味道还是蛮好的吃多了不会腻歪。有一点点软。就是切片麻烦要在冰箱放一个小时左右。
难度：配菜(中级)时间：10~30分钟主料
低粉230g黄油150g糖粉100g紫薯中等个子三个左右这个按个人口味辅料
鸡蛋一个紫署饼干的做法步骤
1.准备好低粉黄油糖粉紫薯鸡蛋一个
2.紫薯切片隔水蒸熟切片熟的快一点，熟了之后把它压成泥状，待用
3.黄油切成小方块状软化加入糖份搅拌均匀打发不打发无所谓的。
4.再加入紫薯泥搅拌均匀
5.加入低粉分次放入
6.弄成一条按照自己喜欢圆形还是方形放进冰箱。成型。到比较硬了。大概一个小时左右。时间短了不好切。
7.成型之后拿出来切片放进烤箱。预热上下火中层170度18分钟。好了之后饼干不会像其他饼干那么硬。是正常的不是因为没有熟。是因为紫薯的缘故。
小贴士
注意黄油是软化不能融化。