小编教你杏仁淡奶油小餐包的制作教程
主料：高筋面粉350g，雀巢淡奶油150g，牛奶100g，鸡蛋1个，糖20g，盐2g，酵母4g，杏仁片10g
步骤：
1.面包桶内放入蛋液、牛奶、淡奶油WWW.HP299.cOM
2.再放入面包粉，对角放盐、糖，中间放酵母
3.和面40分钟
4.进行发酵
扩展阅读
淡奶油小餐包怎么做？淡奶油小餐包的16步做法
淡奶油小餐包
淡奶油，小餐包
给宝宝做苹果派剩下的奶油用在面包里，做成奶油小餐包，味道比原味美味多啦，松软香甜，表面刷上全蛋液，撒上一点芝麻，烤出来的成品外观上大大加分哟，颜色真的是太漂亮啦，一个个的小餐包真的非常好吃又极其可爱，我一边拍照一边吃，一不小心就消灭掉四个小餐包。宝宝放学回家正好我拍完，拿起小餐包一边吃一边赞不绝口，还说三口就吃完一个，这也太狼吞虎咽了吧
主料：
高筋面粉220克
辅料：
全蛋液50克牛奶45克淡奶油40克白砂糖35克黄油15克白芝麻5克酵母2.5克盐2克
做法步骤：
1.准备好原材料
2.将牛奶、淡奶油、45克全蛋液、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母，按照先后顺序放入面包机桶里
3.揉20分钟后加入黄油继续揉
4.揉到可以拉出筋膜
5.发酵至原来的2.5倍大小
6.取出手工揉揉，充分排出气体
7.分成八个小剂子
8.擀成长舌状
9.卷起，从中间切成两部分
10.放在铺好油纸的烤盘上表面均匀刷上一层全蛋液，撒上白芝麻
11.放入烤箱中层
12.开启发酵功能，40度
13.发酵至原来的2至2.5倍大小
14.将烤盘移至下层，设置上下火，180度，15分钟
15.上色后盖上锡纸
16.出炉了
小贴士：
一、面粉的吸水性有差别，揉一段时间后要检查干湿度;
二、第一次面包机里发酵的时候要盖上保鲜膜或者湿布;
三、材料中的全蛋液分量是45克放到面粉里和面，另外5克刷表面，不要都加入和面了;
四、我的这个烤箱是三层，如果是四层的，放到中上层或者中下层烤都可以，根基自家烤箱的特性来定。
奶油小餐包的8步制作教程
奶油小餐包
奶油，小餐包
最近败了一台厨师机，一直想试试机，今天心血来潮先来做个奶油小餐包来试试机，没有想到做出来的效果这么好，全家都超喜欢，以后决定每个星期都要做一次。
主料：
高筋面粉250g细砂糖40g奶粉10g黄油20g鹌鹑蛋30g
辅料：
水130g盐2.5g干酵母4g
奶油小餐包的做法步骤：
1.将干性材料高筋面粉、细砂糖、奶粉、盐称量好放入碗中备用
2.把干酵母倒入搅拌缸中先加入50g的温水活化一下
3.将30g鹌鹑蛋倒入搅拌缸中，搅拌均匀
4.将之前称量好的干性材料过筛进行和面
5.面团和到完全阶段和成团盖上保鲜膜进行第一次发酵，发酵到用一个手指按一下不回弹即可。
6.将第一次发酵好的面团分成八份，滚圆，放入烤箱底部加入热水，进行第二次发酵，在这一过程中要经常换热水，保持箱里的温度和湿度。
7.二次发酵的面团是以前的二倍大，撒上芝麻
8.175度预热五分钟后，进行烤制，175度上下火，15分钟即可。
小贴士：
在烤制的过程中，一定要多观察，如果发现上色，应加锡纸，以免烤过了
淡奶油餐包
