食材明细
主料淡奶油220g鸡蛋60g高筋面粉410g棉花糖60g（fluff焦糖味）佰麦仕即食胚芽片15g盐4g干酵母5g黄油40g
辅料蜂蜜15g冷水10g熟白芝麻适量
奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度
麦胚淡奶油小餐包的做法步骤
1
将面团中所有材料（除黄油）按照先液体后固体的顺序放入面包机桶里，盐放角落，酵母放在面粉中间，选择和面程序和面；2
和好面后放入黄油，继续和面一个程序；3
和好面后选择发酵程序发酵，发酵到两倍大后选择和面程序和面5分钟排气；4
将面团分割成16个小面团揉圆，放入烤盘里，每个面团之间要留出一些空间；5
放入烤箱，最下层放一盘开水，进行二次发酵；6
二发好的面团表面刷一层蜂蜜水，再撒上适量白芝麻；7
放入预热好的烤箱，中层上下火180度烤15分钟即可；8
成品；9
成品。