍大，20
刷上蛋液，烤箱预热180度，上下火烤20分钟即可21
满屋飘香的椰蓉面包22
成品图