淡奶油餐包主料：餐包粉（或者是高筋粉）380克酵母6克鸡蛋一个淡奶油100克盐2.5克牛奶110克细砂糖60克黄油25克表面装饰适量全蛋液适量杏仁片适量所需模具学厨28×28烤盘一个
1.所需用料
2.将主面团中除黄油外所有的用料倒入厨师机中，揉成光滑的面团，再加入软化的黄油，揉至扩展阶段。
3.然后将面团放入烤箱中发酵至两倍大（我的烤箱有发酵功能），没有发酵功能的可以在烤箱底部放入一盆热水。
4.检查发酵好的面团，用手蘸取少量面粉在中间戳个洞，不回缩不塌陷就是表示发酵完成。
5.发酵好的面团轻拍排气后，平分为16分，并且搓圆，每揉好一个记得盖上保鲜膜。
6.然后放入烤箱中进行最后的发酵，发酵至1.5倍大。
7.取出刷上一层薄薄的全蛋液，并撒上杏仁片。
8.放入预热好的烤箱中，170度，20分钟左右即可。（上色满意记得加盖锡纸，我最后五分钟盖了锡纸。）
9.做好的面包记得及时取出放在晾架上放凉，吃不完的面包用保鲜袋装好，室温保存。
10.完成啦
迷你小餐包的制作教程
迷你小餐包怎么做好吃，迷你小餐包的做法是怎样，迷你小餐包的具体做法
迷你小餐包的主料：
面粉(250g)玉米油(40g)白糖(50g)奶粉(30g)鸡蛋(1个)
做迷你小餐包所需厨具：面包机、电烤箱
迷你小餐包的做法步骤图
1.所有材料放面包桶内开启和面程序(一个程序20分钟)和成面团饧发至2倍大小
2.重新开启和面程序(相当于给面团排气了)，只需10分钟即可
3.分别滚圆
4.放纸托里
5.依次全部做好二次发酵
中种法淡奶油小餐包
中种法淡奶油小餐包主料：种面团适量高筋面粉122克鲜酵母5克牛奶73.5克主面团适量高筋面粉52.5克细砂糖26克盐2克淡奶油35克全蛋液24克黄油5.5克
1.将种面团中的所有材料，放入厨师机，3档将材料混合成团以后，换5档揉成光滑的面团
2.将面团于室温发酵至约3倍大
3.将种面团撕成小块，与主面团中除黄油之外的所有材料，放入厨师机面桶，3档混合成团后，换5档揉至面团光滑
4.加入软化的黄油，换6档继续揉
5.揉至可以拉出较有力的透明薄膜，取出面团醒发30分钟
6.将面团分成12份，每份约28克左右，滚圆后松弛10分钟
7.将松弛后的面团再次滚圆
8.依次放入模具
9.烤箱开35度，放一碗温热水，发酵至2倍大
10.烘烤：烤箱中层，上下火，上火150度下火170度，20分钟出炉后脱模晾凉
摩卡巧克力小餐包的制作教程
小编教你怎么做摩卡巧克力小餐包
摩卡巧克力小餐包
原料：高粉175g，低粉75g，酵母3g，鸡蛋39g，牛奶100g，焦糖酱62g，速溶咖啡粉5g，黄油25g，烘焙巧克力豆15g。
摩卡巧克力小餐包的做法
1、速溶咖啡事先放入牛奶溶解后放入面包桶
2、将酵母、黄油，巧克力豆以外材料和牛奶咖啡和面至扩展阶段
3、加入黄油酵母和面30分钟后加入烘焙巧克力豆和匀
4、一次发酵至两倍大
5、取出按压排气按重分割成9份滚圆
6、用利剪在小面团顶部减上十字小口装饰
7、二次发酵至2倍大
8、烤箱预热180度中层烘烤17分钟左右完成
杏仁奶油小餐包的12步做法
#十二道锋味复刻#---杏仁奶油小餐包
杏仁，奶油，小餐包
这道先把鸡蛋打发后再和面做的餐包，口感近似蛋糕，方子是我一直做土司面包的，做好之后松软可口。确实很不错。夹入奶油之后味道和口感更胜一筹，无论是早餐还是午后茶点都是很不错的。
