食材明细
主料面包粉250克水120克鸡蛋50克白砂糖45克黄油15克酵母4克
辅料杏仁片适量
奶香口味烘焙工艺一小时耗时简单难度
杏仁片小餐包的做法步骤
1
主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包机发面48分钟（和面28分钟加发酵20分钟）2
面团和面完成，自动进入发酵阶段3
面团发酵到2倍大小关闭面包机4
面团取出平均分成16份，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟5
面团再次滚圆，放入烤盘里6
烤盘放入烤箱里发酵30分钟7
取出在面团上刷一层薄薄的蛋液，撒上适量的杏仁片，同时预热烤箱上火130度，下火170度8
烤盘放入烤箱底层，上火130度，下火170度烤20分钟9
面包烤出后取出脱模放凉10
拉丝不错的