主料：
高筋面粉500克牛奶240克鸡蛋100克
辅料：
白糖100克盐4克黄油30克淡奶油适量蛋液适量酵母4克老面120克杏仁片适量淡奶油的白糖适量糖针适量
做法步骤：
1.准备全部食材
2.鸡蛋磕入盆中加入牛奶，白糖和盐用打蛋器打发至乳白色
3.倒入面包桶内撕入老面加入高粉中间埋入酵母和面一个程序
4.一个程序结束后加入黄油再按和面一个程序
5.之后盖上按发酵程序至发酵至2倍多
6.取出排气分成12个胚子滚圆后盖上保鲜膜静置15分钟
7.之后再一次滚圆后放入烤盘(容易粘的烤盘要铺上油纸)
8.烤盘下面放一盆50度热水加入烤盘按发酵至2倍大
9.取出撒上蛋液撒上杏仁片
10.烤箱175度预热后中层加入20分钟(13分钟后表面色重要加盖锡纸)取出待凉凉
11.淡奶油加入适量白糖打发
12.中间切开加入奶油合上即可享用，有糖针加上装饰一下。
小贴士：
1.烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱为定
2，老面是我每次做面包留下的，一般一个星期做一次面包，放入冰箱冷藏没问题，加入老面的面包口感非常松软。
3.在整理滚圆的时候有点沾手，案板上抹上适量食用油可以缓解沾手
奶油肉松小餐包如何制作
奶油肉松小餐包
奶油，肉松，小餐包
要说这面包看着简单，做起来可不容易，特别是揉面那一环节。
书上说要用大约十五分钟的时间，将面团搓揉至光滑不黏手，且面皮能撑开成不易破裂的薄膜，这才表示面团已搓揉完成。
我足足揉了近五十分钟，揉得小臂发酸，揉得我一边发蛮劲一边想我全当是减肥，可撑开面团时还是左破一个洞右破一个洞。
直到老郭起来，看着我的惨状乐：这种活嘛，还是得我来!老郭真是大力无比，三下五除二，再撑开面团时，那个漂亮的薄膜就出现了!
主料：
高筋面粉395克盐5克细砂糖55克蛋50克速溶酵母10克水215ML奶油克
辅料：
蛋液少许黑芝麻少许
奶油肉松小餐包的做法步骤：
1.用配方中四分之一的水与酵母拌匀，放置5分钟至表面起泡，使酵母恢复活力
2.将高筋面粉放入调理盆，再依次放入盐、奶粉、细砂糖、蛋，再倒入酵母水。
3.将剩余的水分次加入，用手拌匀成没有粉粒的黏糊的团状，然后移至台面
4.加入奶油搓揉匀，使面团出筋。然后甩打面团，加速使面团变光滑
5.搓揉至光滑不黏手，且面皮能撑开成不易破裂的薄膜即完成
6.将面团整形成圆形，放置于抹了一层油的盆中，盖上保鲜膜，静置发酵(我是放在烤箱中，再在烤箱底部放一盘热水)
7.发酵完成时，面团体积会有原来的2倍大
8.用手指轻轻戳入，凹洞不回弹即成
9.将面团取出，翻面置于台面上，用双手按压将面团中的空气挤出
10.将面团分割成每个35克，再分别滚圆，盖上湿布，静置松弛15分钟，进行中间发酵
11.用手轻拍面团，挤压空气
12.肉松包入面团，滚圆，收口朝下放置于烤盘上
13.盖上湿布静置，进行最后发酵35分钟，至面团膨胀至两倍大(此时烤箱预热至180度)
14.在面团表面刷上蛋液，点上黑芝麻
15.将面团放入烤箱，至表面金黄色，即可(约十二分钟)
小贴士：
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